【四川对学校食堂食材采购涉嫌垄断经营等行为开展专项清理整顿[围观]】近日，四川省教育厅印发通知，在全省教育系统部署开展学校食堂食材采购管理专项治理。食材采购是学校食品安全工作的基础性工作，是食堂经营管理工作的关键环节，是确保食堂公益性原则的核心内容之一。《通知》明确，鼓励各地各校采取农校对接、基地直采、联合采购、订单农业等方式，集中统一采购学校食堂大宗食材，降低采购成本。切实加强食材采购和食品安全追溯体系建设，严格落实食材采购索证索票管理制度。通过听取意见、开展公示等方式，保障师生家长在食材采购、食堂经营管理等重大事项上的知情权、参与权、选择权、监督权。严格食材采购供货商准入退出，选择能承担食品安全责任、社会信誉良好的食材供货商并建立退出机制。加强食材采购经费管理，守住农村义务教育学生营养改善计划资金安全底线，确保营养改善膳食补助“每一分钱都吃到学生嘴里”。https://t.cn/A6aBPASW

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【关注展会动态】#生态资源大省绽放高原特色食品魅力 2022中国食文化交流博览会昆明举办 # 近日，以“弘扬中国优秀食文化、展示特色食品食材、推进食品安全和绿色发展、促进品质消费”为主题的2022中国（昆明）食文化交流博览会在云南省昆明市举办。“中华食文化源远流长，它是有着深厚底蕴的中华文化的重要组成部分，也是我国文明史的重要组成部分，其发展始终以食业的发展为牵引。”中国食品报社总编辑刘彤在开幕式致辞中表示，食博会是中国商业联合会和中国食品报社联合打造的品牌展会，旨在加强食品文化交流，推进消费提档升级，推动食品产业高质量发展。详情→https://t.cn/A6a3d4tn