鸡内金是脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁,一般人都把它当废物扔了,却不知它是一味良药。中医认为,鸡内金味甘,性平;归脾、胃、小肠、膀胱经;具有健胃消食,涩精止遗,通淋化石等作用;适用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛等病症;一般用量为3~9g;如果研末服用的话,每次1.5~8g,在临床使用时,研末的效果比煎剂要好。
鸡内金在使用的时候,有生用也有制用。一般生用的鸡内金,其实就是干净的鸡内金,去除非药用的部分就可以啦。制用的一般分为醋制和炒焦两种。醋制的话,一般将醋和鸡内金按10:1的比例,将净制过的鸡内金用文火炒到表面颜色加深的时候,喷淋食醋,待醋被完全吸进鸡内金后,取出晾干后即可入药。而焦鸡内金,一般是用武火炒到表面焦黑、内部焦黄,再喷淋食醋,吸干后出锅晾凉后即可入药。
对于鸡内金的作用,历代医家都有独到的见解,比如缪希雍认为“有热则泄痢遗溺,得微寒之气则热除,而泄痢遗溺自愈矣”;沈金鳌认为,鸡肫皮“能入肝 而除肝热,入脾而消脾积,故后世以此治疳病也”;张锡纯认为,“不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之,是以男子痃癖,女子症瘕,久久服之,皆能治愈。又凡虚劳之证,其经络多瘀滞,加鸡内金于滋补药中,以化其经络之瘀滞,而病始可愈”。 https://t.cn/RxewlCU
鸡内金在使用的时候,有生用也有制用。一般生用的鸡内金,其实就是干净的鸡内金,去除非药用的部分就可以啦。制用的一般分为醋制和炒焦两种。醋制的话,一般将醋和鸡内金按10:1的比例,将净制过的鸡内金用文火炒到表面颜色加深的时候,喷淋食醋,待醋被完全吸进鸡内金后,取出晾干后即可入药。而焦鸡内金,一般是用武火炒到表面焦黑、内部焦黄,再喷淋食醋,吸干后出锅晾凉后即可入药。
对于鸡内金的作用,历代医家都有独到的见解,比如缪希雍认为“有热则泄痢遗溺,得微寒之气则热除,而泄痢遗溺自愈矣”;沈金鳌认为,鸡肫皮“能入肝 而除肝热,入脾而消脾积,故后世以此治疳病也”;张锡纯认为,“不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之,是以男子痃癖,女子症瘕,久久服之,皆能治愈。又凡虚劳之证,其经络多瘀滞,加鸡内金于滋补药中,以化其经络之瘀滞,而病始可愈”。 https://t.cn/RxewlCU
三亚市亚龙湾唯①家「天然醉鹅」一鹅6吃!吃遍鹅中六宝:鹅肉、鹅肝、鹅肾、鹅肠、鹅血、鹅杂!
[天然醉鹅]不知不觉,我经常吃的醉鹅店,已经多年老牌老口碑了。
在这里,每一只鹅均选自三亚自家养殖鹅场,不论是从选材到腌制、煎制、炒制,工序繁多且讲究用料和考验师傅的水准,这可一点都不能马虎。
皮爽肉滑、鹅肉微韧不柴且柔软多汁,肥而不腻,撕着吃更好吃!记得要把汤汁倒入米饭里才是精华之处,鲜香浓郁的酱汁包裹着颗颗饱满的饭粒,回味无穷!这可能就是使鹅粉们驱车半小时也要来吃的原因。
交通:三亚市亚龙湾六盘村内,交通很方便,有大型免费停车场。
吃完鹅肉,可以叫服务员加汤煮配菜了。喜欢吃内脏的集美们一定不要错过他们的鹅肝、鹅肠、鹅肾……超美味的!涮青菜、腐竹味道也是一流!
店名:天然醉鹅(亚龙湾六盘店)
营业时间:10:00~24:00
✨
❣️从顺德红遍全国,现在可以在三亚亚龙湾吃醉鹅啦!
提前用秘制酱料腌制2-12小时,再将鹅肉在锅中来回煎,逼出来的鹅油,滋滋作响。以保证吃到嘴里,香而不腻。
煎后立刻转移阵地!加入酱料再在炒锅中爆香葱姜蒜,不停翻炒。肉香立刻在鼻尖蔓延!
翻炒过后倒入红米酒,这可是老广人最熟悉的味道。都无需再额外点燃,火势在瞬间就裹上锅沿!带来味觉和视觉的双重享受!
再来一碗汤泡饭!当米饭吸饱鲜浓的鹅汁,立刻变得蓬松软糯、鲜香落胃。
最后再加入高汤和蔬菜,舒服惬意的感觉。 https://t.cn/Rjedcgp
[天然醉鹅]不知不觉,我经常吃的醉鹅店,已经多年老牌老口碑了。
在这里,每一只鹅均选自三亚自家养殖鹅场,不论是从选材到腌制、煎制、炒制,工序繁多且讲究用料和考验师傅的水准,这可一点都不能马虎。
皮爽肉滑、鹅肉微韧不柴且柔软多汁,肥而不腻,撕着吃更好吃!记得要把汤汁倒入米饭里才是精华之处,鲜香浓郁的酱汁包裹着颗颗饱满的饭粒,回味无穷!这可能就是使鹅粉们驱车半小时也要来吃的原因。
交通:三亚市亚龙湾六盘村内,交通很方便,有大型免费停车场。
吃完鹅肉,可以叫服务员加汤煮配菜了。喜欢吃内脏的集美们一定不要错过他们的鹅肝、鹅肠、鹅肾……超美味的!涮青菜、腐竹味道也是一流!
店名:天然醉鹅(亚龙湾六盘店)
营业时间:10:00~24:00
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煎后立刻转移阵地!加入酱料再在炒锅中爆香葱姜蒜,不停翻炒。肉香立刻在鼻尖蔓延!
翻炒过后倒入红米酒,这可是老广人最熟悉的味道。都无需再额外点燃,火势在瞬间就裹上锅沿!带来味觉和视觉的双重享受!
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分享一篇佛陀讲的美丽故事,它是我心中的向往![心][鲜花]
“就像是在城市,村庄聚落附近,有一座水色澄清,水温恒凉的池子,时常涌出干净甜美的水,水池的形状相当平正,周边环境甚佳,绿荫遍布,草地柔软,百花争妍,果实美味,所有居民都能够来此饮水及洗浴,不但是人,连飞禽走兽都能开心的在这里玩耍嬉戏。
其实,就是要具有这样成就诸善、利益众人的能力,才是真正勇于为善者,才能够称为为善的大丈夫!”
于是佛陀说了一首偈子
譬如咸卤土,中有冷汪水。
咸苦不可饮,后自煎涸尽。
佇夫亦复尔,虽有多财宝,
不能自衣食,亦不施他人,
是名为佇者。有财能布施,
譬如平博地,有好清流池,
林亦甚蔚茂,人兽同快乐,
是名为智者。如似大牛王,
生名为智者,如似大牛王。
生则受快乐,死则生天上。在座比丘听完佛陀的开示后,莫不欢喜,信受奉行!
[鲜花][鲜花][鲜花][太阳][太阳][太阳]
“就像是在城市,村庄聚落附近,有一座水色澄清,水温恒凉的池子,时常涌出干净甜美的水,水池的形状相当平正,周边环境甚佳,绿荫遍布,草地柔软,百花争妍,果实美味,所有居民都能够来此饮水及洗浴,不但是人,连飞禽走兽都能开心的在这里玩耍嬉戏。
其实,就是要具有这样成就诸善、利益众人的能力,才是真正勇于为善者,才能够称为为善的大丈夫!”
于是佛陀说了一首偈子
譬如咸卤土,中有冷汪水。
咸苦不可饮,后自煎涸尽。
佇夫亦复尔,虽有多财宝,
不能自衣食,亦不施他人,
是名为佇者。有财能布施,
譬如平博地,有好清流池,
林亦甚蔚茂,人兽同快乐,
是名为智者。如似大牛王,
生名为智者,如似大牛王。
生则受快乐,死则生天上。在座比丘听完佛陀的开示后,莫不欢喜,信受奉行!
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