建窑创烧于晚唐、五代时期，兴盛于两宋，元代中后期趋于哀落，明末清初停烧。建窑主烧茶盏，故称建盏，至今已有一千多年历史。
建窑为中国宋代八大名窑之一，一直以来它以烧造风格独特的黑釉茶盏而著称于世。
它的古窑址在福建(闽北）建阳水吉镇后井村、池中村一带,遗址面积约12万平方米，最长的一条龙窑达135.6米。为世上最长的龙窑。

用建盏饮茶非常有利于茶汤的保温，而且，能够很好的软化水质、激发茶香。饭菜不容易馊，还不容易留下茶垢，清洗便捷。并且这都要归功于建盏釉上的气孔。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，从而变得柔软、甘醇，保鲜效果很好，可以有效防止变质。
建窑为中国宋代八大名窑之一，一直以来它以烧造风格独特的黑釉茶盏而著称于世。
它的古窑址在福建(闽北）建阳水吉镇后井村、池中村一带,遗址面积约12万平方米，最长的一条龙窑达135.6米。为世上最长的龙窑。

用建盏饮茶非常有利于茶汤的保温，而且，能够很好的软化水质、激发茶香。饭菜不容易馊，还不容易留下茶垢，清洗便捷。并且这都要归功于建盏釉上的气孔。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，从而变得柔软、甘醇，保鲜效果很好，可以有效防止变质。
【建盏的悠久历史】
建窑、建盏，因地处宋代的建州府辖地而得名。古窑址在今天的建阳区水吉镇的后井村，其中大路后门窑编号为90SJY3的窑长135.6米，是国内已知最长的龙窑。中国龙窑历史最早起源于商代，龙窑代表了东方的陶作进步和智慧，是历史以来烧制陶瓷的最高平台。建窑又因两宋文化和艺术风格，将建窑烧制的黑釉建盏推上中国陶瓷历史的最顶峰。 https://t.cn/z8Ac8IT
建窑、建盏，因地处宋代的建州府辖地而得名。古窑址在今天的建阳区水吉镇的后井村，其中大路后门窑编号为90SJY3的窑长135.6米，是国内已知最长的龙窑。中国龙窑历史最早起源于商代，龙窑代表了东方的陶作进步和智慧，是历史以来烧制陶瓷的最高平台。建窑又因两宋文化和艺术风格，将建窑烧制的黑釉建盏推上中国陶瓷历史的最顶峰。 https://t.cn/z8Ac8IT
关于建盏的起泡，水吉镇后井村是宋代建盏的古窑址，当地的胎土有分白泥巴和红泥巴、会以不同的比例进行混合。白的比例越高（最高7:3）越稳定，越不容易起泡！ 烧制过程中起泡=报废。 为啥呢？因为铁含量 红泥比白泥高很多，三氧化二铁，含量高。 在高温环境中，釉水会起反应。 所以、铁胎的成品率更低。但要注意 宋代也有白胎和铁胎。
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