#每日食谱# 前两张是今晚的、其它是凑图哈。肉末豆腐➕天津没有的蟹肉天津饭➕海带汤。
豆腐跟昨天一样。
天津饭：两个鸡蛋、里面加鸡精搅拌均匀后、加点儿淀粉、水、蟹肉。热油放进去、边煎边搅拌、半熟是盖到饭上（没弄太完整、平底锅最近开始粘锅、该换了[小黄人无奈]）
卤汁：高汤料、蚝油、酱油、糖、一丢丢醋混合、入锅煮开后放水淀粉、香油搅匀、再浇到饭上即可、最好可以放点儿辣油。
这个天津饭每回在网上看到都有人在撕、在吐槽、说日本做了天津没有的东西、还叫天津饭？也是不懂为啥这么多人这么较真儿。
说下来源、日本昭和时期物产不足时、就用中国天津小站米、做有蟹肉的鸡蛋盖饭、正确名字叫「天津芙蓉蟹肉飯」、简称天津饭。
不止天津饭、所有日本电视里的中华料理都有人吐槽、一个国家的料理传到另一个国家、有的店保持原来的味道（一般都是本国人去）、更多店都是按照另一个所在国家口味改良而成、这是很正常的、就像国内的大多日料店、都会看到日本料理店不会出现或者日本人会觉得奇怪的搭配、没啥好争的。
再科普一下、在日本的料理店、写着中华料理的、一般是日本人开的。中国人厨师一般都会写中国料理。[哆啦A梦美味][小黄人高兴]#日本冈山# https://t.cn/RqzLsfo

午餐吃的有点晚，伴随着雷声隆隆。
红烧肉末豆腐：肉末加淀粉、料酒、生抽、盐抓腌，20分钟，热油煸炒肉末，加水炒熟备用。热油，下焯过水的豆腐煸炒，加老抽、盐、糖、水，烧开下肉末，收汁即可。

翡翠虾球：剥去虾壳，留些许虾尾，挑经， 加盐、料酒、盐，腌制30分钟。虾表面蘸上面粉以及面包糠，放热油炸熟，装盘。热油，下蒜泥，炒出蒜油，然后下豆瓣酱、黄豆酱、水，煎至收汁即可出锅。

三素汤：热油，下黄青椒炒出黄油，下娃娃菜、金针菇，翻炒加水烧开，下粉丝、水烧开，下鸡毛菜和油豆腐，烧开加盐调味即可。

南瓜蒸红枣：南瓜切块，加红枣、冰糖，入锅大火蒸20分钟，转至小火蒸15分钟即可。

本想把日子过成诗，时而简单，时而精致。不料日子却过成了我的歌，时而不靠谱，时而不着调。5点钟起来揉面，天热白胖馒头发的太大，肋排烧汤，汤里放白玉菇和冬瓜消暑，肋排做成糖醋小排，一排两吃，（此处掌声），肉末豆腐加一勺老干妈，吃剩的西瓜皮加点辣椒炒炒，又省下一个菜[鼓掌][鼓掌][鼓掌]开饭咯！