水冲一冲......
杭州的阿新,看着水槽里那些刚刚舟山带来的螃蟹,有些愁眉苦脸,为什么中午打包的,现在就一个个不动弹了?!他拉起一只螃蟹的大腿,再放手,那条腿就那样毫无弹性的垂了下去......看起来,就像被威尔.史密斯打败的章鱼外星人。
这下,调好的姜醋汁,没用了.......更不用说从中午一直酝酿到现在的食欲。但刚刚进门的阿岚,让那些“外星人”,回到了沸腾的蒸锅——因为很简单,只要把那些在冰袋和氧气的包围下,沉睡了2个小时的螃蟹,在水龙头下冲个1分钟,就个个活活泼泼啦!
所以,一本《厨房小常识》,阿新,值得拥有!
#感受到人间烟火气的瞬间##不可辜负的美食# https://t.cn/RJ7z7Qn
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在前年曾经暗暗下了决心不杀生,结果虾蟹都是活着做好吃,尤其是螃蟹,死掉的就不能吃了,梭子蟹的季节到了,小区团购群里晒卖蟹子吃蟹子的越来越多,昨天晚上忍不住给今天预定了六只梭子蟹,老板人实诚,给挑的蟹子都很肥。取回螃蟹,我让先生清洗并蒸蟹子,结果先生用剪刀剪螃蟹身上的皮筋时被一只螃蟹扎了两个洞,唉!
刚才洗螃蟹,由于看到有只螃蟹的蟹钳掉了,就放松警惕用手抓了它,结果被它另一只隐藏在别的螃蟹后的钳子狠狠地夹住了,那钻心的痛,让我知道了什么是十指连心。被它狠夹着手丝毫不敢乱动,但凡动一点,它就夹得更紧,我妈要拿剪刀剪断蟹钳,还没动剪,一碰到它,原本放松了一点点的钳子又狠命的夹得更紧,疼得我一个劲叫。我打开水龙头冲它,它一会夹紧一会松一点点,我明显感觉钳尖钻得更深,我眼泪都快出来了。我只好关闭水龙头,一动不动地站着。我女儿急忙上网查怎么让它松开,查到把它放水里,我妈和女儿都争先恐后地拿盆放水,但我不敢提着它移动,因为稍一移动,它就夹的更紧。还好,我一直一动不动,螃蟹慢慢松开了钳子,但我还得继续当木头人,否则它又夹紧,每夹紧一次,钳尖就在肉里嵌得更深,更疼。又过了一会儿,可能螃蟹累了,它终于肯松开了,我忍痛急忙抽出手,看着手上两个血窟窿汩汩流着血,急忙处理伤囗。处理伤囗时,女儿的话给我逗乐了:“妈妈,妈妈,我姑姑让你把那只夹你的螃蟹做个记号。"“为什么?"“我姑姑说你把它吃了,报复它"哈哈,对,我一定把它吃了,报复它!
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