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关于苏格兰威士忌产区
苏格兰威士忌的产区，根据苏格兰威士忌协会SWA的分法，分为：低地，高地，斯佩塞，艾雷岛和坎贝尔镇。除此之外，苏格兰的很多岛屿上都有或老或新的酒厂，它们在SWA的分类中属于高地产区，但由于都在岛上，我们通常会把它们归为岛屿群。
关于产区，有一些笼统的风味观念。例如低地是轻柔，斯佩塞是花果香，艾雷岛就是泥煤。不过现在，艾雷岛之外的许多酒厂都会尝试生产泥煤味的威士忌，比如Ardmore，Ledaig等等。而艾雷岛上的酒厂也会有无泥煤的威士忌，例如布纳哈本。所以现在靠产区来判断风味已经不太可靠了。
首先要介绍的，是酒厂最多的斯佩塞产区。这里的威士忌代表性风格是浓郁的花果香，格兰菲迪，格兰威特这两个最常见的品牌就是以此见长。斯佩塞产区的面积不大，但酒厂超过50家，占了苏格兰威士忌酒厂的一半以上。
斯佩塞的酒厂高手如云，除了刚才提到的两家，还有麦卡伦、格兰花格、百富、朗摩、慕赫等等，由于酒厂数量较多，威士忌风格差异也很大。从花香到果味，从麦芽到肉味，甚至是烟熏。你喝得越多越仔细，就会发现越多特例。
第二个产区，我们来看看低地。低地的威士忌通常被认为是苏格兰最轻柔的，因为这一产区以三次蒸馏而闻名。低地曾经也有三四十家酒厂，但现在仅剩下了几家。其中有欧肯特轩、格兰昆奇、磐火、年轻的Ailsa Bay和Daftmill，曾经停产的Rosebank在不久的将来也会复产。 https://t.cn/zRchqhp
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#热门楼盘推荐#【中山琥珀湾】
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