DAY51#佛卡夏#
365天，365次有态度的早餐。

佛卡夏应该算是好做的面包制品，而且烤的过程那香味真的会让人崩溃。

材料：
意大利香料少许、高筋面粉250g、水125g、盐巴4g、糖8g、酵母3g、橄榄油少许

作法：
1、把除了意大利香料和橄榄油的部分都弄在一起在厨师机内打到光滑。
2、拿出后约90g分一个，揉圆并压稍微扁平后，入烤箱发酵，温度38度40分钟。
3、发酵后，上层涂橄榄油，并洒上意大利香料，上火200度，下火180度，约烤15-20分钟就完成了。

佛卡夏也可以考虑在上面铺上番茄变成番茄佛卡夏，也是相当好吃的早餐选择喔！
#美食#

DAY47#广式肠粉##365天#，365次有态度的#早餐#。

以前在广州最爱的就是吃肠粉，现在在家中就自己做了一份，饱尝这种思念知苦。

材料：
粘米粉80g、澄面50g、玉米粉20g、水300g、油一勺、青菜、鸡蛋、蒸鱼豉油、糖、香油、水少许。

作法：
1、将粘米粉、澄面、玉米粉、水混和调和。
2、准备好青菜，鸡蛋打匀，锅子煮水，准备一个小铁盘（我使用的是烤披萨的铁盘）。
3、铁盘抹上油，均匀淋上粉浆，只要薄薄一层就行了，然后先稍微蒸一下，表面成形后，淋上一层蛋浆和洒上一些青菜。
4、锅内蒸熟后卷起呈盘。酱汁用蒸鱼豉油、糖、香油、水少许混和调成，非常的香浓又好吃。

广式肠粉最棒的是那QQ的口感，下次在家中，您也可以自己试试看喔！

DAY34#萝卜糕##365天#，365次有态度的#早餐#。

萝卜糕在家也能制作，非常耐饿的早餐好配方，怎么样简单制作，往下看就能了解了。

材料：
白萝卜 750g、澄面80g、粘米粉280g、虾米、油葱酥、油、水、糖、盐巴

作法：
1、放入虾米和油葱酥先炒过。
2、加入白萝卜拌炒到熟。
3、加入澄面和粘米粉，另外加水拌在一起煮。
4、放入模具后去蒸好成形就完成噜！

萝卜糕加糖是一个很关键的作用，可以去掉萝卜的微微辣味，又能达到中和的地步，让整个香味被融合的恰当好处。