果然“疯狂的石头”！股价飙涨380%！南方、景林、瑞银等大咖全出手了
最近因为一则询价转让报告书，“科创板第一高价股”石头科技再度引发市场关注。
其公告显示，南方、广发、博时等大型公募，千亿私募景林资产、外资瑞银等机构，拟通过询价受让公司103.72万股，转让价格为1111元/股，交易金额达11.52亿元。
今年石头科技股价震荡向上，一度涨超1400元/股，继续演绎“疯狂的石头”。什么是科创板股东的询价转让减持，为什么有那么多知名机构愿意出高价受让？“扫地机器人”石头科技到底基本面如何？一起跟着基金君来看看。
知名公私募、
外资受让石头科技近104万股
5月28日晚间，石头科技发布询价转让结果报告书，公司股东天津石头时代企业管理咨询合伙企业(有限合伙)、丁迪、毛国华、吴震、张志淳、万云鹏(“出让方”)完成询价转让股份事项，本次询价转让股份的数量为103.72万股，占总股本的比例为1.56%。关于转让原因，均为自身资金需求。
石头科技的本次询价转让的价格为1111元/股，较二级市场最新股价1301元/股，有一定的折价，大概14.6%；其询价转让的交易总金额达到11.52亿元。
值得注意的是，多家知名公募、私募和外资机构最终获配了石头科技的股份。
公告称，本次询价转让受让方最终确定为13名，公募包括南方基金，受让19.5万股，占总股本的0.29%，受让金额为2.17亿元；还有广发基金，受让14.62万股，占总股本的0.22%，金额为1.62亿元；永赢基金受让7.4万股，占总股本的0.11%，金额为8221.4万元；博时基金、嘉实基金则分别受让1.4万股、1.3万股，金额分别为1555.4万元、1444.3万元。
千亿私募景林资产也参与石头科技的询价转让，景林优选、景林创新成长等私募基金产品合计拿下了19.4万股，受让股份在总股本占比0.29%，受让金额为2.16亿元；深圳市恒泰融安投资旗下恒泰融安聿宸2号、恒泰融安鼎盛8号等私募基金，合计受让2万股，占比0.03%，受让金额为2222万元；宁波梅山保税港区凌顶投资旗下凌顶守拙八号私募基金则受让1万股，金额为1111万元。
另外，长江养老保险、中国人寿养老保险也拿得比较多，分别受让了18.4万股、14.3万股，金额分别为2.04亿元、1.59亿元；国泰君安证券也受让2万股；还有外资也积极参与，包括瑞银UBS AG、巴克莱银行Barclays Bank PLC。
基金君留意到，这些受让机构的股份锁定期均为6个月。
试水询价转让减持模式
石头科技转让受机构追捧
小伙伴们肯定很好奇这种公私募机构参与的询价转让形式的上市公司股东的减持，到底是什么？听基金君来讲讲。
去年7月，上交所发布《上海证券交易所科创板上市公司股东以向特定机构投资者询价转让和配售方式减持股份实施细则》，正式推出了科创板公司股东通过询价转让及配售方式减持老股的制度。
《实施细则》规定，询价转让价格下限不得低于发送认购邀请书之日前20个交易日股票交易均价的70%；询价转让方应当是具备相应定价能力和风险承受能力的机构投资者；通过询价转让的股份，在受让后6个月内不得转让。
目前，已有中微公司等多家科创板公司试水股份询价转让业务，其是更加市场化的减持安排，受到诸多关注。该制度既满足了原有老股东退出需求，也引入增量资金、有建仓需求的公私募等专业投资者。
作为科创板明星公司，石头科技的此次询价转让也是受到诸多机构关注。公司公告称，本次询价转让的《认购邀请书》 已送达共计91家机构投资者，包括基金公司33家、证券公司12家、合格境外机构投资者19家、私募基金20家、保险公司7家。
其中一家参与此次询价的机构告诉基金君，公司中长期看好机器人这个领域，其能够改变我们未来的生活方式，但这个领域好的上市公司并不多，此次石头科技转让的价格较二级市场有所折让，所以就参与了。“无论是定增、转让还是二级市场买，对我们来说都是一样的，无非是我们看好这个公司，当然哪里有便宜去买是最好的。”
也有基金经理表示，石头科技的原始股东转让、减持比较正常，之前就公告过，也来问过他们，“这个价格不能说便宜，也不能说贵，但我们之前买的价格更便宜，拿的量也还可以，所以最后没有参与这次询价转让，我们还是非常看好这个公司的前景的。”
石头科技还表示，在本次询价转让后，公司持股5%以上股东天津石头时代企业管理咨询合伙企业(有限合伙)(“石头时代”)的持股比例由6.64%减少至5.52%，合计减少比例为1.12%。
上市以来股价飙涨380%
“疯狂的石头”成科创板第一高价股
公开资料显示，石头科技成立于2014年，是一家专注于家用智能清洁机器人及其他清洁电器研发和生产的公司，其将激光雷达技术及相关算法大规模应用于智能扫地机器人领域。2016年9月，石头科技推出首款自我研发和生产的智能机器人产品、小米公司定制品牌“米家智能扫地机器人”，仅在当时第一个季度的销售额度高达上亿元。
石头科技是在2020年2月21日登陆科创板的，发行价为271.12元/股。顶着“扫地机器人”的独特概念，石头科技当时在科创板风光无限，上市不到一年时间，股价便跻身“千元俱乐部”。
尽管石头科技随后表现有所震荡，在今年年初波动还挺大，但依旧得到市场资金的追捧，其在今年4月底涨至阶段高点1438.30元/股，真正上演了“疯狂的石头”，股价目前仅次于茅台。到5月28日收盘，石头科技最近报1301元/股，最新股价较发行价涨了380%左右。
股价上涨的背后，我们可以看到机构投资者对石头科技也是青睐有加。数据显示，公募基金对石头科技的持股数量从2020年一季度末的247.61万股上升至2020年末的710.57万股，到今年一季度末有所下降，基金持股总数为634.70万股。
从今年一季报看，公募基金里面，景顺长城、上投摩根、华夏等基金公司在石头科技上的持股较多。
海某中型基金公司基金经理表示，对石头科技的未来比较有信心，未来的目标肯定不是现在的市值。“现在是家用服务的扫地机器人，以后商用机器人也会有。科沃斯和石头科技都是扫地机器人的鼻祖，其在海外都卖脱销了，中国制造业具有全球竞争力，我们非常看好。”
事实上，石头科技的业绩表现也十分亮眼。今年4月29日晚间，石头科技发布了上市以来的第一份年报。数据显示，其在2020年实现营业收入45.3亿元，同比增长 7.74%，净利润13.69亿元，较上年同期增长 74.92%。其中毛利率较高的自有品牌销售额占比由66.41%提升至90.72%，智能硬件毛利率则是达到51.32%，较上年同期增加15.20%。
值得注意的是，石头科技2020年的海外收入为18.68亿元，同比增长221.33%。其实在疫情期间由于家政服务几乎停摆，导致了扫地机器产品需求的大爆发，而且现在消费升级也在推升扫地机器人的需求。
2021年一季度报也显示，石头科技实现营业收入11.12亿元，同比增长82.01%，净利润3.15亿元，同比增长150.81%。
中信证券认为，缘于高毛利率的自有品牌占比快速提升等，石头科技2020年整体业绩表现突出。短期新品的发布，叠加全球扫地机器人市场高景气度等，公司业绩有望继续保持快速增长。长周期视角下，海外渠道的不断拓展、商用市场的开拓等，均有望为公司打开持续增长空间。同时公司基于声、光、电、AI等基础技术的平台化能力，亦是公司长周期降低单品周期波动，建立持续领先优势的核心壁垒。
最近因为一则询价转让报告书，“科创板第一高价股”石头科技再度引发市场关注。
其公告显示，南方、广发、博时等大型公募，千亿私募景林资产、外资瑞银等机构，拟通过询价受让公司103.72万股，转让价格为1111元/股，交易金额达11.52亿元。
今年石头科技股价震荡向上，一度涨超1400元/股，继续演绎“疯狂的石头”。什么是科创板股东的询价转让减持，为什么有那么多知名机构愿意出高价受让？“扫地机器人”石头科技到底基本面如何？一起跟着基金君来看看。
知名公私募、
外资受让石头科技近104万股
5月28日晚间，石头科技发布询价转让结果报告书，公司股东天津石头时代企业管理咨询合伙企业(有限合伙)、丁迪、毛国华、吴震、张志淳、万云鹏(“出让方”)完成询价转让股份事项，本次询价转让股份的数量为103.72万股，占总股本的比例为1.56%。关于转让原因，均为自身资金需求。
石头科技的本次询价转让的价格为1111元/股，较二级市场最新股价1301元/股，有一定的折价，大概14.6%；其询价转让的交易总金额达到11.52亿元。
值得注意的是，多家知名公募、私募和外资机构最终获配了石头科技的股份。
公告称，本次询价转让受让方最终确定为13名，公募包括南方基金，受让19.5万股，占总股本的0.29%，受让金额为2.17亿元；还有广发基金，受让14.62万股，占总股本的0.22%，金额为1.62亿元；永赢基金受让7.4万股，占总股本的0.11%，金额为8221.4万元；博时基金、嘉实基金则分别受让1.4万股、1.3万股，金额分别为1555.4万元、1444.3万元。
千亿私募景林资产也参与石头科技的询价转让，景林优选、景林创新成长等私募基金产品合计拿下了19.4万股，受让股份在总股本占比0.29%，受让金额为2.16亿元；深圳市恒泰融安投资旗下恒泰融安聿宸2号、恒泰融安鼎盛8号等私募基金，合计受让2万股，占比0.03%，受让金额为2222万元；宁波梅山保税港区凌顶投资旗下凌顶守拙八号私募基金则受让1万股，金额为1111万元。
另外，长江养老保险、中国人寿养老保险也拿得比较多，分别受让了18.4万股、14.3万股，金额分别为2.04亿元、1.59亿元；国泰君安证券也受让2万股；还有外资也积极参与，包括瑞银UBS AG、巴克莱银行Barclays Bank PLC。
基金君留意到，这些受让机构的股份锁定期均为6个月。
试水询价转让减持模式
石头科技转让受机构追捧
小伙伴们肯定很好奇这种公私募机构参与的询价转让形式的上市公司股东的减持，到底是什么？听基金君来讲讲。
去年7月，上交所发布《上海证券交易所科创板上市公司股东以向特定机构投资者询价转让和配售方式减持股份实施细则》，正式推出了科创板公司股东通过询价转让及配售方式减持老股的制度。
《实施细则》规定，询价转让价格下限不得低于发送认购邀请书之日前20个交易日股票交易均价的70%；询价转让方应当是具备相应定价能力和风险承受能力的机构投资者；通过询价转让的股份，在受让后6个月内不得转让。
目前，已有中微公司等多家科创板公司试水股份询价转让业务，其是更加市场化的减持安排，受到诸多关注。该制度既满足了原有老股东退出需求，也引入增量资金、有建仓需求的公私募等专业投资者。
作为科创板明星公司，石头科技的此次询价转让也是受到诸多机构关注。公司公告称，本次询价转让的《认购邀请书》 已送达共计91家机构投资者，包括基金公司33家、证券公司12家、合格境外机构投资者19家、私募基金20家、保险公司7家。
其中一家参与此次询价的机构告诉基金君，公司中长期看好机器人这个领域，其能够改变我们未来的生活方式，但这个领域好的上市公司并不多，此次石头科技转让的价格较二级市场有所折让，所以就参与了。“无论是定增、转让还是二级市场买，对我们来说都是一样的，无非是我们看好这个公司，当然哪里有便宜去买是最好的。”
也有基金经理表示，石头科技的原始股东转让、减持比较正常，之前就公告过，也来问过他们，“这个价格不能说便宜，也不能说贵，但我们之前买的价格更便宜，拿的量也还可以，所以最后没有参与这次询价转让，我们还是非常看好这个公司的前景的。”
石头科技还表示，在本次询价转让后，公司持股5%以上股东天津石头时代企业管理咨询合伙企业(有限合伙)(“石头时代”)的持股比例由6.64%减少至5.52%，合计减少比例为1.12%。
上市以来股价飙涨380%
“疯狂的石头”成科创板第一高价股
公开资料显示，石头科技成立于2014年，是一家专注于家用智能清洁机器人及其他清洁电器研发和生产的公司，其将激光雷达技术及相关算法大规模应用于智能扫地机器人领域。2016年9月，石头科技推出首款自我研发和生产的智能机器人产品、小米公司定制品牌“米家智能扫地机器人”，仅在当时第一个季度的销售额度高达上亿元。
石头科技是在2020年2月21日登陆科创板的，发行价为271.12元/股。顶着“扫地机器人”的独特概念，石头科技当时在科创板风光无限，上市不到一年时间，股价便跻身“千元俱乐部”。
尽管石头科技随后表现有所震荡，在今年年初波动还挺大，但依旧得到市场资金的追捧，其在今年4月底涨至阶段高点1438.30元/股，真正上演了“疯狂的石头”，股价目前仅次于茅台。到5月28日收盘，石头科技最近报1301元/股，最新股价较发行价涨了380%左右。
股价上涨的背后，我们可以看到机构投资者对石头科技也是青睐有加。数据显示，公募基金对石头科技的持股数量从2020年一季度末的247.61万股上升至2020年末的710.57万股，到今年一季度末有所下降，基金持股总数为634.70万股。
从今年一季报看，公募基金里面，景顺长城、上投摩根、华夏等基金公司在石头科技上的持股较多。
海某中型基金公司基金经理表示，对石头科技的未来比较有信心，未来的目标肯定不是现在的市值。“现在是家用服务的扫地机器人，以后商用机器人也会有。科沃斯和石头科技都是扫地机器人的鼻祖，其在海外都卖脱销了，中国制造业具有全球竞争力，我们非常看好。”
事实上，石头科技的业绩表现也十分亮眼。今年4月29日晚间，石头科技发布了上市以来的第一份年报。数据显示，其在2020年实现营业收入45.3亿元，同比增长 7.74%，净利润13.69亿元，较上年同期增长 74.92%。其中毛利率较高的自有品牌销售额占比由66.41%提升至90.72%，智能硬件毛利率则是达到51.32%，较上年同期增加15.20%。
值得注意的是，石头科技2020年的海外收入为18.68亿元，同比增长221.33%。其实在疫情期间由于家政服务几乎停摆，导致了扫地机器产品需求的大爆发，而且现在消费升级也在推升扫地机器人的需求。
2021年一季度报也显示，石头科技实现营业收入11.12亿元，同比增长82.01%，净利润3.15亿元，同比增长150.81%。
中信证券认为，缘于高毛利率的自有品牌占比快速提升等，石头科技2020年整体业绩表现突出。短期新品的发布，叠加全球扫地机器人市场高景气度等，公司业绩有望继续保持快速增长。长周期视角下，海外渠道的不断拓展、商用市场的开拓等，均有望为公司打开持续增长空间。同时公司基于声、光、电、AI等基础技术的平台化能力，亦是公司长周期降低单品周期波动，建立持续领先优势的核心壁垒。
两年5轮融资，自嗨锅融资近亿元，“一人食”成餐饮零售新风口？
近日, 第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心举办。在展会上自热方便火锅品牌自嗨锅不仅带来100多款新品，包含臭臭螺、罐罐、玩蒸的、画面、自嗨袋、自嗨粽、自嗨点、懒人主意等系列品牌。更是推出新品牌“小七厨房”，主要以炒菜酱和拌饭酱为主的各式调味品，将于6月底发售。
两年五轮融资
成立还不到4年的自嗨锅，发展势头十分迅猛。
5月6日，自热食品品牌自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，本轮融资由北京泰康投资独家投资完成。自嗨锅方面表示，此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新。
值得关注的是，就在去年10月，自嗨锅才刚宣布完成逾5000万美元C轮融资，彼时公司估值达5亿美金。而在今年2月，自嗨锅又完成C+轮融资，由兴旺投资独家投资。也就是说，加上之前的A轮、B轮融资，这是自嗨锅两年内完成的第五轮融资。
资本对它青睐有加，很大程度上得益于亮眼的销量。
靠着自热火锅打天下的自嗨锅，销量十分“能打”。2018年，自嗨锅天猫旗舰店正式上线当天，24小时就达到“单品销量全网第一”；2019 年，自嗨锅全渠道销售额达近8亿元；2020 年上半年，销售业绩近6亿元。
天猫平台搜索数据显示，2020年“618”“双11”期间，自嗨锅品牌自热品类搜索量全网第一，连续第三年占据天猫粮油速食类目NO.1。
站在风口上
任何品牌的走红，都离不开天时、地利、人和，自嗨锅也不例外。
自嗨锅的创始人叫做蔡红亮，做自嗨锅前，他的上一个创业项目叫百草味——对，就是那个被好想你卖给百事的休闲零食巨头。
2016年，好想你以9.6亿元的价格收购了百草味，蔡红亮时任百草味CEO，在这起收购完成后，他“婉谢媒体采访和公开演讲”，宣布要闭关三年。现在看，闭关时候的蔡红亮就盯上了初现端倪的自热食品赛道了。
“自热食品”赶上的时机正好。随着单身人口的持续增加，以“一人食”为代表的新型消费文化正在崛起，这也进一步推动了自热食品的销量增长。
数据显示，2018年我国单身成年人口约为2.4亿人，其中超过7700万成年人是独居状态，预计2021年这一数据会接近1亿。而自热食品的关注者中，超过8成为30岁以下人群，与单身人群高度重叠， 由此不难理解，针对个人食量、年轻人口味定制的自热食品，为何会受到市场欢迎。同时，因为疫情期间提倡非必要不聚餐等原因，“一人食”逐渐成为一种社会现象，越来越受到大众的关注。
成立于2018年的自嗨锅，抓住了这一商机，在推出之初，紧紧围绕着“一人食”开展宣传，满足了年轻独居消费者的需求。
在营销上自嗨锅更是不遗余力。与多位一线明星和千万级KOL合作，通过“明星试吃”的方式为品牌背书；进行电视剧、综艺广告植入，“地毯式”的营销抢占消费者关注；通过明星代言扩大知名度，将代言人的流量转化为产品销量。
不断推新的产品加上全方位的营销，实现了1+1＞2的效果。2020年，自嗨锅销量轻松突破十亿大关。与此同时，品牌知名度也得到了极大地提高。
快速起飞的自嗨锅，又赶上了“疫情”的顺风车，在“宅经济”的助力下，强势出圈。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前自热食品的刚需性比较强，叠加新生代的人口红利，以及宅文化、懒人文化、单身经济等时代背景，以及消费端和资本端的支持，整体仍然有较大发展空间，目前仍有新玩家加入的可能性。预计2025年之前，行业整体增长率不会低于20%，届时，自热食品会进入一个相对品牌固化的阶段。
留住年轻人不易
依靠着喜食重口味、追捧“一人食”、“懒人经济”的年轻人，自热食品概念炒得火热，但要留住年轻消费者，其实却并不容易。
重口味能够吸引年轻人来尝新，可现在的年轻一族，尽管加班、熬夜，却也爱好“朋克养生”，他们对饮食健康理念的重视程度却并不低，普遍信奉的是“低碳水、轻食”的健康观念。
自热食品天生自带的“危险性”也是它无法摆脱的问题。根据英敏特数据，自热食品的负面舆情主要集中在自燃、爆炸等食品安全相关的问题上，占比约为4.75%。此前，已经发生过多起用户操作不当导致的自热食品爆炸事件。
虽然在2020年3月15日中国质量万里行促进会曾发布《自热方便食品标准》团体标注，但目前仍未形成统一的行业安全标准。这也意味着，自热食品的规范化、统一化仍要经过一定时间熏陶。
此外“自热产品”和方便食品不同，它的产品同质化程度较高，几乎全部集中在煲仔饭、自热火锅等产品上。市场分散、产品差异化不大，用户们对品牌也几乎没有忠诚度可言。根据2020年消费者数据，自热食品消费者平均每人都食用过3到4个品牌的产品，他们并没有形成对某一特定产品的忠诚度。
瞄准“家庭厨房”
意识到这一问题的自嗨锅也在积极的创新。
5月20日，在SIAL China国际食品展上，自嗨锅不仅带来100多款新品，还推出了新品牌“小七厨房”，新品牌的产品主要是以炒菜酱和拌饭酱为主的各式复合调味品，包括麻婆豆腐、桂花红烧肉、麻辣香锅等10余种炒菜酱和多种口味的即食拌饭酱。
根据品牌介绍，小七厨房是由自嗨锅出品的调味品品牌，瞄准了年轻消费者，适配的场景就是家庭厨房。北京商报记者采访自嗨锅相关人员了解到，小七厨房这一系列产品还未上市，将于6月底左右在线上、线下渠道发售。
北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，调味品复合化和即食化已经成为基本趋势，不仅是跨界的企业参与其中，传统的调味品企业也在往这方面探索。
对于涉及餐饮领域的企业而言，布局调味市场时具有一些先天优势。赖阳认为，餐饮企业比调味品企业更具有优势。一方面，餐饮企业对口味有一定研究，可以匹配自己的资源和经验；另一方面，餐饮企业推出的产品往往需要调味料包，具备研发、生产加工基地的基础，这对于调味产品的品质保障很重要，这也是不少餐饮品牌研发出的调味品受到消费者欢迎的直接原因。
在业内人士看来，自嗨锅从自热速食到如今的调味品，其实是在为自己做增量。然而，与成熟的品牌相比，其产品口味、运营经验仍需要探索和积累。同时，以新品牌去布局调味品，其品牌知名度、消费认同度以及产品差异化等方面将面临较多挑战。虽然说调味品市场较大空间，但能否运作的好还要看其运营能力、产品口味是否过关。
蜂赢国际综合自北京商报、AI财经社、金融内参、财报网、上海国际餐饮加盟展等
近日, 第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心举办。在展会上自热方便火锅品牌自嗨锅不仅带来100多款新品，包含臭臭螺、罐罐、玩蒸的、画面、自嗨袋、自嗨粽、自嗨点、懒人主意等系列品牌。更是推出新品牌“小七厨房”，主要以炒菜酱和拌饭酱为主的各式调味品，将于6月底发售。
两年五轮融资
成立还不到4年的自嗨锅，发展势头十分迅猛。
5月6日，自热食品品牌自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，本轮融资由北京泰康投资独家投资完成。自嗨锅方面表示，此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新。
值得关注的是，就在去年10月，自嗨锅才刚宣布完成逾5000万美元C轮融资，彼时公司估值达5亿美金。而在今年2月，自嗨锅又完成C+轮融资，由兴旺投资独家投资。也就是说，加上之前的A轮、B轮融资，这是自嗨锅两年内完成的第五轮融资。
资本对它青睐有加，很大程度上得益于亮眼的销量。
靠着自热火锅打天下的自嗨锅，销量十分“能打”。2018年，自嗨锅天猫旗舰店正式上线当天，24小时就达到“单品销量全网第一”；2019 年，自嗨锅全渠道销售额达近8亿元；2020 年上半年，销售业绩近6亿元。
天猫平台搜索数据显示，2020年“618”“双11”期间，自嗨锅品牌自热品类搜索量全网第一，连续第三年占据天猫粮油速食类目NO.1。
站在风口上
任何品牌的走红，都离不开天时、地利、人和，自嗨锅也不例外。
自嗨锅的创始人叫做蔡红亮，做自嗨锅前，他的上一个创业项目叫百草味——对，就是那个被好想你卖给百事的休闲零食巨头。
2016年，好想你以9.6亿元的价格收购了百草味，蔡红亮时任百草味CEO，在这起收购完成后，他“婉谢媒体采访和公开演讲”，宣布要闭关三年。现在看，闭关时候的蔡红亮就盯上了初现端倪的自热食品赛道了。
“自热食品”赶上的时机正好。随着单身人口的持续增加，以“一人食”为代表的新型消费文化正在崛起，这也进一步推动了自热食品的销量增长。
数据显示，2018年我国单身成年人口约为2.4亿人，其中超过7700万成年人是独居状态，预计2021年这一数据会接近1亿。而自热食品的关注者中，超过8成为30岁以下人群，与单身人群高度重叠， 由此不难理解，针对个人食量、年轻人口味定制的自热食品，为何会受到市场欢迎。同时，因为疫情期间提倡非必要不聚餐等原因，“一人食”逐渐成为一种社会现象，越来越受到大众的关注。
成立于2018年的自嗨锅，抓住了这一商机，在推出之初，紧紧围绕着“一人食”开展宣传，满足了年轻独居消费者的需求。
在营销上自嗨锅更是不遗余力。与多位一线明星和千万级KOL合作，通过“明星试吃”的方式为品牌背书；进行电视剧、综艺广告植入，“地毯式”的营销抢占消费者关注；通过明星代言扩大知名度，将代言人的流量转化为产品销量。
不断推新的产品加上全方位的营销，实现了1+1＞2的效果。2020年，自嗨锅销量轻松突破十亿大关。与此同时，品牌知名度也得到了极大地提高。
快速起飞的自嗨锅，又赶上了“疫情”的顺风车，在“宅经济”的助力下，强势出圈。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前自热食品的刚需性比较强，叠加新生代的人口红利，以及宅文化、懒人文化、单身经济等时代背景，以及消费端和资本端的支持，整体仍然有较大发展空间，目前仍有新玩家加入的可能性。预计2025年之前，行业整体增长率不会低于20%，届时，自热食品会进入一个相对品牌固化的阶段。
留住年轻人不易
依靠着喜食重口味、追捧“一人食”、“懒人经济”的年轻人，自热食品概念炒得火热，但要留住年轻消费者，其实却并不容易。
重口味能够吸引年轻人来尝新，可现在的年轻一族，尽管加班、熬夜，却也爱好“朋克养生”，他们对饮食健康理念的重视程度却并不低，普遍信奉的是“低碳水、轻食”的健康观念。
自热食品天生自带的“危险性”也是它无法摆脱的问题。根据英敏特数据，自热食品的负面舆情主要集中在自燃、爆炸等食品安全相关的问题上，占比约为4.75%。此前，已经发生过多起用户操作不当导致的自热食品爆炸事件。
虽然在2020年3月15日中国质量万里行促进会曾发布《自热方便食品标准》团体标注，但目前仍未形成统一的行业安全标准。这也意味着，自热食品的规范化、统一化仍要经过一定时间熏陶。
此外“自热产品”和方便食品不同，它的产品同质化程度较高，几乎全部集中在煲仔饭、自热火锅等产品上。市场分散、产品差异化不大，用户们对品牌也几乎没有忠诚度可言。根据2020年消费者数据，自热食品消费者平均每人都食用过3到4个品牌的产品，他们并没有形成对某一特定产品的忠诚度。
瞄准“家庭厨房”
意识到这一问题的自嗨锅也在积极的创新。
5月20日，在SIAL China国际食品展上，自嗨锅不仅带来100多款新品，还推出了新品牌“小七厨房”，新品牌的产品主要是以炒菜酱和拌饭酱为主的各式复合调味品，包括麻婆豆腐、桂花红烧肉、麻辣香锅等10余种炒菜酱和多种口味的即食拌饭酱。
根据品牌介绍，小七厨房是由自嗨锅出品的调味品品牌，瞄准了年轻消费者，适配的场景就是家庭厨房。北京商报记者采访自嗨锅相关人员了解到，小七厨房这一系列产品还未上市，将于6月底左右在线上、线下渠道发售。
北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，调味品复合化和即食化已经成为基本趋势，不仅是跨界的企业参与其中，传统的调味品企业也在往这方面探索。
对于涉及餐饮领域的企业而言，布局调味市场时具有一些先天优势。赖阳认为，餐饮企业比调味品企业更具有优势。一方面，餐饮企业对口味有一定研究，可以匹配自己的资源和经验；另一方面，餐饮企业推出的产品往往需要调味料包，具备研发、生产加工基地的基础，这对于调味产品的品质保障很重要，这也是不少餐饮品牌研发出的调味品受到消费者欢迎的直接原因。
在业内人士看来，自嗨锅从自热速食到如今的调味品，其实是在为自己做增量。然而，与成熟的品牌相比，其产品口味、运营经验仍需要探索和积累。同时，以新品牌去布局调味品，其品牌知名度、消费认同度以及产品差异化等方面将面临较多挑战。虽然说调味品市场较大空间，但能否运作的好还要看其运营能力、产品口味是否过关。
蜂赢国际综合自北京商报、AI财经社、金融内参、财报网、上海国际餐饮加盟展等
#涨停解密#【长安汽车（000625）：今日资金净流入118407万元】
行业龙头产品自主持续高增，UNI新品增量可期。
1、4月销量表现优于行业自主持续引领增长；长安汽车4月销量同比增长26.78%。
2、技术驱动供给质变新品周期持续贡献增量；长安整体销量同比增速较快，跑赢行业平均水平。
3、转型科技企业高端电动智能引导品牌向上。长安自主品牌销量继续保持高增长，UNI-K、CS55 PLUS等新车上市有望，提升自主品牌盈利能力及实现品牌突破向上。
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