【腾冲记】荥阳油纸伞世家

荥阳位于腾冲固东镇的甸苴村，紧邻著名的银杏村。这是一个以出产油纸伞闻名的古村，自从清康熙年间从四川传入制伞技术后，300年来已经传承了十余代人。因为繁体字“傘”内有四个“人”字，有多子多孙之义，因此本地人把油纸伞视为吉祥多福的象征。

从银杏大道的石牌坊处进村，狭窄的街巷两侧是火山石和红砖搭建的密集的房舍，墙壁上用图片展示着油纸伞的历史和每个工艺流程。有些做伞的人家会贴张纸条在门口，提示访客可以在此买到油纸伞。几经打听，我们来到腾冲油纸伞非遗传承人郑映海老人家中，这是一座典型的腾冲民居院落，外观并不张扬，木制的二层楼里随处摆放着制伞工具和成品半成品。陈列的油纸伞用材结实、造型圆润，油纸色泽鲜亮，面上的绘画色彩鲜艳，笔法古朴，具有感染力很强的民间艺术风格。郑老先生今年已96岁高龄，但精神矍铄，虽行动稍有不便，但仍然自己登上二楼接待来客，并高兴地拉住我们的手，像个小孩一样可爱。因老先生年事已高，现在做伞的体力活儿主要由三儿子郑加奖和儿媳李嫂来承担，但老人还时不时做些彩绘的辅助工作，平时也接待一些参观和游学的客人们。

荥阳村的油纸伞用料涉及伞骨用的苦竹、伞头套把用的杉木、伞面用的油纸等材料，均取自本地。其中油纸是用构树皮造成，具有厚度和韧性，只有在腾冲的界头才有。据介绍，制作油纸伞制作工艺前后共有11 道大的工序，包括取竹、打眼、削骨、穿线、裱纸、彩绘、上油等环节，制作流程复杂，做一把伞平均需要1天时间。今天的油纸伞已不再作为日常生活用品，但它的乡土艺术价值仍然值得认真传续和发扬。

荥阳村还有一处郑氏宗祠值得一看。甸苴郑氏为腾冲望族，祖籍福建同安，明正统年间从军至腾冲落户，后辈人才迭出，现今荥阳村郑姓人口占很大比例。郑氏宗祠建于1921年，为一正两厢一厅的封闭式四合院建筑。平时祠堂不开放，只能看到外面宽大的厅房，虽历经百年，但檐头椽角苍劲而又精美的雕刻仍栩栩如生。厅房右山墙嵌有“察院明文”碑，是研究明代腾冲屯田管理和司法裁决制度的重要材料。 https://t.cn/ELQiWvm

油纸伞是中国传统工艺品之一，作为起源于中国的一种纸制或布制伞[1]，亦传至亚洲各地如朝鲜、越南、泰国、日本等地，并在各地发展出具有当地特色的油纸伞。随着大陆客家人迁移至台湾定居，也令中式油纸伞在台湾生根发展。油纸伞除了是挡阳遮雨的日常用品外，也是嫁娶婚俗礼仪一项不可或缺的物品，中国传统婚礼上，新娘出嫁下轿时，媒婆会用红色油纸伞遮着新娘以作避邪。日本传统婚礼上。琉球古代婚礼上也有用到油纸伞。老人喜好象征长寿的紫色伞，送葬时则要用白色伞。日本传统舞蹈也会以油纸伞作道具。

宗教庆典中，也常看到将油纸伞作为遮蔽物撑在神轿上，此是取其圆满的意思，作为人们遮日避雨、驱恶避邪的象征。现时日常所用的伞多是洋伞，油纸伞多作为艺术品和游客纪念品售卖。

牛奶巧克力棒
材料

黄油30g 糖粉5g 炼乳10g 奶粉20g 牛奶40g

低筋面粉100g

（糖部分可换成糖粉15g或者炼乳15g 这个是低糖方～）

做法

1黄油室温软化 加入糖粉炼乳搅拌均匀 再加入牛奶和奶粉搅拌均匀筛入低筋面粉 揉成光滑面团

2垫上油纸擀成1cm左右厚度 放入冰箱冷藏半个小时

3烤箱预热160度5分钟 取出面块切成长条 放入烤盘 送进烤箱 160度烤20分钟左右（具体要看烤箱脾气）

4期间将巧克力切碎 烤剩5分钟的时候 把巧克力放入烤箱热至融化

5烤完取出晾凉 裹上一层巧克力 撒上喜欢的坚果 果干 饼干碎都可以～晾凉就可以开吃啦#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#