《普洱茶的杂八地儿》第一讲～普洱茶的定义

各位朋友好，我是茶掌柜，从今天开始，正式和大家一起分享关于普洱茶的一些事情。普洱茶的发源地在中国云南，追溯历史，起码也有几千年的时间。经过这么长时间的发展，到现在为止，国家给出了一个比较标准的定义:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。简单的来理解，普洱茶要满足三个条件，才能称之为普洱茶:第一，要在地理标志保护范围内；第二，茶青原料是云南大叶种晒青茶；第三，必须要在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺。对普洱茶定义的正确认知，就相当于拿到打开普洱茶世界大门的钥匙，让我们走入它的世界，慢慢体会，慢慢感知。我是茶掌柜，我倡导的是:喝茶是一种生活方式，它会让我们的生活更有情趣！明天咱们继续接着说。

《普洱茶的杂八地儿》序
《普洱茶的杂八地儿》～序

各位朋友好，我是茶掌柜，从今天开始我和大家一起聊聊普洱茶。本人从事茶行业将近十年的时间，在中国的六大茶类里面，最喜欢喝的茶是普洱茶。喜欢它的原因，不外乎几个字:香甜苦涩有层次。茶的发源地在中国，在中国的云南，普洱茶的产地就在云南。写文章的原因是想对喜欢喝普洱茶的朋友或者是想了解普洱茶的朋友有所参考与帮助，用我个人的实际体验，告诉各位朋友，我所了解的普洱茶是什么样的。因个人能力原因，难免有说的不到之处，还请各位多提宝贵意见。大家可以留言，一起探讨。本人所倡导的是:喝茶是一种生活方式，它会让我们的生活更有情趣！我是茶掌柜，明天咱们正式开始，祝各位朋友品茶愉快！

#庚子笔记#

家里分餐半个月后，终于掌柜的下楼来一起共餐了。
下午茶走起。
真的只有茶。
因为中午俩吃撑了，饼干点心什么的倒是有，网购的，但我俩都提不起胃口。
配茶的是今年收成的金桔，2018年买的那棵金桔在2019年春节前结了不少果（只有当年买回来时的三分之一果子），但2020年春节前颗粒无收，现在已枯死状，再过一个月不发芽，就实锤了。。。2019年春节前买的两棵金桔在2020年共结了17粒果子。见图。