#园丁很忙，真的很“芒”#佳朵.芒香 | Melody Gardot芒果乳脂奶油蛋糕教师节桃李出新！
100%原装进口“法国铁塔乳脂奶油”入口即化的零腻感，最初的感觉 就象天空一样的晴朗。
100%原装进口“比利时法芙娜白巧克力”世界顶级美食大师们一致的选择，轻柔、浓郁、纯正、唇齿留香。100%精选成熟新鲜芒果香甜爆汁，甘润爽滑，看见夏天的尾巴轻轻摆动。
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MURMURE坚持健康✊崇尚品质✊
看懂这5点，不要被再“植物”两字忽悠了
①看颜色
植脂奶油颜色非常白皙，颜色越白的奶油越有可能是人造奶油。
乳脂奶油是呈乳白色，因为是牛奶天然提取物所以通常是乳白色。

②看造型
植脂奶油的稳定性要比乳脂奶油要好很多，所以在奶油蛋糕的制作中，植脂奶油能做出很多特殊的造型，而且裱花统特别的光滑。而乳脂奶油只能做出简单的蛋糕装饰且裱花纹路较粗糙。而突出产品口味的特点。

③看口味
植脂奶油因为本身不是奶制品，所以在加工中会添加相关的香精和香料。香料的甜味是无法改变的，而乳脂奶油主要作为牛奶，羊奶的提取物
所以在口味上奶味比较天然，回味淡雅，就像牛奶一般，口味更加清爽。

④看口感
植脂奶油的熔点略超过人体本身的温度，而乳脂奶油的熔点在人体温度以下，所以植脂奶油在口感上也没有入口即化的口感。并且会有一种糊口的感觉。而食用完乳脂奶油会融化充分，不会觉得油脦。

⑤看价格
乳脂奶油是植脂奶油价格的3-4倍

⚠️⚠️⚠️你吃的食物真的健康吗？
MURMURE尊重美食，崇尚健康！
今天整理出关于【奶油】的知识与大家分享

奶油的香浓被许多人所喜爱，奶油，也是许多美食制作做中必不可少的重要原料。
如：蛋糕冰淇凌饮品巧克力法餐……
“乳脂奶油”与“植脂奶油”谁才是真正的“王者”？
“乳脂奶油”VS“植脂奶油”
【乳脂奶油】通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。
乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。动物奶油从牛奶里提出来的，据说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。
优劣比较：稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。
动物奶油很娇贵，要用专业的冷藏箱去储存配送，虽然裱花及蛋糕造型可塑性不高，但是吃起来才知道，要美味的多。

【植物奶油】就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。 对人的身体很不好的。 反式脂肪是女生身材的天敌啊，很多人不是说自己 喝水都胖 吗，那就是典型的反式脂肪太多啊。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了，当然会 越来越胖 啊！ 对心血管系统伤害也是很大的！ 在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用。

“吃货”与美食家最大的区别：“吃货”，吃各种好吃的，而美食家懂美食，重健康！