【忆昔日各具特色的太原“四元”饭店】作者:文奇 丽芳

我是个五零后,用如今年轻人的话讲:年轻时也是个典型的“吃货”。因“嘴馋”,当时我几乎尝遍了太原各大饭店别具一格的菜品和美食,可以说对每家饭店的特色菜品如数家珍。

小时候,我的生活虽谈不上锦衣玉食,但也吃喝不愁。逢年过节,老妈总会买些糕点让我们兄弟姊妹们分食,家里偶尔还能开开荤,让我们解解馋。令人难过的是,这样的好日子在我18岁那年戛然而止。

那年,老爸患上冠心病突然离世,家里一下就陷入无米之炊的特别困难的境地。大哥二哥已成家另立门户,自顾不暇;三哥大学上了一年,因所有学校停课,等待毕业分配;几个弟妹年龄尚小还都无力承担自己的生活。面对家中发生的变故,能赚钱养活老妈和弟妹们,成了我唯一的选择。

天无绝人之路,没过多久,听说西山矿务局杜儿坪煤矿招矿工,起步工资较高。那时,一般企事业单位学徒工工资是19.6元,转正后也就是20.6元,而矿工的起步工资是43.12元,且下一天矿井还可以补助0.8元,若一个月能出勤20天,就可以拿到59.6元的工资。按当时的生活水准,这些钱足可以养活一家五六口人。

说心里话,对于下煤矿,我读过肖洛霍夫的名著《静静的顿河》,书中有对煤矿的描写,可我还是心存恐惧,因为听人说过,井下的工作艰苦无比又异常的危险。我想过逃避,毕竟平常上面有三个哥哥,我又长得比较单薄,从未干过重体力活,但看着老妈无助的眼神,思前想后,我毅然选择了担当。

我是从太原三中的学生直接变成了西山矿务局杜儿坪煤矿的矿工。当时,我的心理压力及落差极大,幸好较高的工资给了我些许安慰。每个月工资一发,我留下必须的生活费后,剩下的全部上交给老妈,这样,老妈和弟妹们就可以过着较好的生活。

随着弟妹们年龄的增长,六弟和小妹下乡插了队,七弟做了市商业系统工程队的泥水工,我肩负的家庭经济压力才少了许多。那时候,自己手头也就有了些许的零花钱,供自己“心安理得”去“享受”。或者说是对自己那种艰苦工作环境的一种心理安慰吧。因此也就有了不时地呼朋唤友到太原各大饭店聚餐的“实力”,一般情况我们聚餐的人实行AA制,每个人掏个两三元钱就可以大搓一顿。

上个世纪六七十年代,由于诸多原因,饭店全部是国营的,说来也就是那么屈指可数的几家。那时候能去饭店吃顿饭是一件很奢侈的事。由于我是个乐于与同事、朋友交流和喜欢热闹的人,也是个”馋嘴”的人,于是不忙的时候或节假日,总会吆喝上一帮“狐朋狗友”去饭店解馋。

可以说,那时候我们基本把太原市稍有点名气的饭店几乎尝了个遍,如:钟楼街的上海饭店,帽儿巷的林香斋饭店,旧开化寺的鸿福居饭店,开化寺后街的桃园春莜面馆,柳巷北路的柳北饭店,酱园巷的酱园巷饭店,桥头街回族风味的认一力饭店和清和元饭店,五一路原青年基督教会旁边的安乐元饭店,上马街西口路南的景和元饭店(后改名为晋东南饭店),府东街的永庆元饭店,五一北路路东的晋阳春饭店,南肖墙的南肖墙饭店,并州路的晋阳饭店,尖草坪饭店,小店饭店……

不过最具特色的是安乐元、永庆元、清和元和景和元这四家饭店,随着历史的变迁,现在仅剩下了清和元啦,想来有些遗憾。

位于五一路路西的安乐元饭店远近闻名,除提供人们喜欢的清真饮食外,它的外卖小吃花样非常多:麻花、芝麻烧饼、麻酱烧饼、麻团、凉糕、油咯扭……后来还引进过天津四大名吃 “耳朵眼炸糕”。这些形状各异、口感鲜香的小吃名不虚传,吸引了很多人,人们常常要排很长的队才能买到。

曾经辉煌的永庆元饭店经营过一段时间味道不错的头脑。尤其是冬季的清晨,会有许多老太原人前去就餐,一樽滚烫的黄酒,一碗冒着热气的头脑,一碟酸甜咸俱全的长段韭菜和一个圆乎乎空心的帽合子(里边有五香调料),足以让就餐人开启快乐幸福的一天。也不知是何原因,后来改为南肖墙饭店制作冰糕、冰棍的场所啦。

当然经营头脑最正宗还是清和元饭店,这个饭店一到冬季,总是食客如云。除其经营的头脑、帽合子和烧麦最地道外,该店最拿手的招牌菜——黄焖羊肉、四喜丸子、糖醋肉片、滑熘里脊等菜品,也相当受食客青睐,几乎是他们的必点菜。

景和元饭店位于市中心的上马街西口路南,也是经营清真菜品的。因为上马街西段有许多居民是回族人,所以它的食客也非常多。后来由于城市的改造,大量原回民的精美四合院被拆除,盖成了楼房。饭店也改名为晋东南饭店。专门经营晋东南地方特色的炒饼丝。

可以说,我吃过各式各样的菜品,也学会了做菜,这样自然就更方便了许多,想吃什么,就自己做着吃,既干净又卫生,还增加了做饭的乐趣。

尽管如今各类饭店多的不计其数啦,但想起以往那几个为数不多那些饭店当年经营的各种食品、菜品,至今都回味无穷。

有哪些第一次读到便直击内心的句子?[伤心]

1、我抓不住这世间的美好,只能装作万事顺遂的模样。

2、人的一生是万里河山,来往无数过客。有人给山河添色,有人使日月无光,有人改他江流,有人塑他梁骨。大限到时,不过是立在山巅,江河回望。

3、你所谓的迷茫,不过是清醒地看着自己沉沦。

4、年岁有加并非垂老,理想丢弃方坠暮年。岁月悠悠衰微只及肌肤,热忱抛却颓废必至灵魂。

5、希望我的方向是通往自己想去的地方,而不是所谓对的地方;希望我的力量来自内心,而不是别人的赞扬。

6、碰到一点压力就把自己变成不堪重负的样子,碰到一点不确定性就把前途描摹成黯淡无光的样子,碰到一点不开心就把它搞得似乎是自己这辈子最黑暗的时候,大概都只是为了自己不去走而干脆放弃明天找的最拙劣的借口。

7、我还是得不动声色地走下去,说这天气真好,风又轻柔,还能在斜阳里疲倦的微笑,说人生极平凡也没有什么波折和忧愁。

8、我亦好歌亦好酒,唱与佳人饮与友。

9、既然没温柔,就该留住这点英勇。

10、所谓的花季,就是所有生命没有高低之分,偶然间因缘际会发生了互动关系,可它们又各自离去,它们是知己,它们也是陌路。

11、若能避开猛烈的狂喜,自然也不会有悲痛的来袭。

12、“我们仍需生命的慷慨与繁华相爱,即使岁月以刻薄和荒芜相欺。”

13、我们必须接受失望,因为它是有限的,但千万不可失去希望,因为它是无穷的。——马丁·路德·金

14、所谓现在活着,是鸟儿展翅,是海涛汹涌,是蜗牛爬行,是人在相爱,是你的手温,是生命。——谷川俊太郎《二十亿光年的孤独》

15、每个人一生中都至少应该获得一次全场起立鼓掌的机会,因为我们都胜过这个世界。

16、哀痛和忧伤不是为了倾诉和哭泣,而是为了对抗遗忘。

17、一定要爱着点儿什么,恰似草木对光阴的钟情。

18、任何时候,都有太多东西要学,太多东西要抛弃,太多东西要参与和对抗。

19、杂乱无章的天空下有大片麦田,我没有必要表达悲伤与孤独。——梵高

20、祝这世界继续热闹,祝我仍是我。

21、我步步回头,却也只能往前走。

22、“当你不能够再拥有,你唯一能做的,就是令自己不要忘记。”——《东邪西毒》

23、I like the night,without the dark,we’d never see the stars.

24、向前走吧,沿着你的道路,鲜花将不断开放。——泰戈尔

25、“放弃很可惜,但是有些事坚持下去本就没有意义。”

26、后来,我不再热情似火,也懒得幽默。

27、“迷失的人就迷失了,相遇的人就会再相遇。”——村上春树

28、一腔热血,不知归途。

29、如果有些失去是注定发生的,那就好好走完,这条注定会失去的路。

30、更效清都山水郎,一笑此生开心颜。

31、一样的东西破碎了就是破碎了。我宁愿记住它最好时的模样,而不想把它修补好,然后终生看着那些碎了的地方。——《飘》

32、“你看那天上的云聚了又散,散了又聚,人生离合,亦复如斯,你又何必悲伤。”——金庸

33、可能时光漫长,但旅程的终点还是如约而至,那些与你错开的人群,就像一颗颗流星划过,璀璨了整个回忆。

34、“倘若真的无从避免,倒不如先享受那顽固的欢喜。”

35、永远不要靠得太近 这就是高贵

36、什么事都可以努力,除了喜欢。

37、要单枪匹马的杀出一片光明38、你将用你的余生写一部长诗,只是诗中再不可提及那人一字。——《Lost》

39、“可能时光漫长,但旅程的终点还是如约而至,那些与你错开的人群,就像一颗颗流星划过,璀璨了整个回忆。”

40、顾城先生曾说:你不愿意种花。你说,我不愿看见它,一点点凋落。是的,为了避免结束,你避免了一切开始。

41、“深夜是打开冰箱透出的光亮,是起一罐啤酒清脆的声响,是音响里深沉的嗓音。孤独没有形状,却是无数个你白日的模样。”

42、“我喜爱一切不彻底的事物。细雨中的日光,春天的冷;琥珀里的时间,微暗的火。”

43、我喜欢的少年打天上来,他无意掀翻烛火,点燃我双眸盛满的暮色。

44、你要不顾一切让自己变得漂亮,即使是在那些糟糕的日子里。

45、不是所有人都能功成名就,我们中有些人,注定要在日常生活的点滴中寻找生命的意义。

46、这很寻常,我们相遇,然后分开;兴趣在变化,生活也马不停蹄,于是人群总是匆匆而来再四散而去,就像四季的更迭那般顺理成章。

47、我们这一生,注定看落日多于朝阳,呆在原地多于闯世界。在浑浑噩噩之间,循着一丝光明前行。

48、当你为错过太阳而哭泣的时候,你也要再错过群星了。

49、我在黄昏写下一封书信,载着落日的余辉和银河的浪漫,寄给你,寄给温柔本身。

50、宇宙山河浪漫,生活点滴温暖,都值得你前进。

51、我喜欢田野,而我愚笨。只能植荒十年,换得一时春生。

52、一个人只拥有此生此世是不够的,他还应该拥有诗意的世界。

53、雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。

54、“我富有天下名山大川,想起来也没什么稀奇的,不过就是一堆烂石头,野河水,浑身上下,大概也就只有这几分真心能上秤卖上二两,你要?拿去。”——Priest《镇魂》

55、“许多夜晚重叠,悄然形成黑暗,玫瑰吸收光芒,大地按捺清香,为了寻找你,我搬进鸟的眼睛,经常盯着路过的风。”

(君羊.优美散文)

杜 鹃 花 的 世 界 一一 龙 泉 山

 


暮春四月下旬,贵州丹寨县龙泉山上的万亩杜鹃花盛开了。

慕名已久,我追春到达向往地。

站在龙泉山脚下,抬头向高高的龙泉山上看去,满山红遍的杜鹃花:像火焰热烈、似朝霞燃烧、如红绸舞动,或形同晨雾里的暖阳、彩云中的霞光……亮彩绽放在美丽的春天里。

我无限憧憬、心驰神往地随着涌动的人流,沿着一条陡峭的上山道路不断摹越。

途经"蟠龙戏珠”、"登高得祥"、"玉液清心”等景点后,到达位于半山腰的佛教胜地龙泉山寺庙。

这里,殷红一片。整个视线范围,全是杜鹃花汇聚的花海。而 那鲜艳夺目的杜鹃花一朵朵、一枝枝、一簇簇、一片片……生机盎然、芬芳吐艳,仿佛映红了半边天空。

 格外引人注目的是:在以红色为主色调的杜鹃花丛中,悄然镶嵌点缀着几团白、紫两种颜色的杜鹃花,显得是那样的姹紫嫣红、分外妖娆、万千气象……纯天然的壮阔画面美到极致、让人目不暇接。更是给人一种惬意无比的陶醉感觉。

我情愈浓!

为尽情领略山上大好风光,我随即兴致勃勃地穿越“花海"朝着山顶方向靠近。

沿途,一路上都是灿若云霞的杜鹃花世界。
放眼四周:耀眼炫目的杜鹃花,红透了一条条延绵起伏的山脊……

越往上攀行,那种夺人眼球的大美景观则越冲击视觉神经。甚至震撼得使人怀疑起自己是不是游离在梦境里。浑身飘然愰惚、不知不觉地登临山顶。

伫立海拔1474、8米的顶峰上搜寻,触目惊心的场景呈现于眼前——整个龙泉山中,无论是野岭、山坳、峰峦、深谷……凡是所能看到的地方,全部都是“殷红如血”的杜鹃花世界。在方圆上万亩的范围内,除了杜鹃花、还是杜鹃花……没有丝毫的瑕疵。

再看向不远处,那几座突出“凸起”的小山头:盘旋缭绕着层层薄如"飞纱”的乳白色雾气,湿润、轻柔缓慢飘逸晃动……神奇地显现出了一派"蓬莱仙家境界”的幻影。当我正在沉浸于幻觉中,甚至有些意识模糊时,前面传来一阵阵游人的雀跃欢呼声,这才将我从错愕惊讶中唤醒过来。

由于好奇心趋使,我忍不住走上前,饶有兴趣地仔细打量起"美若仙子”的红色杜鹃花来,还惊艳地意外发现:一朵朵娇艳欲滴的杜鹃花,均呈"喇叭"或"漏斗"状,花瓣中间,几根“花蕊”被无数“细小绒毛”包裹着。看样子,似乎是在向世间“显摆”其娇俏可爱的漂亮容颜。而单独分开看,每朵杜鹃花都非常细微弱小,但当一朵朵、一枝枝,相互连接在一起时,却又转变成了一簇簇、一片片,并纵横、双向不断延伸无限扩展……最后,竟以"星星之火可以燎原"之势头,成功地造就了庞大、而又壮美的杜鹃花世界。与此同时,赫然傲世,占据一方,独领风骚,大胆地"与天地争辉”大放光彩……既染红了大地,又辉映了天空。

置身“杜鹃花世界”,融情于景用心感受,我不禁由衷感叹——龙泉山上春光美,杜鹃花香不负人。真是不虚此行!

很显然,龙泉山上的杜鹃花,一定算是全世界最美最红最鲜艳的杜鹃花。

或许,龙泉山上的杜鹃花"花期”不够长、尚且还不能够完全满足人们的——爱美之心,可想必也正是因为如此,龙泉山上的杜鹃花才显得这般弥足尊贵不可多得。

值得提到的是:我于山中游走时,十分幸运地碰巧结识了一位丹寨本地人。他自豪地告诉我,关于龙泉山杜鹃花的来历,其中还蕴含着这么一个动人的经典传说故事:

话说,在远古的时候,有一对“杜鹃鸟”夫妻,相亲相爱,一年到头,形影不离,每天都幸福地生话在一起。不料,有一天黄昏,突然飞来一只丑陋的“黑乌鸦”,因对“杜鹃鸟夫妻”的"爱情”羡慕嫉妒恨,便心生歹念,趁着“雄性杜鹃鸟”疏忽、不注意防备的短暂机会,强行地将“雌性杜鹃鸟”抢夺劫持后,便迅速地朝着高空上黑色云团方向飞去。当“雄性杜鹃鸟”反应过来的时候,却为时已经晚了。因为,那只邪恶的“黑乌鸦”,挷架着“雌性杜鹃鸟”,早就跑得无影无踪。而“雄性杜鹃鸟”在明知自己肯定斗不过“黑乌鸦”的情形下,仍然义无反顾地急切追踪而去……一路上,尽管乌云密布、电闪雷鸣、狂风大作、险象环生,但由于“雄性杜鹃鸟”救妻心切、已经顾不了那么多。它忍饥挨饿、坚强勇敢地奋力追赶着,甚至不分白天昼夜、不管风吹雨打,连续不停地赶路,也不知飞了多久,历经了多少磨难,一直飞奔在浩瀚宇宙之中。尽管,“雄性杜鹃鸟”坚持不懈地努力着,但却始终都寻找不到身陷囹圄、生死未卜的爱侣。当它飞到龙泉山上空时,几乎已经精疲力尽,虽然仍旧很想继续飞,但终因体力不济,达到了生命极限,实在是再想飞也飞不动了、并不幸掉落被困龙泉山上。并于无助中,声声凄惶、撕心裂肺日夜哀歌……以至“咯血”不止、大量鲜血竟染红遍布山间的各色花朵……故龙泉山上的杜鹃花因此而形成。而现实中,龙泉山上的杜鹃花,确实"殷红如血",似乎也“恰巧印证”了这个看上去极不可能、却又好像有些可能的传奇说法。

龙泉山上的杜鹃花,高端、大气、挺拔、壮阔、树身粗、枝繁叶茂、生命力强,并具有连片集中、以及随着“气候变化"提前”或"推迟"绽放的显著特征,是典型的高海拔稀有灌木。同时,更是一种检验"土壤”是否"酸性"的指标性珍贵植物。因而,本质上不同于其他一般杜鹃花低矮、单一、分散、不成体系的常见情况。

此外,龙泉山上的杜鹃花,清新脱俗、长势良好的重要因素是:长年处于高寒地带,不易受病虫蛀蚀,得以顺利茁壮成长。

龙泉山上的杜鹃花,吸收了"天地灵气",能预测季节变化。堪称高原绝地的"风向标"。

龙泉山上的杜鹃花,高高在上开在云天连接处,接受"血与火”的洗礼,扎根一方天地,既扮靓了山川,又美丽了人们的心情。

龙泉山上的杜鹃花,似火如霞,异常绚烂,远看蔚为大观、近看美美其美。向世间充分演绎了无穷的春天韵味和巨大的独特魅力。

龙泉山上,除了杜鹃花闻名遐迩外,另还有古战场遗址"天开草昧"、"朝天洞石刻"及"龙洞"等知名景点。

饱览龙泉山风光,会令人感到:龙泉山上的杜鹃花一一是春天赋予世人的一份丰厚"彩礼”;也是自然界向世上奏响的一曲响彻天宇之恢弘乐章……难怪,这般引得天下游客"亲睐"纷至沓来赏春。进而,还招惹许多文人墨客,挥毫泼墨加以颂赞。

畅游龙泉山,潜心体会、感悟、享受一番,确实是人生中不可或缺的一件痛快之事。

此行,倒也收获颇多,可我却意犹未尽。

今生,我愿意与龙泉山上的杜鹃花深情拥抱、婉约牵手。

(原创作品抄袭必究.撰稿于2020年5月25日)​​​


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