核桃护脑又养心，但有一个很大的缺点！很多人还不知道
经常吃核桃，竟有这么多好处！
1.营养丰富
核桃含有丰富的膳食纤维以及蛋白质。
2.核桃能护脑
核桃还含有大量补脑益智的营养成分，所以有吃“核桃补脑”的说法，非常适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。
3.养生作用喜人
中医讲，核桃，性温补，有健肾、补血、润肺、益胃等作用。经常吃有助于使人由疲弱转为强健，还对皮肤、头发有一定的好处。
但注意：每100克核桃的脂肪含量约为58.8克。如果不节制地吃，当心越吃越胖，尤其是体重超标或需要控制血脂的人群，更要管住嘴！
建议：每天吃28克（大概一小把的量）核桃，既能降脂养心护脑，又能避免发胖。
核桃这么吃，开胃补虚抗衰老！
食疗一：加姜片
简便服法：每日睡前剥2~3个核桃，再切一小片生姜，同时放在嘴里慢慢细嚼，然后慢慢咽下。这个方法特别适合身体虚弱、精神不济的老年人。
食疗二：核桃山楂饮
材料：核桃150克，山楂100克，冰糖200克。
方法：核桃洗净，搅拌机打成糊状，兑入4杯清水；山楂切片后煲水30分钟，熬成山楂汁，加入冰糖搅拌，当冰糖完全溶解，添加核桃汁，搅拌即可。这道食疗酸甜开胃，非常适合没有胃口的人。
经常吃核桃，竟有这么多好处！
1.营养丰富
核桃含有丰富的膳食纤维以及蛋白质。
2.核桃能护脑
核桃还含有大量补脑益智的营养成分，所以有吃“核桃补脑”的说法，非常适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。
3.养生作用喜人
中医讲，核桃，性温补，有健肾、补血、润肺、益胃等作用。经常吃有助于使人由疲弱转为强健，还对皮肤、头发有一定的好处。
但注意：每100克核桃的脂肪含量约为58.8克。如果不节制地吃，当心越吃越胖，尤其是体重超标或需要控制血脂的人群，更要管住嘴！
建议：每天吃28克（大概一小把的量）核桃，既能降脂养心护脑，又能避免发胖。
核桃这么吃，开胃补虚抗衰老！
食疗一：加姜片
简便服法：每日睡前剥2~3个核桃，再切一小片生姜，同时放在嘴里慢慢细嚼，然后慢慢咽下。这个方法特别适合身体虚弱、精神不济的老年人。
食疗二：核桃山楂饮
材料：核桃150克，山楂100克，冰糖200克。
方法：核桃洗净，搅拌机打成糊状，兑入4杯清水；山楂切片后煲水30分钟，熬成山楂汁，加入冰糖搅拌，当冰糖完全溶解，添加核桃汁，搅拌即可。这道食疗酸甜开胃，非常适合没有胃口的人。
【花生是有害还是有利？怎么吃更健康？看完告诉家里人】
花生对于我们来说并不陌生，还有“长寿果”的称号，无论是作为下酒菜还是零食都深受大家的喜爱。
检查血脂高，吃花生缓解，靠谱吗？
54岁的老张刚从医院检查回来，正拿着医生开的药往家走，在公园里碰到了李先生。李先生询问后才知道，老张是肥胖才引起的高血脂，正常的血脂的指标为0.45-1.7毫摩尔/升，老张的血脂都达到了1.7毫摩尔/升，医生给他开了药，并且嘱咐他回去要开始减肥了，像动物油、肥肉、动物内脏这些尽量就不要吃了，多吃点粗粮、新鲜蔬果。
李先生告诉他可以回去吃点花生，可以降低血脂、减少胆固醇的堆积，还有预防心血管疾病的作用。
老张回家把这个事情告诉了老婆，老婆对着他就是一顿说，早就让你少吃肥肉、减肥你不听，现在生病了又信别人那些“旁门左道”，都说花生含有大量的脂肪和蛋白质，不升高血脂就不错了，还降低，你这就是“病急乱投医”的表现，别人说什么你就信什么。
老张自己也上网查了一些资料，发现对于花生能否降低血脂，预防心血疾病的说法各有千秋，它自己一时间也不知道信谁的好。
花生是"养生佳品"？
在我们看来心血管疾病最大的诱因就是体内的脂肪含量过高，沉积在血管里，血液黏稠度增加、血液的流速减缓，从而诱发一系列心血管疾病，而花生中又有脂肪和蛋白质，脂肪不是被称为“万恶之源”吗，这种食物不是会影响血管的健康？
事实上，这样的认识是片面的，花生中的脂肪更多地为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，这类营养物质可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病。
根据哈佛大学研究的摄入适量坚果与心血管疾病风险结果显示：在平常的饮食中加入花生作为零食代替其他的精制谷物，虽然不能明显地改变血糖血脂的参数，但在一定程度上可以降低代谢综合征者发生心血管疾病的风险率。
此外，在2021年，美国心脏协会也发表了一篇对于这方面研究的文章，文章中显示花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制，从而起到预防心血管疾病的作用。每天吃4—5颗花生的人要比不吃花生的人患心血管疾病的风险降低13%，中风的风险降低20%。
由此看来，花生对于心血管疾病的作用不容小觑。其实，花生可不止这些作用，还有益智健脑，延缓衰老、增加饱腹感，利于减肥、降低患大肠癌和直肠癌的风险。不过花生有用也是在吃对的前提下。根据《中国膳食指南》的建议，健康成年人每天包括花生在内的坚果的摄入量在10克左右，大约是12颗花生左右，不宜过多食用。
这2类人尽量少吃花生
对于一些特殊情况的人，建议尽量减少吃花生的量。
1、高尿酸及痛风患者
花生也属于高嘌呤食物，属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄，增加体内的尿酸含量，从而增加痛风发作的风险。
对于高尿酸及非急性痛风患者，每天最多7颗左右的花生，适当的食用还能有助于调节血糖、甘油三酯等。
2、肾功能不全者
花生中含有磷物质，而患有肾病的人，肾功能退化，对磷的代谢能力受到限制，会加重肾脏的负担，加重病情。所以，建议肾病患者每天最多吃5颗花生，多选择像牛奶、瘦肉、鱼肉等优质蛋白食物。
来源：科普中国
花生对于我们来说并不陌生，还有“长寿果”的称号，无论是作为下酒菜还是零食都深受大家的喜爱。
检查血脂高，吃花生缓解，靠谱吗？
54岁的老张刚从医院检查回来，正拿着医生开的药往家走，在公园里碰到了李先生。李先生询问后才知道，老张是肥胖才引起的高血脂，正常的血脂的指标为0.45-1.7毫摩尔/升，老张的血脂都达到了1.7毫摩尔/升，医生给他开了药，并且嘱咐他回去要开始减肥了，像动物油、肥肉、动物内脏这些尽量就不要吃了，多吃点粗粮、新鲜蔬果。
李先生告诉他可以回去吃点花生，可以降低血脂、减少胆固醇的堆积，还有预防心血管疾病的作用。
老张回家把这个事情告诉了老婆，老婆对着他就是一顿说，早就让你少吃肥肉、减肥你不听，现在生病了又信别人那些“旁门左道”，都说花生含有大量的脂肪和蛋白质，不升高血脂就不错了，还降低，你这就是“病急乱投医”的表现，别人说什么你就信什么。
老张自己也上网查了一些资料，发现对于花生能否降低血脂，预防心血疾病的说法各有千秋，它自己一时间也不知道信谁的好。
花生是"养生佳品"？
在我们看来心血管疾病最大的诱因就是体内的脂肪含量过高，沉积在血管里，血液黏稠度增加、血液的流速减缓，从而诱发一系列心血管疾病，而花生中又有脂肪和蛋白质，脂肪不是被称为“万恶之源”吗，这种食物不是会影响血管的健康？
事实上，这样的认识是片面的，花生中的脂肪更多地为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，这类营养物质可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病。
根据哈佛大学研究的摄入适量坚果与心血管疾病风险结果显示：在平常的饮食中加入花生作为零食代替其他的精制谷物，虽然不能明显地改变血糖血脂的参数，但在一定程度上可以降低代谢综合征者发生心血管疾病的风险率。
此外，在2021年，美国心脏协会也发表了一篇对于这方面研究的文章，文章中显示花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制，从而起到预防心血管疾病的作用。每天吃4—5颗花生的人要比不吃花生的人患心血管疾病的风险降低13%，中风的风险降低20%。
由此看来，花生对于心血管疾病的作用不容小觑。其实，花生可不止这些作用，还有益智健脑，延缓衰老、增加饱腹感，利于减肥、降低患大肠癌和直肠癌的风险。不过花生有用也是在吃对的前提下。根据《中国膳食指南》的建议，健康成年人每天包括花生在内的坚果的摄入量在10克左右，大约是12颗花生左右，不宜过多食用。
这2类人尽量少吃花生
对于一些特殊情况的人，建议尽量减少吃花生的量。
1、高尿酸及痛风患者
花生也属于高嘌呤食物，属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄，增加体内的尿酸含量，从而增加痛风发作的风险。
对于高尿酸及非急性痛风患者，每天最多7颗左右的花生，适当的食用还能有助于调节血糖、甘油三酯等。
2、肾功能不全者
花生中含有磷物质，而患有肾病的人，肾功能退化，对磷的代谢能力受到限制，会加重肾脏的负担，加重病情。所以，建议肾病患者每天最多吃5颗花生，多选择像牛奶、瘦肉、鱼肉等优质蛋白食物。
来源：科普中国
兔肉
兔肉含有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇含量较低，肉质细嫩，结缔组织和纤维少，容易消化和吸收，特别适合老年人食用。
功效：滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热。
适用：兔肉还含有大量具有健脑益智功效的卵磷脂，高血压患者经常食用，可保护血管壁，防止血栓形成。经常食用兔肉，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老，又不至于发胖。
禁忌：经期妇女、有明显阴虚症状妇女、脾胃虚寒者及孕妇忌食。
备注：兔肉肉质细嫩，肉中筋络少，切肉时需要顺着纤维纹路切。若切法不当，烹饪后会变成粒块状，而且不容易熟烂。
兔肉含有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇含量较低，肉质细嫩，结缔组织和纤维少，容易消化和吸收，特别适合老年人食用。
功效：滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热。
适用：兔肉还含有大量具有健脑益智功效的卵磷脂，高血压患者经常食用，可保护血管壁，防止血栓形成。经常食用兔肉，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老，又不至于发胖。
禁忌：经期妇女、有明显阴虚症状妇女、脾胃虚寒者及孕妇忌食。
备注：兔肉肉质细嫩，肉中筋络少，切肉时需要顺着纤维纹路切。若切法不当，烹饪后会变成粒块状，而且不容易熟烂。
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