#三联美食# 肠旺面里的每一个元素可能都会令外地人意外。
先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。
口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。
肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。
除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。
首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。
“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。
另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。
嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。
再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。
传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。
炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。
但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。
油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。
要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。
贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”
那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。
“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”
那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。
“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。
童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。
“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。
《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮
先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。
口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。
肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。
除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。
首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。
“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。
另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。
嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。
再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。
传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。
炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。
但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。
油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。
要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。
贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”
那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。
“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”
那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。
“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。
童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。
“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。
《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮
珉奎 人歌预录repo
P1：结束最后的录制后，坐在舞台旁边的台阶上休息，问粉丝现在热还是冷..粉丝们说热 又问那外面呢 是冷还是热？ 一边问一边照顾粉丝们 的样子 真是传奇般的多情啊...
P2:珉奎的ending位置走位动线是最接近后台的位置，但是他又转完舞台一圈，和来到现场的粉丝们尽量对视和打招呼，一直比半爱心和大的爱心~~都分完之后 最后一个进去了..今天又得到了珉奎满满的爱。
你真的太珍贵了吧[悲伤][悲伤] 怎么会这么甜这么好
P1：结束最后的录制后，坐在舞台旁边的台阶上休息，问粉丝现在热还是冷..粉丝们说热 又问那外面呢 是冷还是热？ 一边问一边照顾粉丝们 的样子 真是传奇般的多情啊...
P2:珉奎的ending位置走位动线是最接近后台的位置，但是他又转完舞台一圈，和来到现场的粉丝们尽量对视和打招呼，一直比半爱心和大的爱心~~都分完之后 最后一个进去了..今天又得到了珉奎满满的爱。
你真的太珍贵了吧[悲伤][悲伤] 怎么会这么甜这么好
安东·萨莫利切夫：“乌雷莫维奇本可以帮助喀山红宝石 ❤️ 保级，但他选择了英冠球队的替补席，且没能在英格兰站稳脚跟……”
谢菲尔德联后卫、喀山红宝石 ❤️ 前队长菲利普·乌雷莫维奇在昨天与球队一起结束了本赛季英冠联赛的征战。乌雷莫维奇是本赛季俄超下半程因俄乌局势而离开喀山红宝石 ❤️ 的，不久之后，他前往了英冠俱乐部谢菲尔德联效力。他的球队在本赛季的冲超附加赛半决赛两回合比赛中3:3(点球5:6)不敌诺丁汉森林，最终失去了在今年重返英超的机会。乌雷莫维奇与喀山红宝石 ❤️ 的合同暂停至今年6月30日，这位在过去的三个月内只为新球队踢了三场比赛的25岁后卫应该会在这一日期回到喀山红宝石 ❤️，但目前我们还不清楚鞑靼斯坦俱乐部届时将会属于俄超参赛序列，还是俄甲参赛序列……
与在新球队（或老东家）取得成功的喀山红宝石 ❤️ 其他外援（哈克沙巴诺维奇、德雷尔）不同的是，乌雷莫维奇无法在新球队和新的联赛中证明自己。那么，为什么他没能在英冠的赛场踢出来呢？
三个月内只踢了一场完整地比赛，乌雷莫维奇值得去谢菲尔德联吗？
谢菲尔德联当初选择签下乌雷莫维奇是出于必要的人员储备，因为球队的主力后卫克里斯·巴沙姆在二月底受伤了，他们需要一个理想的替补人选。谢菲尔德联在一年前从英超降级，俱乐部在本赛季的目标是重返英超。这家俱乐部长期以来一直在关注着喀山红宝石 ❤️ 的克罗地亚中后卫队长的表现，但从未进行过实质性地谈判，原因是他们清楚俄超俱乐部对财务方面的要求会很高。“菲利普是我们俱乐部关注的球员。自从他为克罗地亚U-21国青队效力以来，我们就一直在关注着他。但是在经济上，他一直是我们俱乐部无法企及的对象”，主教练保罗·赫金博特姆在乌雷莫维奇来到球队后这样说道。在这次引援过程中，显然是国际足联的决定起了非常重要的作用，正是他们允许外援们与自己所属的俄超俱乐部临时解约，并开设了特殊转会窗口让这些球员得以与其他联赛的俱乐部签约。与此同时，引进了这些球员的俱乐部无需向球员在俄超的原所属俱乐部支付任何补偿金……
虽说谢菲尔德联对乌雷莫维奇很感兴趣，但作为新东家的他们在得到他之后却很少在比赛中使用他，球员甚至并不总是能进入比赛名单。在赛季末最重要的两场比赛中，乌雷莫维奇都没有坐在替补席上，而是坐在看台上观看了比赛。在冲超附加赛首场对阵诺丁汉森林的比赛中，他也是没有入围比赛名单。尽管在第二场比赛中坐在了替补席上，但也是没有出场，而他的球队则是在点球大战失利后结束了本赛季的联赛征程。反正总体上给人的感觉就是，克罗地亚人在赛季末提前开始了度假模式，甚至整个的这次英冠之旅也像是在英格兰最大的城市之一走了一遭而已，同时以第一视角上看了比赛。与此同时，喀山红宝石 ❤️ 那边正急需他们的后防核心球员，而由于外援的大批离队，经验不足的前俄甲后卫、21岁的小将叶戈尔·捷斯连科刚来到球队就成为了蒙塔萨尔·塔勒比无可选择的中后卫搭档。
在三个月的时间内，乌雷莫维奇踢了三场比赛，而且只有一场踢满了90分钟。这至少证明了现在已经33岁的巴沙姆（整个职业生涯中几乎都效力于英格兰低级别联赛）看起来要比25岁的克罗地亚边缘国脚乌雷莫维奇好得多…… 不过，谢菲尔德联主教练赫金博特姆却确信乌雷莫维奇并没有在球队中浪费时间，并在新闻发布会上表示，“我知道菲利普在这里度过了很愉快的时光，这可能能让他对英格兰、谢菲尔德联和其他地方工作的机会有所了解。他会留下来吗？这个问题将由他个人的决定。他是喀山红宝石 ❤️ 的队长，而且合同非常棒！”
与此同时，球员的经纪人伊万·博什尼亚克透露，乌雷莫维奇将肯定会返回喀山。“他为什么错过了谢菲尔德联的最后一场比赛？我会这样说，他现在的情况很好，没有发生什么不好的事情，而且合同方面的情况没有任何改变，他仍然是一名喀山红宝石 ❤️ 球员。他与喀山红宝石 ❤️ 有一份有效的合同。”
没有队长乌雷莫维奇和其他外援的喀山红宝石 ❤️ 在赛季末倒下了……
乌雷莫维奇在此前闪电般地离开喀山红宝石 ❤️ 的做法对大家来说真的是个大问题。球队和俱乐部也没想到队长在与罗斯托夫 的比赛前一天宣布暂停合同，而德雷尔和哈克沙巴诺维奇是提前几天就这样做了，至少让教练组有机会在没有他们的情况下选择最佳的人员方案。这场比赛，乌雷莫维奇是包括在斯卢茨基的比赛安排中的，但克罗地亚人自己有其他的打算。球队最终以1比2输掉了比赛，而这场比赛本身也因为斯卢茨基在赛后对裁判的激烈抨击而被大家长久记住……
由此，乌雷莫维奇成为了第一位离开俄罗斯的克罗地亚球员，而克罗地亚国家队后卫德扬·洛夫伦则选择留在了泽尼特 ⚪，尽管他们国内的舆论对他这样的决定提出了严厉地批评，也没能改变这一事实。此后，贝吉奇效仿队友乌雷莫维奇，也暂停了与喀山红宝石 ❤️ 的合同。但与他的同胞不同的是，贝吉奇在离队后遇到了麻烦，直到今天仍然都没有找到新球队。
与喀山红宝石 ❤️ 的其他人一样，乌雷莫维奇也正在经历一个糟糕的赛季。冬歇期过后，他不仅失去了队长袖标，还失去了首发位置。新援的到位使得斯卢茨基开始在防线上进行人员轮换，在右后卫的位置上，他使用了左后卫伊利亚·萨莫什尼科夫。在中后卫位置上，他使用了贝吉奇和塔勒比的组合。而在左后卫的位置上，他使用了也能踢边后卫的新援中场亚历山大·洛莫维茨基。其实在今年早春，斯卢茨基就因为阿比尔高的受伤和列昂·穆萨耶夫的红牌停赛而让乌雷莫维奇短暂地出任过防守型中场。同时，在个人职业生涯中第一次踢这个位置的乌雷莫维奇也在与格罗兹尼艾哈迈德 ⚪ 的比赛中表选不错。
今年3月7日，喀山红宝石 ❤️ 在客场2比1战胜格罗兹尼艾哈迈德 ⚪ 的比赛是外援齐整在队的最后一场比赛。在此之后，整个情况就像是多米诺骨牌效应一样，外援们接连地离开了喀山…… 斯卢茨基手中接近“全俄班”的球队阵容在六场比赛后仅取得了一场胜利，而失利的比赛中包括在客场1比6惨败于莫斯科中央陆军 ……
俄超、俄甲，乌雷莫维奇将会回到哪个联赛？
本周六，喀山红宝石 ❤️ 将迎来一场绝对不能输的比赛，如果在主场输给好邻居乌法 ⚪，然后足协和联赛管理方最终否决了下赛季俄超扩军的提议，那么球队将肯定降入俄甲。而在俄甲，高薪外援将成为俱乐部的负担而不是收获。喀山红宝石 ❤️ 足球俱乐部总经理鲁斯腾姆·塞马诺夫自己也不知道俱乐部在今年6月30日之后会处于什么样的情况下，球员转会交易将如何进行，以及资金将如何支付。“我花了很多时间来解决俱乐部的经济状况。我努力地修复了一切问题。我们得出的结论是我可以花很多钱引援，但是现在，他们(外援)被带走了，这对我来说是一场灾难。如果我想卖掉某位球员，俱乐部该怎么进行经济上的操作。现在，我该怎么办？在这种情况下谁会支持我？我甚至不知道接下来该怎么办”，塞马诺夫在接受采访时无奈地说道。
当然，如果不用向俄超俱乐部支付任何费用，那么球员们就会有去处了，比如谢菲尔德联，因为引援成本的问题，他们没有考虑收购乌雷莫维奇的可能性。据德转的消息显示，乌雷莫维奇的转会身价估计为600万欧元。这样，克罗地亚后卫不仅是现在喀山红宝石 ❤️ 阵中身价最高的球员之一，而且也是谢菲尔德联最昂贵的球员。
除了政治因素外，比赛本身是情况也会促使乌雷莫维奇离开俱乐部，但喀山红宝石 ❤️ 队内也有相反的例子，球员可能留下。斯卢茨基球队现在正在为保级而战，其中一个原因是乌雷莫维奇、哈克沙巴诺维奇、德雷尔、贝吉奇、克瓦拉茨赫利亚、黄仁范的离开。很显然，去年夏天刚来的新援（比如德雷尔、哈克沙巴诺维奇）还没用完全融入球队，所以他们成了率先离开的人，但一名在球队的效力时间甚至超过了现任主教练的执教时间的球员也选择了离队，可就难免不让大家感到失望了。如果喀山红宝石 ❤️ 本赛季最终降级，乌雷莫维奇会帮助俱乐部在下赛季末重返俄超吗？就像他在谢菲尔德联的这段时间试图帮助球队做到的那样？
谢菲尔德联后卫、喀山红宝石 ❤️ 前队长菲利普·乌雷莫维奇在昨天与球队一起结束了本赛季英冠联赛的征战。乌雷莫维奇是本赛季俄超下半程因俄乌局势而离开喀山红宝石 ❤️ 的，不久之后，他前往了英冠俱乐部谢菲尔德联效力。他的球队在本赛季的冲超附加赛半决赛两回合比赛中3:3(点球5:6)不敌诺丁汉森林，最终失去了在今年重返英超的机会。乌雷莫维奇与喀山红宝石 ❤️ 的合同暂停至今年6月30日，这位在过去的三个月内只为新球队踢了三场比赛的25岁后卫应该会在这一日期回到喀山红宝石 ❤️，但目前我们还不清楚鞑靼斯坦俱乐部届时将会属于俄超参赛序列，还是俄甲参赛序列……
与在新球队（或老东家）取得成功的喀山红宝石 ❤️ 其他外援（哈克沙巴诺维奇、德雷尔）不同的是，乌雷莫维奇无法在新球队和新的联赛中证明自己。那么，为什么他没能在英冠的赛场踢出来呢？
三个月内只踢了一场完整地比赛，乌雷莫维奇值得去谢菲尔德联吗？
谢菲尔德联当初选择签下乌雷莫维奇是出于必要的人员储备，因为球队的主力后卫克里斯·巴沙姆在二月底受伤了，他们需要一个理想的替补人选。谢菲尔德联在一年前从英超降级，俱乐部在本赛季的目标是重返英超。这家俱乐部长期以来一直在关注着喀山红宝石 ❤️ 的克罗地亚中后卫队长的表现，但从未进行过实质性地谈判，原因是他们清楚俄超俱乐部对财务方面的要求会很高。“菲利普是我们俱乐部关注的球员。自从他为克罗地亚U-21国青队效力以来，我们就一直在关注着他。但是在经济上，他一直是我们俱乐部无法企及的对象”，主教练保罗·赫金博特姆在乌雷莫维奇来到球队后这样说道。在这次引援过程中，显然是国际足联的决定起了非常重要的作用，正是他们允许外援们与自己所属的俄超俱乐部临时解约，并开设了特殊转会窗口让这些球员得以与其他联赛的俱乐部签约。与此同时，引进了这些球员的俱乐部无需向球员在俄超的原所属俱乐部支付任何补偿金……
虽说谢菲尔德联对乌雷莫维奇很感兴趣，但作为新东家的他们在得到他之后却很少在比赛中使用他，球员甚至并不总是能进入比赛名单。在赛季末最重要的两场比赛中，乌雷莫维奇都没有坐在替补席上，而是坐在看台上观看了比赛。在冲超附加赛首场对阵诺丁汉森林的比赛中，他也是没有入围比赛名单。尽管在第二场比赛中坐在了替补席上，但也是没有出场，而他的球队则是在点球大战失利后结束了本赛季的联赛征程。反正总体上给人的感觉就是，克罗地亚人在赛季末提前开始了度假模式，甚至整个的这次英冠之旅也像是在英格兰最大的城市之一走了一遭而已，同时以第一视角上看了比赛。与此同时，喀山红宝石 ❤️ 那边正急需他们的后防核心球员，而由于外援的大批离队，经验不足的前俄甲后卫、21岁的小将叶戈尔·捷斯连科刚来到球队就成为了蒙塔萨尔·塔勒比无可选择的中后卫搭档。
在三个月的时间内，乌雷莫维奇踢了三场比赛，而且只有一场踢满了90分钟。这至少证明了现在已经33岁的巴沙姆（整个职业生涯中几乎都效力于英格兰低级别联赛）看起来要比25岁的克罗地亚边缘国脚乌雷莫维奇好得多…… 不过，谢菲尔德联主教练赫金博特姆却确信乌雷莫维奇并没有在球队中浪费时间，并在新闻发布会上表示，“我知道菲利普在这里度过了很愉快的时光，这可能能让他对英格兰、谢菲尔德联和其他地方工作的机会有所了解。他会留下来吗？这个问题将由他个人的决定。他是喀山红宝石 ❤️ 的队长，而且合同非常棒！”
与此同时，球员的经纪人伊万·博什尼亚克透露，乌雷莫维奇将肯定会返回喀山。“他为什么错过了谢菲尔德联的最后一场比赛？我会这样说，他现在的情况很好，没有发生什么不好的事情，而且合同方面的情况没有任何改变，他仍然是一名喀山红宝石 ❤️ 球员。他与喀山红宝石 ❤️ 有一份有效的合同。”
没有队长乌雷莫维奇和其他外援的喀山红宝石 ❤️ 在赛季末倒下了……
乌雷莫维奇在此前闪电般地离开喀山红宝石 ❤️ 的做法对大家来说真的是个大问题。球队和俱乐部也没想到队长在与罗斯托夫 的比赛前一天宣布暂停合同，而德雷尔和哈克沙巴诺维奇是提前几天就这样做了，至少让教练组有机会在没有他们的情况下选择最佳的人员方案。这场比赛，乌雷莫维奇是包括在斯卢茨基的比赛安排中的，但克罗地亚人自己有其他的打算。球队最终以1比2输掉了比赛，而这场比赛本身也因为斯卢茨基在赛后对裁判的激烈抨击而被大家长久记住……
由此，乌雷莫维奇成为了第一位离开俄罗斯的克罗地亚球员，而克罗地亚国家队后卫德扬·洛夫伦则选择留在了泽尼特 ⚪，尽管他们国内的舆论对他这样的决定提出了严厉地批评，也没能改变这一事实。此后，贝吉奇效仿队友乌雷莫维奇，也暂停了与喀山红宝石 ❤️ 的合同。但与他的同胞不同的是，贝吉奇在离队后遇到了麻烦，直到今天仍然都没有找到新球队。
与喀山红宝石 ❤️ 的其他人一样，乌雷莫维奇也正在经历一个糟糕的赛季。冬歇期过后，他不仅失去了队长袖标，还失去了首发位置。新援的到位使得斯卢茨基开始在防线上进行人员轮换，在右后卫的位置上，他使用了左后卫伊利亚·萨莫什尼科夫。在中后卫位置上，他使用了贝吉奇和塔勒比的组合。而在左后卫的位置上，他使用了也能踢边后卫的新援中场亚历山大·洛莫维茨基。其实在今年早春，斯卢茨基就因为阿比尔高的受伤和列昂·穆萨耶夫的红牌停赛而让乌雷莫维奇短暂地出任过防守型中场。同时，在个人职业生涯中第一次踢这个位置的乌雷莫维奇也在与格罗兹尼艾哈迈德 ⚪ 的比赛中表选不错。
今年3月7日，喀山红宝石 ❤️ 在客场2比1战胜格罗兹尼艾哈迈德 ⚪ 的比赛是外援齐整在队的最后一场比赛。在此之后，整个情况就像是多米诺骨牌效应一样，外援们接连地离开了喀山…… 斯卢茨基手中接近“全俄班”的球队阵容在六场比赛后仅取得了一场胜利，而失利的比赛中包括在客场1比6惨败于莫斯科中央陆军 ……
俄超、俄甲，乌雷莫维奇将会回到哪个联赛？
本周六，喀山红宝石 ❤️ 将迎来一场绝对不能输的比赛，如果在主场输给好邻居乌法 ⚪，然后足协和联赛管理方最终否决了下赛季俄超扩军的提议，那么球队将肯定降入俄甲。而在俄甲，高薪外援将成为俱乐部的负担而不是收获。喀山红宝石 ❤️ 足球俱乐部总经理鲁斯腾姆·塞马诺夫自己也不知道俱乐部在今年6月30日之后会处于什么样的情况下，球员转会交易将如何进行，以及资金将如何支付。“我花了很多时间来解决俱乐部的经济状况。我努力地修复了一切问题。我们得出的结论是我可以花很多钱引援，但是现在，他们(外援)被带走了，这对我来说是一场灾难。如果我想卖掉某位球员，俱乐部该怎么进行经济上的操作。现在，我该怎么办？在这种情况下谁会支持我？我甚至不知道接下来该怎么办”，塞马诺夫在接受采访时无奈地说道。
当然，如果不用向俄超俱乐部支付任何费用，那么球员们就会有去处了，比如谢菲尔德联，因为引援成本的问题，他们没有考虑收购乌雷莫维奇的可能性。据德转的消息显示，乌雷莫维奇的转会身价估计为600万欧元。这样，克罗地亚后卫不仅是现在喀山红宝石 ❤️ 阵中身价最高的球员之一，而且也是谢菲尔德联最昂贵的球员。
除了政治因素外，比赛本身是情况也会促使乌雷莫维奇离开俱乐部，但喀山红宝石 ❤️ 队内也有相反的例子，球员可能留下。斯卢茨基球队现在正在为保级而战，其中一个原因是乌雷莫维奇、哈克沙巴诺维奇、德雷尔、贝吉奇、克瓦拉茨赫利亚、黄仁范的离开。很显然，去年夏天刚来的新援（比如德雷尔、哈克沙巴诺维奇）还没用完全融入球队，所以他们成了率先离开的人，但一名在球队的效力时间甚至超过了现任主教练的执教时间的球员也选择了离队，可就难免不让大家感到失望了。如果喀山红宝石 ❤️ 本赛季最终降级，乌雷莫维奇会帮助俱乐部在下赛季末重返俄超吗？就像他在谢菲尔德联的这段时间试图帮助球队做到的那样？
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