伦敦｜蓝带在伦敦城里开餐厅，一晚上两人包场是什么体验

Cord by Le Cordon Bleu
85 Fleet St, London EC4Y 1AE

蓝带在伦敦开餐厅，作为校友当然要去试菜啊！伦敦金融城里，鲜少有周末和周一开门的餐厅，Set Menu 7道菜£92 + 7支酒搭配£70，这个价格性价比很高。

先说总结：蓝带做法餐，正、板、精、细，不适合只喜欢中餐的味蕾。

面包好吃。蓝带的面包从来没有让我失望过。

传统的菜式如扇贝、鳕鱼、小牛胸腺和肋眼牛排这类菜，处理得没话说，就是教科书标准，一板一眼地，有没有惊喜可以留给大家自行判断。

前菜从鱼生到扇贝再到小牛胸腺，处处是经典的法餐口味，也吃得出跟当前流行的结合。

我最喜欢的是第四道菜鳕鱼，配菜的西葫芦清爽、鳕鱼的黄油味浓郁、肉质鲜嫩，搭配白勃艮第，令人拍手称赞。

主菜肋眼牛排，经典的法式做法，老派，酱汁很咸，建议要求不要浇汁。

pre-dessert是茴香味的冰沙，可能很多人会吃不惯，但是却是地中海沿岸人喜欢的夏日味道。不过这道菜最底下的树莓酱太过甜腻，反而把pre-dessert清洁味蕾的目的变了，我很不赞同。

甜点不太甜，更多突出的是海盐和纯可可的味道，蛮惊喜的。当然，也有可能是我的舌头已经尝不出甜了。

一人包一间餐厅，整晚都是VIP服务。由于是餐厅第一位客人，还被送了香槟和法国人号称“烧胃”的加强酒，一直在被塞塞塞，饱得很。

#伦敦美食##法国蓝带[超话]#

Cookbook ／ 食谱书

Le Corbuffet
by Artist Esther Choi（美国·纽约）

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纽约艺术家Esther Choi以知名建筑师、设计师和艺术家的作品为灵感，创作了60道美食和饮品的食谱，集结成书，命名为Le Corbuffet，是对柯布西耶Le Corbusier的致敬。

图1：建筑师阿尔伯斯 Anni Albers
图3：建筑师丹尼斯·司各特· 布朗Denise Scott Brown
图4：家具设计师佛罗伦萨·诺尔Florence Knoll
图5：建筑师欧蒂娜·戴克Odile Decq
图6：建筑师坂茂Shigeru Ban
图7：建筑师丽娜·柏·巴蒂Lina Bo Bacardi
图8：建筑师路德维希·密斯·凡·德·罗Ludwig Mies van der Rohe

继之前在买了一堆Mira植物园几十块的耳环一次未戴出去之前就被老爸怼之后就被我雪藏了(没勇气戴出去了，毕竟确实经常看到廉价的耳环是会被看出来的[喵喵])之后第一次下手种草已久的设计师品牌Wardrobes by Chen以及副牌Le Madeleine，很适合做presentation时戴啊，我会成为全场最亮的那颗吗哈哈哈哈哈