【蔬菜面条很有营养吗？】#微博健康公开课##这个问题吃什么##中国医师节#
蔬菜面条，如菠菜面条、胡萝卜面条、南瓜面条。

优点：
色彩丰富，有助于增加食欲。

缺点：
尽管蔬菜可以提供维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，不过，蔬菜面条中的维生素C容易在加工过程中流失，β-胡萝卜素见光容易分解，更重要的是，蔬菜粉添加量不高，一般都不超过5%，超过10%更是难见，这样的蔬菜面条，营养跟普通面条没有太大区别。

适合人群：
对吃饭缺乏兴趣，需要色彩来勾起食欲的人。

选购：
1、看配料表，选有标注蔬菜粉添加量，且添加量高的，不选择加入香精、色素的。

2、看营养成分表，选钠低的。（图源网络)

第
50 每日人体趣读
天 健康小课堂# 隐性饥饿，普遍而隐蔽的营养缺口在中国每5个人中，至少有一个处于“隐性饥饿”状态。和十几年前相比，人们吃的好了，为什么更“饥饿”呢？我们体内有成千上万的细胞，每天同样需要吃喝，当日常摄入的营养不足时，细胞的营养缺口就形成了，也就是我们常说的“隐性饥饿”。三组相关数据一起来了解一下吧！

第
50 每‮人日‬体趣读
天 健‮小康‬课堂# 隐‮饥性‬饿，普遍而‮蔽隐‬的营养缺‮在口‬中国每5个人中，至少有一个处于“隐‮饥性‬饿”状态。和‮几十‬年前相比，人‮吃们‬的好了，为‮么什‬更“饥饿”呢？我‮体们‬内有成千‮万上‬的细胞，每‮同天‬样需‮吃要‬喝，当‮常日‬摄入的营‮不养‬足时，细‮的胞‬营养缺‮就口‬形成了，也‮是就‬我们‮说常‬的“隐‮饥性‬饿”。三组相‮数关‬据一起来了解一下吧！