刚刚看到一则新闻，贾乃亮姐姐和雷佳音的餐厅，因为使用金箔做菜，被罚10万！你吃过用金箔做的美食吗？

大概是在15年前，参观厨师比赛，看到一对台湾选手做了一道用金箔点缀的甜品，第一次接触到了食用金箔。作为点缀金箔用量特别的少，金光灿灿的特别漂亮。就像好好的甜品做好吃了不就可以了吗？用如此价格昂贵的金箔不会对口感，味道有影响，食用价值也不大，就是为了提高价格吗？

金箔银箔都是JECFA批准的食品添加剂，用途是色素，世界上有一些国家采用了JECFA的结论。国内现行食品安全相关法律，没有批准金银用于食品中，所以“添加金箔”是违法的。厨艺无止境，艺术价更高，但遵纪守法更重要。#贾乃亮雷佳音餐厅用金箔做菜被罚#

#抗疫志愿者日记#Day8，由于昨天楼里出现了核酸异常，然后整楼被封控，志愿者生活中断了一天，也让我有时间来整理思绪总结一下1号以来的抗疫生活，整理成文字，千头万绪但最感慨的还是基层工作的困难，居委和志愿者有很多不足，但是每天都能看到进步，这大概也是我和室友没有选择放弃，而是继续选择在队伍里发光发热的原因。
作为志愿者，我的日常工作是10点到1点的小区门口驻守+物资运送+小区巡逻+应急事件处理，在核酸日就要更忙一些，要喊楼+维护秩序+队伍引导+阳性楼的单独核酸。大大小小的杂事多到数不过来，令人无可奈何的、感慨唏嘘的、忍俊不禁的事情也是不胜枚举。这两天由于封闭时间加长，居民们物资不够，开始团购米面油肉蛋奶蔬菜，小区门口的订单量激增，有些是个人物资个人抢购，需要由志愿者送达楼下，有的是批量团购，就需要团长负责找人到居委消杀、简单培训、按订单运送，这对整个社区的人员管理、安全保障又提出了新要求，居委面对上面不发物资、下面百姓临近断粮而生发不满的情况，受着夹板气但也没有办法。
作为代理楼长，我还要管理楼栋的信息，发放抗原自测，通知核酸测试，还好我们楼里的居民都挺配合，独居老人也有邻居帮衬着，帮我节省了诸多精力。
作为合租室友，我已经给室友做了一个月的晚饭了，4月1日封闭之前我们曾连续封闭过17天，那时候楼里出了阳性，苦中作乐练厨艺，没想到解封7天之后又是无止境的封闭，然后才真正慢慢理解了父母给孩子一日三餐的那份付出。
今天就说这么多，下次再说说别的~

#平淡流年#
周末时光，把房间打扫一下，一周以来几乎都是订外卖。因为自己突发奇想给大洪父子做三杯鸡时，切肉时把左手大拇指的指甲切掉一半，血肉当时模糊了。我就一周的厨艺停滞不前了，不过传统文化教材却很精进。但教材无止境，《孟子》已经是第二次打磨了，还是有“硬伤”而且内容需要完善的地方还很多。孟子，好像只是说个理之当然的仁义道德，大而无用劳而少功，但二千多年来真正与之慧命相续也并非易事。这里涉及心理学的心情识之心、认知的逻辑之心和超越而内在的道德本心……
今天还是父亲节，我们仨一起吃大餐。无论沧海桑田，岁月变迁，每个人给父亲最好的礼物，或许是不让父母操心，做顶天立地的人。