好了,学要好好学,玩要好好玩,吃要好好吃。下午我要一个人浪起来了福记是管家和食家饭姐姐推荐的著名网红店,广东人跑到上海来吃广东菜好像有点……[二哈]没办法,谁叫揭阳那些做港式粤式点心的店都不咋地呢~ 鼎泰丰则是去年我在吉隆坡路过但没时间吃的,作为米其林之一,今晚我要补上。朋友圈里鼎泰丰的忠粉也不少[doge]话说一个人吃饭最不好的地方就是:这个也想吃那个也想吃,点了最后都吃不完( ̄^ ̄)ゞ
好了,现在一个人背着小书包出发!
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下午茶晚餐都在The Balmoral,爱丁堡老地标。Rocco Forte酒店集团第一家店,可惜最大痛点是餐食配不上环境。晚餐在酒店的Number One,02年挂牌米其林一星。一直疑惑他家如何保持上星至今。09年首刷每次吃完必须上对面KFC再撮一顿。频繁更换主厨团队和混乱搭配菜式只能忽悠些游客。还好食材皆出自本地优质,今日菜单有苏格兰高地的山羊肉和北海的安康鱼。也不知道这星能保持多久。 https://t.cn/8kEnRMz
最近托好朋友们的福,陆续吃上了传说中的月饼们,有传统大牌有米其林三星还有私人订制,花样繁多,馅儿也各式各样。我一直觉得苏式比广式的更好吃,但这些年吃来吃去,却几乎没有惊艳的。印象里最好吃的苏式月饼,是扁扁的,那种散装的,和豆沙五仁儿们放在一起混卖,油纸上画一个嫦娥,里面是枣泥馅儿的,有时候还能吃出碎的枣核,不留神会硌牙。月饼外面的酥皮不油,干干的,吃一口就会粘上牙膛上,必须喝一口水才能吞下去。一块月饼,能吃挺久,其余豆沙的偶尔也吃,但多半只啃外面的酥壳,馅就丢了。我酷爱枣泥馅儿的,每次都能吃完,哪怕一直到现在,枣泥馅儿都是我糕点里的最爱。吃过那么多月饼,记忆里最好吃的还是这个。还有小时候吃的大荣华,一家人分一个双黄莲蓉的,一人一牙儿,因为是家里最小的,我总能分到黄最多的那份儿,配着热茶,还要配热乎乎的糖炒板栗,听我爹妈讲他们年轻插队时的故事,一小牙月饼就着月光和我爹的故事,甜甜的,也好吃的很。现在的月饼,无论如何都吃不到儿时的感觉了
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