#我的大学叫现代##青梅微美食# 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
#李锦记 美食典故# 惠山油酥，又叫“金刚肚脐”，是无锡特产。 这种面食选用上等白面粉加豆油拌和，馅心选用上好的胡桃肉、橘皮、青梅、桂花、红绿瓜丝等果料,面皮表面撒上芝麻烤制而成，特点是素、香、肥、酥、甜感适中。那么，为什么惠山油酥又叫做“金刚肚脐”？
相传明末清初，明宗室的朱圣谕携眷流落到无锡惠山脚下。某日，朱圣谕踱进古华山门 ，目光无意落在坦胸露腹的四大金刚的肚脐上，突然想起宫中有种重油酥饼，大小像金刚的肚脐一样。由此激发创意，决定以做这种宫中的点心为生，并将之称作“金刚肚脐”。后来，这道面食逐渐走红，成为无锡当地的一款特色面食。
相传明末清初，明宗室的朱圣谕携眷流落到无锡惠山脚下。某日，朱圣谕踱进古华山门 ，目光无意落在坦胸露腹的四大金刚的肚脐上，突然想起宫中有种重油酥饼，大小像金刚的肚脐一样。由此激发创意，决定以做这种宫中的点心为生，并将之称作“金刚肚脐”。后来，这道面食逐渐走红，成为无锡当地的一款特色面食。
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