近几年来,消费者出于对动物保护、环境保护和健康的追求,开始流行起植物基(plant-based)饮食,奶、蛋、肉、酸奶、冰淇淋、乳酪等食品都出现了植物基版本。同时,传统的动物基产品市场往往下滑或不变,植物基产品市场却增长强势,并且出现了不少新品牌。
植物基领域的投资也持续活跃,本文开始前,我们先总结了36氪跟踪到的 2020 年截至 2 月底的植物基相关融资消息(可能有遗漏):
素食品牌“Alpha Foods”获得 2800 万美元融资;
素食品牌“HODO”获得 B 轮融资;
植物基儿童奶粉品牌“Else Nutrition”获得健合集团 NewH 创新基金投资;
以纯素冰淇淋为特色的 Van Leeuwen 获得 1870 万美元 B 轮融资;
植物基食品和饮料公司 Califia Farms 获得 2.25 亿美元 D 轮融资。
国内,植物基食品的创新还主要发生在饮品领域,出现了各色植物奶产品,市场整体仍处于早期阶段。
作为西方饮食体系中的重要食材,有分析报告显示,2016 年全球奶酪市场规模约为 1362.83 亿美元。奶酪同样也出现了植物基替代趋势,根据福布斯报道,植物食品协会收集的数据显示,美国植物性奶酪零售额在2018 年 4 月到 2019 年 4 月间增长了 19%,而乳制品奶酪的销售额则持平。同期,所有植物基食品的销售增长了 11%,而整体食品销售仅增长了 2%——植物基食品增速突出。
市场上活跃的植物基乳酪品牌包括Miyoko’s、Violife、Good Planet、Field Roast、Daiya、Kite Hill 等。本周,Miyoko’s 和 Tofurky 都宣布了新品。
利好消息还发生在渠道端。
根据 PBN 报道,英国的必胜客最近宣布了一项计划,希望在 2030 年之前成为一家 Carbon-Neutral 的企业(碳中和的,即排放多少碳就会做多少抵消措施),其中一项重要举措就是使用植物基食品。英国必胜客同时宣布,希望能将所有乳制品乳酪替换成植物基奶酪。根据 OGP报道,美国连锁汉堡店鼻祖 White Castle 也正在测试植物基奶酪,计划从 3 月开始提供相关产品。
餐饮渠道是食品品牌们完成市场教育的重要场景,就像植物奶的推广离不开与咖啡馆合作、植物肉的推广离不开与餐馆合作一样,如果有更多餐饮品牌选择植物基奶酪,这一市场无疑会增长的更快。
来自:36氪
植物基领域的投资也持续活跃,本文开始前,我们先总结了36氪跟踪到的 2020 年截至 2 月底的植物基相关融资消息(可能有遗漏):
素食品牌“Alpha Foods”获得 2800 万美元融资;
素食品牌“HODO”获得 B 轮融资;
植物基儿童奶粉品牌“Else Nutrition”获得健合集团 NewH 创新基金投资;
以纯素冰淇淋为特色的 Van Leeuwen 获得 1870 万美元 B 轮融资;
植物基食品和饮料公司 Califia Farms 获得 2.25 亿美元 D 轮融资。
国内,植物基食品的创新还主要发生在饮品领域,出现了各色植物奶产品,市场整体仍处于早期阶段。
作为西方饮食体系中的重要食材,有分析报告显示,2016 年全球奶酪市场规模约为 1362.83 亿美元。奶酪同样也出现了植物基替代趋势,根据福布斯报道,植物食品协会收集的数据显示,美国植物性奶酪零售额在2018 年 4 月到 2019 年 4 月间增长了 19%,而乳制品奶酪的销售额则持平。同期,所有植物基食品的销售增长了 11%,而整体食品销售仅增长了 2%——植物基食品增速突出。
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来自:36氪
每日汇总 #我想念的申元虎# 李虎锡
20190309
音乐中心 Alligator 打歌舞台/个人直拍
MX官推
Naver艺能研究所 音乐中心现场照片
江南签售
20180309
MX官推 公开3期会员礼
元虎:萌呗呗 在干嘛捏?去往梦的王国了咩?我是个一心只知道萌贝贝的傻瓜呀 我真是个傻瓜
20170309 vlive+ (?)
20160309
MX官推 元虎:非常幸福 idol TV 请再等一下下哦
SN:久违的一起外食hhh 肉肉啊快点熟吧 玟赫元虎 xxx餐馆 idol TV 谢谢
饭心攻略节目拍摄
20150309
MX官推 元虎:bounce真的棒 정민이作曲的roast memory也真的很棒 绝了 boyfriend
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前幾天翻出年會抽獎送的榨汁機做了奶昔,加了堅果後的味道很正,推✨最近想買的豆子太多,先入了兩袋omni roast的,一袋已經到了,一袋還沒發貨,大概要等好久好久吧,好想清空購物車,現在連黑筆也要用完了,明天去拿快遞前還要調個鬧鐘買grainy
然後戴上墨鏡繼續看小當家
完
。
#LOVELAND ISLAND[音乐]#
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