一片片神奇香叶,叫做茶……
茶,听起来好听,喝起来好喝,但做起来真的不易了……
多少人,为之付出太多了,但就是简单一句话“因为喜欢”它……
真正爱茶之人,心中有茶,肯定神奇的东方香叶也不会负他了,反正,片片香叶会为之奉上最正,最好,最纯的自己了[色][色][色]……
不负茶人,不负东方神奇香叶之美誉……
夜,一泡竹香月光白茶,结束一天的工作,迎接新一天的到来…… https://t.cn/AirjHbH9
茶,听起来好听,喝起来好喝,但做起来真的不易了……
多少人,为之付出太多了,但就是简单一句话“因为喜欢”它……
真正爱茶之人,心中有茶,肯定神奇的东方香叶也不会负他了,反正,片片香叶会为之奉上最正,最好,最纯的自己了[色][色][色]……
不负茶人,不负东方神奇香叶之美誉……
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首先选肉,最好是五花三层、肥廋相间最好,切块嘛!根据自己喜好,一口一块的那种。佐料:草果一个、八角三四粒、桂皮一小块、香叶三四片、姜四五片、冰糖十多粒,喜欢甜的可以多加点。
锅里放一点底油,不要放太多,因为本身肉里油就很大,放点油更容易把肉里的油给逼出来,把所有佐料放进去炒一下,等炒出点糖色后下肉翻炒上色,我不喜欢先炒肉再下佐料,和佐料一起炒肉会更香。
待肉里的油被逼出一部份,把多余的油倒出一部份,吃面条放点很香的。
不要把肉炒太过了,那样吃起就不香了,这时加三到四勺老抽,翻炒几下加水,这里要注意的是要加热水,一定加热水,不过我喜欢用普洱茶(熟)水或安化黑茶水去煮,大概加二倍的水中小火加盖四十分钟,中途要翻看一下别粘锅,另外如果时间没到汤快干了,那就中途再加点水(热),时间差不多的时侯,最后五分钟开盖大火收一下汁,加点鸡精调下味,0K,出锅,把佐料挑捡出来,装盘即可。
我做的这盘拍照技术不太理想,不过味道还行[馋嘴]https://t.cn/AiOCu0Ls
锅里放一点底油,不要放太多,因为本身肉里油就很大,放点油更容易把肉里的油给逼出来,把所有佐料放进去炒一下,等炒出点糖色后下肉翻炒上色,我不喜欢先炒肉再下佐料,和佐料一起炒肉会更香。
待肉里的油被逼出一部份,把多余的油倒出一部份,吃面条放点很香的。
不要把肉炒太过了,那样吃起就不香了,这时加三到四勺老抽,翻炒几下加水,这里要注意的是要加热水,一定加热水,不过我喜欢用普洱茶(熟)水或安化黑茶水去煮,大概加二倍的水中小火加盖四十分钟,中途要翻看一下别粘锅,另外如果时间没到汤快干了,那就中途再加点水(热),时间差不多的时侯,最后五分钟开盖大火收一下汁,加点鸡精调下味,0K,出锅,把佐料挑捡出来,装盘即可。
我做的这盘拍照技术不太理想,不过味道还行[馋嘴]https://t.cn/AiOCu0Ls
此诗朗朗上口,字里行间不仅流畅有趣,更富有人生哲理;人生就如喝茶,越喝越能品味出茶的醇香;人生的丰富与精彩,亦如茶!
一字至七字诗·茶
唐·元稹
茶,
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
一字至七字诗·茶
唐·元稹
茶,
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
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