為什麼威士忌迷都愛 #單桶原酒 ⋯⋯ !?

「酒精只是威士忌的副產物。」

這句話對於不愛 #威士忌 的人來說難以理解。明明喝的是酒,威士忌酒精反而不重要呢?不過如果你曾經在吧台上看見威士忌迷們論道,就一定知道它恰恰點出了威士忌的樂趣。

曾經目睹過兩個 #威士忌愛好者 因為爭論「蒸餾器林恩臂的角度」、「冷凝管的材質對威士忌的影響」等等問題而爭得面紅耳赤;也見證過盲品威士忌之後,答案出乎意料而引發的威士忌工藝大討論。

#風味 #文化 #歷史 #工藝 ,這些都是威士忌的樂趣,也正是威士忌在酒精這個載體上承載的深度內容。如果只是為了攝入酒精而喝醉,那麼所有威士忌其實都一樣。但若是談論威士忌的樂趣,每一瓶威士忌都能帶來不同的體驗。

人們總愛把威士忌的世界形容成海洋,因為它太過龐大,也太過複雜,總是充滿了未知,既有驚喜,也有驚嚇。如此看來,喝威士忌就如同在海洋里探險,是一種不斷探索,不斷發現的樂趣。

單桶、讓威士忌更多維⋯⋯

如果說喝威士忌是航海的樂趣,那麼喝經典的官方裝瓶,就如同乘坐那些經典路線的游輪。它們把威士忌世界的主要景色都囊括在內,既安全也夠美麗,但它永遠只能代表威士忌世界的一個側面。

把產能按桶來算,一家威士忌酒廠每年至少能填滿上千桶威士忌。桶型,環境和陳年時間,種種影響因素都讓威士忌的複雜度呈指數上漲,人們至今沒完全掌握威士忌陳釀的全部秘密。於是,橡木桶里的酒都帶著自身的秘密,進入了威士忌的海洋。

單桶威士忌,就是擺脫官方裝瓶,讓威士忌世界更多維的選擇。一瓶單桶威士忌,有可能完全顛覆你對酒廠的固有印象;有可能風味獨特,讓人印象深刻;也有可能物美價廉,是不可多得的佳釀。這種探索未知的感覺,有所發現的驚喜,都是單桶威士忌讓威士忌迷們難以抗拒的魅力。

選一桶威士忌有多難?

如果你曾經參觀過威士忌酒廠,你一定會感嘆天天喝威士忌的酒廠調酒師其實真不好乾。因為不是每一桶威士忌都具有值得裝瓶的價值,在海量的橡木桶中挑選好酒,需要專業的審美和超前的眼光。

酒評家和調酒師們,每天面對成百上千的酒樣,很難想象他們如何還對威士忌保留著好奇和熱愛,才能發現隱藏在其中的寶藏。挑選單桶威士忌,需要保持味覺的敏銳,也要求對威士忌有深入瞭解。除此之外,保持一顆審慎之心,持之以恆的專注尤其重要。

威士忌世界有趣的部分在於,除了酒廠之外,還有大量的獨立裝瓶商為愛好者們提供單桶威士忌產品。談起一家酒廠歷史上最好喝的酒款,往往都是來自獨立裝瓶商的單桶威士忌。很多獨立裝瓶商賴以生存的能力,就是高超的選桶能力,也因此締造了許多威士忌界的傳奇。

高水準的選桶,是 #單桶威士忌 的首要基礎素質。有了選桶水準的保障,威士忌愛好者們才能不必糾結於酒廠、年份、度數等等刻板印象,回歸探索威士忌樂趣的初心。

一場永不重復的探險⋯⋯

世界上絕對沒有兩桶一樣的威士忌。

單桶威士忌的獨特還在於它的 #不可複製性 ,哪怕是同一個倉庫,桶號相連的所謂「姊妹桶」,在風味上也會呈現出不同。所以一款單桶威士忌,少則只能裝瓶幾十瓶,至多也不會超過500瓶。

一款單桶威士忌,意味著喝過之後此生或許再也遇不到同樣的一瓶酒,所以好的單桶威士忌一定是且喝且珍惜。這種天生的稀缺屬性,讓單桶威士忌充滿了話題。

出色的單桶威士忌,值得以原桶強度裝瓶, #原汁原味 的呈現在威士忌愛好者面前。原桶強度,高的不僅僅是酒精度,而是留下了威士忌不加修飾,真實的面目。此外,更高的酒精度也能讓諸多風味物質得以展現,提供更複雜濃郁的品飲體驗。

除此之外,單桶威士忌同樣也值得精心設計,以精緻的包裝出現在品鑒者面前。

一瓶單桶威士忌佳釀,往往也是一家酒廠在某個時代的印證。時過境遷之後,這些特別的風味往往不可再尋。所以,我們經常能看到鑒賞家和收藏家都對老酒情有獨鍾,因為昨日不可複製,時光凝成了價值。

文:轉載 自 享威編輯部A哥客廳

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#绘本超人大挑战# | #儿童教育# | #母婴好物大赏#
绘本分享 | 【威廉·乔伊斯系列绘本】
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威廉·乔伊斯自幼喜欢画画,善于“用画面讲故事”,他的每一部作品都充满超凡想象力和视觉表现力,深受大小读者喜爱。禹田文化暖房子出品的威廉·乔伊斯创作包含《神奇飞书》《比利的书》《数字奇迹》《搞怪虫之书》这四册作品,它们将带小读者走进一个奇幻的艺术世界,在令人意想不到的故事情节中汲取成长的力量。

《搞怪虫之书》的封面看上去有些旧,其实这是乔伊斯有意为之,因为他小时候上学用的都是重复使用的旧课本。这本书并没有一个完整的故事,而是采用问答的方式,对儿童生活中很多不可思议的现象给出了既合乎情理又幽默十足的解释,可以说是一本超乎想象的搞怪虫大百科。而且,每一个读者都可以发挥自己的想象力,针对生活中的烦恼事,寻找出那个搞怪虫并给出靠谱的解释。

《比利的书》 比起数学、语文和体育,男孩比利更喜欢画画和幻想。所以,不论是作业本、书本还是考卷上,到处都是他画的画;他还经常进行一些天马行空的“创造”……老师们很头疼,爸爸妈妈也很担心。在一次图书制作大赛中,比利认真准备的作品失败了,他会放弃画画和写故事吗?这本奇思妙想的“孩童创作”,描绘了作者对自己童年的追忆,表现出爱好和兴趣对一个孩子的成长是多么重要,而这些都很需要得到大人们的理解和包容。

《神奇飞书》这本书既适合刚认识“书”不久的孩子阅读,也适合对“书”成为日常必备的成人。无论你爱书或不爱书,这个故事只想要告诉每一位读者,书是一样神奇的东西,它能把我们的生活和经历毫无保留地传给一代又一代人。

《数字奇迹》在充满想象力的现实氛围中,讲述一个关于数字和字母的故事。虽然书中的文字较少,但是正在学数字和字母的小朋友,以及热爱设计的爸爸妈妈,一定会喜欢这个有丰富细节的故事。

#每日一善# [浮云]#阳光信用#
我们总有那么一些瞬间,感受到生活的乏味,不管是自己的工作还是感情,都在日复一日的重复中,变的越来越没有意思。我们总是希望通过某些仪式,使得某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。仪式感是对幸福的一种期盼,它提醒我们,不要虚度光阴,要好好珍惜余生。不管生活是什么模样,我们都依然无比热爱生活,而仪式感承载着这份热爱,也只有真正热爱生活的人,才会努力去维护生活中的每一个仪式。


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