浙江杭州，发生了一件让人无语的事情。孟女士家住杭州绿洲花园，她家门口不远处有一家名为圣源益康健康管理中心的养生馆，孟女士路过养生馆的时候，被推销店员拉进店里体验了足疗按摩，随后感觉效果不错，在店员的极力推荐下，孟女士在店里充值了3200元。
没过多久，这个店铺搬了家，不过也就离原来一二百米远，但是店名改成了汉杞堂健康管理中心，而里面的人员都没有变化，孟女士继续来这里做养生。
孟女士介绍，店家会不断给她推荐新项目，告诉她这里那里有毛病，需要治疗，来到新店后，给她推荐了全身排湿养生项目，孟女士又充值了14000多块钱，一共充值了18000多元。
然而，当她做按摩的时候，发现竟然是男技师，女子以为都是正常按摩，就按对方的要求脱光衣服全身赤裸趴在按摩床上，等待男技师进行全身排湿项目。没过多久，男技师开始给孟女士全身按摩服务，结果在服务过程中，男技师在按摩孟女士的私密部位时，竟然不断进步言语挑逗，这令孟女士难以接受。做完服务后，孟女士本想报警处理，可是苦于自己没有证据，就没有追究。
回到家中，女子对这个圣源益康健康管理中心再次进行搜索查询，竟然发现不久前一位陆女士的母亲也是在这里做调理按摩，而且竟然充值了70000多元，而服务只有18次，平均每次3888元，服务项目基本相同，但是做了5次之后，女儿找上店门，最后在市监部门的协调下，退回了60000块钱。
孟女士一想，自己也是被忽悠的，于是也找店家退钱却被拒。无奈之下孟女士找到记者，但是店长却对记者说：“她的问题跟你有啥关系？我无权回答你！”随后，关闭了灯光，把记者和孟女士赶出门店，女子只能报警处理。
民警赶到现场，女子说明了服务情况，并指认了当时服务的男技师，民警将男技师带回派出所做进一步调查处理……
看了这个报道，确实让人无语了。首先一点来说，店家提供这种异性全裸按摩服务就是一种违法行为，但店家确实一副无所谓的样子，竟然敢于对记者说出“管你什么事”，还把记者轰出门外，真是太过分了。
其次，店家竟然提供一次价格高达3888元的服务，到底什么样的服务这么值钱？而且在负责项目里，并没有标出项目价目表，让消费者的钱花得不明不白。
再有，那就是顾客本身的问题了。相信你不充钱，店家也不会逼着你充，只是店家的一些花式营销让顾客冲昏了头脑，一时冲动就花钱消费，等你明白过来再想往回要钱时，那可不是一件容易的事情了！陆女士还称自己的老母亲平时省吃俭用，怎么会如此盲目消费，肯定是被店家套路。
所以，在这件事情中，孟女士是被套路了，但是也有自己很大的责任，可能太有钱了，觉得花钱无所谓吧。作为普通人，我们一定要注意防止这种套路，对于免费体验服务保持清醒的头脑，不要想着占别人便宜，免得掉进别人精心设计的陷阱！
没过多久，这个店铺搬了家，不过也就离原来一二百米远，但是店名改成了汉杞堂健康管理中心，而里面的人员都没有变化，孟女士继续来这里做养生。
孟女士介绍，店家会不断给她推荐新项目，告诉她这里那里有毛病，需要治疗，来到新店后，给她推荐了全身排湿养生项目，孟女士又充值了14000多块钱，一共充值了18000多元。
然而，当她做按摩的时候，发现竟然是男技师，女子以为都是正常按摩，就按对方的要求脱光衣服全身赤裸趴在按摩床上，等待男技师进行全身排湿项目。没过多久，男技师开始给孟女士全身按摩服务，结果在服务过程中，男技师在按摩孟女士的私密部位时，竟然不断进步言语挑逗，这令孟女士难以接受。做完服务后，孟女士本想报警处理，可是苦于自己没有证据，就没有追究。
回到家中，女子对这个圣源益康健康管理中心再次进行搜索查询，竟然发现不久前一位陆女士的母亲也是在这里做调理按摩，而且竟然充值了70000多元，而服务只有18次，平均每次3888元，服务项目基本相同，但是做了5次之后，女儿找上店门，最后在市监部门的协调下，退回了60000块钱。
孟女士一想，自己也是被忽悠的，于是也找店家退钱却被拒。无奈之下孟女士找到记者，但是店长却对记者说：“她的问题跟你有啥关系？我无权回答你！”随后，关闭了灯光，把记者和孟女士赶出门店，女子只能报警处理。
民警赶到现场，女子说明了服务情况，并指认了当时服务的男技师，民警将男技师带回派出所做进一步调查处理……
看了这个报道，确实让人无语了。首先一点来说，店家提供这种异性全裸按摩服务就是一种违法行为，但店家确实一副无所谓的样子，竟然敢于对记者说出“管你什么事”，还把记者轰出门外，真是太过分了。
其次，店家竟然提供一次价格高达3888元的服务，到底什么样的服务这么值钱？而且在负责项目里，并没有标出项目价目表，让消费者的钱花得不明不白。
再有，那就是顾客本身的问题了。相信你不充钱，店家也不会逼着你充，只是店家的一些花式营销让顾客冲昏了头脑，一时冲动就花钱消费，等你明白过来再想往回要钱时，那可不是一件容易的事情了！陆女士还称自己的老母亲平时省吃俭用，怎么会如此盲目消费，肯定是被店家套路。
所以，在这件事情中，孟女士是被套路了，但是也有自己很大的责任，可能太有钱了，觉得花钱无所谓吧。作为普通人，我们一定要注意防止这种套路，对于免费体验服务保持清醒的头脑，不要想着占别人便宜，免得掉进别人精心设计的陷阱！
brandpower赋予的情绪价值
稀缺性、brandpower让消费者短暂地忽视了产品本身的实际价值和高价
曾几何时，东方树叶还是跟白花蛇草水、黑松沙士、红色尖叫一样属于TOP N难喝饮料之列，那一波营销谁也没捞着好，其他几位短暂黑红了一阵又归于岑寂，但东方树叶苟了很久赶上了无糖健康大快车，一个鲤鱼打挺又站起来了
真是此一时彼一时
[裂开]brand中文会限流
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随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，在消费升级的大背景下，整体啤酒市场截至2020年年底，总生产量较2013年峰值已下滑超过30%，仅有3400万千升左右。在啤酒行业总量停滞增长情况下，精酿啤酒确以每年40%的复合增长率逆势上扬，根据Euromonitor的预测，规模预测将在2023年增长到751.3亿元。
精酿啤酒概念源自美国上世纪70年代，作为舶来产物，国内精酿啤酒更多是为了区隔市场上工业啤酒。目前市场上绝大多数啤酒都是使用大米、玉米淀粉和麦芽混合，采用酵母在桶内底部即所谓的拉格(lagers)工艺发酵，发酵时间一般为7天，成品酒的颜色通常是金色，度数较低、口味单一。而精酿啤酒则选料精细，仅用麦芽、啤酒花、酵母和水等原料，采用酵母在酒桶内顶部即艾尔(ales)工艺发酵，发酵时间为1-2个月，由于精酿啤酒规模小工艺灵活，一般现场精酿，不经过滤、不需杀菌处理，其口味更纯正、更新鲜、营养更丰富，风格上更具有多样性，如香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等。
精酿啤酒在我国发展的时间相对较短，2008年业内公认的第一家专业精酿啤酒工厂——高大师成立，到了2010年，北京、上海陆续出现了大跃、悠航、京A、啤酒博士、TheBrew等精酿啤酒屋。2016年之后，随着大众消费水平的提升、电商的崛起、商品体验感的追求，及对外来文化的崇尚，无一例外地促进了精酿啤酒在国内的普及，精酿啤酒企业和品牌都在极速增长中，2012-2019年我国精酿啤酒销售量从56.7万千升增加87.9万千升，国内精酿啤酒公司数量也有2012年7家增至2020年接近5000家。2019年国内精酿啤酒消费量占比2.4%，市场规模占比5%，而美国是13.6%的消费量占比和25%的市场规模占比，对比之下，国内的精酿啤酒消费仍处于早期发展阶段。根据中金预测，精酿出厂口径市场规模将从2020年的100亿元左右增长到2025年的300至400亿元，CAGR为25至30%。精酿啤酒将成为啤酒消费市场的主要驱动力。
在消费需求方面，低端啤酒需求逐步变为高端啤酒需求，而在产品竞争力表现方面，年轻消费者更在意产品本身是否好喝，而不在意是否是大牌出厂的啤酒，现阶段的精酿啤酒市场主要由新兴品牌主导。在生产成本方面，由于精酿啤酒成本高，相应价格是普通工业啤酒的3-5倍，接近甚至超过一些白酒的定价。
换言之，从生产成本与产品口感方面，精酿啤酒天生自带高端啤酒属性，但精酿市场还未出现主导行业的高端品牌。也就是说，精酿啤酒不是在冲击低端消费市场，而是正在享受低端需求向高端需求转变时产生的的市场红利，而新出现的精酿啤酒品牌未来会对传统高端啤酒品牌构成冲击。
天眼查数据显示，我国目前有5000余家状态为在业、存续、迁入、迁出的精酿啤酒相关企业。其中75%的相关企业为个体工商户，24%为有限责任公司。从注册资本上看，超五成相关企业的注册资本在100万元以下。
从地域分布上看，山东和辽宁两省的精酿啤酒相关企业数量最多，分别有超500家和近300家相关企业。此外，河南和江苏也均有200余家精酿啤酒相关企业。
近年来，我国精酿啤酒相关企业年注册量迅猛增长（全部企业状态）。2019年，我国首次全年新增超千家精酿啤酒相关企业，年注册增速达到98%。2020年，我国新增1100余家相关企业。
“精酿啤酒”突然火了，这种区别于工业啤酒、能让微醺状态来得更快一点但价格更加昂贵的啤酒，到底为什么会受欢迎？它只能是一小撮人的选择，还是会变成“大众的狂欢”？
工业啤酒带来的只能是千篇一律的“爽”，一部分啤酒爱好者有了更高的追求，主打纯正原料、传统工艺发酵酿造的精酿啤酒渐趋升温。
盒马数据显示，2020年6月，其鲜啤销售额比去年同期增长了600%，德式小麦白、印度淡色艾尔两种口味的精酿鲜啤成为盒马整个啤酒类目的冠军单品。而据郑州盒马采购总监范特介绍，盒马郑州店的这两款冠军单品精酿又是全国所有盒马门店中销量最好的。
尽管如此，精酿发烧友也还只是少数，根据观研网测算，2020年我国精酿啤酒消费量为82.9万千升，仅占全部啤酒消费量的1.9%。
情怀何以扩大成为消费力，精酿创业者们的思路大致相同——不再只满足于酒吧门店销售精酿生啤，而是做原创品牌，打磨“代表作”产品，向上找适合的酒厂生产瓶装精酿，向下拓展销售渠道。
尽管如此，啤酒世界网解到，目前绝大多数独立精酿的酒厂年产能不超过1000吨。
根据中金公司研究部给出的数据，国内规模较大的独立精酿厂商优布劳的年销量在5万吨以下，且有部分年销量来自为海底捞代工，国内大多数区域性的独立精酿厂商销量都难以破千吨。
专家认为，这背后的原因，一是因为精酿啤酒的高成本与高定价，加之精酿文化的认知度还不够广，普通消费者还难以接受。二是精酿啤酒品类繁多，口感稳定性不强，每款单品能吸引到的消费群体很有限。
从价格上来看，精酿啤酒整体高于传统啤酒，拿鲸酿330ml的瓶装精酿“奇幻丛林”来说，定价30元，比普通工业啤酒贵5至6倍。面临市场“大考”，精酿啤酒有可能变成“大众的狂欢”吗？
中国商业经济学会副会长宋向清认为，精酿啤酒进入市场迅速发展期，事实上，精酿啤酒市场规模的激增从2019就已经开始，但是受疫情影响，去年没有充分表现出来。“这背后反映的是一种消费升级，是消费品市场在居民收入不断提高的背景下悄然进行的品质调整和市场转型。”
他解释，当前精酿啤酒相对于传统啤酒而言，可能还是小众消费，但随着居民收入的进一步提高，未来精酿啤酒会逐渐大众化。但他提醒，面对巨大的市场蛋糕，大资本和大品牌必将陆续进入精酿啤酒行业，当巨额资本带来的新技术革命颠覆一般企业认知时，行业将面临洗牌。
精酿啤酒概念源自美国上世纪70年代，作为舶来产物，国内精酿啤酒更多是为了区隔市场上工业啤酒。目前市场上绝大多数啤酒都是使用大米、玉米淀粉和麦芽混合，采用酵母在桶内底部即所谓的拉格(lagers)工艺发酵，发酵时间一般为7天，成品酒的颜色通常是金色，度数较低、口味单一。而精酿啤酒则选料精细，仅用麦芽、啤酒花、酵母和水等原料，采用酵母在酒桶内顶部即艾尔(ales)工艺发酵，发酵时间为1-2个月，由于精酿啤酒规模小工艺灵活，一般现场精酿，不经过滤、不需杀菌处理，其口味更纯正、更新鲜、营养更丰富，风格上更具有多样性，如香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等。
精酿啤酒在我国发展的时间相对较短，2008年业内公认的第一家专业精酿啤酒工厂——高大师成立，到了2010年，北京、上海陆续出现了大跃、悠航、京A、啤酒博士、TheBrew等精酿啤酒屋。2016年之后，随着大众消费水平的提升、电商的崛起、商品体验感的追求，及对外来文化的崇尚，无一例外地促进了精酿啤酒在国内的普及，精酿啤酒企业和品牌都在极速增长中，2012-2019年我国精酿啤酒销售量从56.7万千升增加87.9万千升，国内精酿啤酒公司数量也有2012年7家增至2020年接近5000家。2019年国内精酿啤酒消费量占比2.4%，市场规模占比5%，而美国是13.6%的消费量占比和25%的市场规模占比，对比之下，国内的精酿啤酒消费仍处于早期发展阶段。根据中金预测，精酿出厂口径市场规模将从2020年的100亿元左右增长到2025年的300至400亿元，CAGR为25至30%。精酿啤酒将成为啤酒消费市场的主要驱动力。
在消费需求方面，低端啤酒需求逐步变为高端啤酒需求，而在产品竞争力表现方面，年轻消费者更在意产品本身是否好喝，而不在意是否是大牌出厂的啤酒，现阶段的精酿啤酒市场主要由新兴品牌主导。在生产成本方面，由于精酿啤酒成本高，相应价格是普通工业啤酒的3-5倍，接近甚至超过一些白酒的定价。
换言之，从生产成本与产品口感方面，精酿啤酒天生自带高端啤酒属性，但精酿市场还未出现主导行业的高端品牌。也就是说，精酿啤酒不是在冲击低端消费市场，而是正在享受低端需求向高端需求转变时产生的的市场红利，而新出现的精酿啤酒品牌未来会对传统高端啤酒品牌构成冲击。
天眼查数据显示，我国目前有5000余家状态为在业、存续、迁入、迁出的精酿啤酒相关企业。其中75%的相关企业为个体工商户，24%为有限责任公司。从注册资本上看，超五成相关企业的注册资本在100万元以下。
从地域分布上看，山东和辽宁两省的精酿啤酒相关企业数量最多，分别有超500家和近300家相关企业。此外，河南和江苏也均有200余家精酿啤酒相关企业。
近年来，我国精酿啤酒相关企业年注册量迅猛增长（全部企业状态）。2019年，我国首次全年新增超千家精酿啤酒相关企业，年注册增速达到98%。2020年，我国新增1100余家相关企业。
“精酿啤酒”突然火了，这种区别于工业啤酒、能让微醺状态来得更快一点但价格更加昂贵的啤酒，到底为什么会受欢迎？它只能是一小撮人的选择，还是会变成“大众的狂欢”？
工业啤酒带来的只能是千篇一律的“爽”，一部分啤酒爱好者有了更高的追求，主打纯正原料、传统工艺发酵酿造的精酿啤酒渐趋升温。
盒马数据显示，2020年6月，其鲜啤销售额比去年同期增长了600%，德式小麦白、印度淡色艾尔两种口味的精酿鲜啤成为盒马整个啤酒类目的冠军单品。而据郑州盒马采购总监范特介绍，盒马郑州店的这两款冠军单品精酿又是全国所有盒马门店中销量最好的。
尽管如此，精酿发烧友也还只是少数，根据观研网测算，2020年我国精酿啤酒消费量为82.9万千升，仅占全部啤酒消费量的1.9%。
情怀何以扩大成为消费力，精酿创业者们的思路大致相同——不再只满足于酒吧门店销售精酿生啤，而是做原创品牌，打磨“代表作”产品，向上找适合的酒厂生产瓶装精酿，向下拓展销售渠道。
尽管如此，啤酒世界网解到，目前绝大多数独立精酿的酒厂年产能不超过1000吨。
根据中金公司研究部给出的数据，国内规模较大的独立精酿厂商优布劳的年销量在5万吨以下，且有部分年销量来自为海底捞代工，国内大多数区域性的独立精酿厂商销量都难以破千吨。
专家认为，这背后的原因，一是因为精酿啤酒的高成本与高定价，加之精酿文化的认知度还不够广，普通消费者还难以接受。二是精酿啤酒品类繁多，口感稳定性不强，每款单品能吸引到的消费群体很有限。
从价格上来看，精酿啤酒整体高于传统啤酒，拿鲸酿330ml的瓶装精酿“奇幻丛林”来说，定价30元，比普通工业啤酒贵5至6倍。面临市场“大考”，精酿啤酒有可能变成“大众的狂欢”吗？
中国商业经济学会副会长宋向清认为，精酿啤酒进入市场迅速发展期，事实上，精酿啤酒市场规模的激增从2019就已经开始，但是受疫情影响，去年没有充分表现出来。“这背后反映的是一种消费升级，是消费品市场在居民收入不断提高的背景下悄然进行的品质调整和市场转型。”
他解释，当前精酿啤酒相对于传统啤酒而言，可能还是小众消费，但随着居民收入的进一步提高，未来精酿啤酒会逐渐大众化。但他提醒，面对巨大的市场蛋糕，大资本和大品牌必将陆续进入精酿啤酒行业，当巨额资本带来的新技术革命颠覆一般企业认知时，行业将面临洗牌。
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