普洱生茶太苦涩？一定是你泡法不对
1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的茶叶，筛掉碎末。

2、泡茶前要先温壶、温烫公道杯、温烫过滤网和温烫品杯，水温尽量100度。（如果是朱泥壶，温烫要注意温度，防止惊裂）温烫茶具主要是为了清洁，祛除茶具中的异味。

3、温烫完后再将筛好的茶叶投入茶壶中，茶叶的量根据人数来定，每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶，建议投茶量适当的减少。

4、向壶中冲入开水润茶，润茶是为了洗茶尘，更好的让茶透发香气和滋味。润茶的操作是向茶壶中冲入开水后，迅速的将水倒出。

5、润茶后就正式开始泡茶，用温度在90-96度以上的水倒满茶壶，刮掉泡沫和茶沫之后盖好盖子。一般来说前几泡只需要几十秒就可以出汤了，后几泡时间稍久。
注：如果是砖沱茶前几泡需要闷泡，让茶散开，后面的泡法和饼茶一样。如果是陈放了3-5年的生茶，水温则要高一些。

6、出汤后将茶汤分到品杯中，可以直接品饮了。

煮茶方法，用茶刀取6至8克茯茶，先把茶叶放在煮茶器滤网里，把水加到煮茶器最低刻度线，煮茶器开关放在手动位置，看到茶水变红，把水倒掉，这是洗茶，也叫醒茶，洗好茶直接加热水，加水最高水位不能超过煮茶器上刻线，茶叶和水是分离的，等水烧开，茶水变成红酒颜色就可以饮用了。建议第一泡煮淡点，一泡比一泡多煮一会，茶水煮好把煮茶器开关放在自动位置，一百度自动断电，六十度自动加热，保证什么时候喝茶温度在六十度以上，茶水倒一半就要加开水，不能倒干，就这样一边喝一边煮喝十几泡口感颜色变化不大，因为这茶是原汁原味，茯茶是熟茶，煮好放半小时以后口感汤色更好了，口感因人而异，喜欢浓多煮会，多投点茶，喜欢淡，少煮会，少投点茶，，，，，，茯茶是没有添加任何东西的保健饮品，煮茶时可以和茶叶一块加，红枣，苟杞，橙皮，蜂蜜，冰糖等等，那口感汤色没的说，，，，切记茯茶，不能放冰箱，不能密封，不能暴晒，干燥通风，无污染处可长期保存，，，

干醒与湿醒

先说干醒，收藏年份越久的普洱茶需要干醒的时间就越长。
如何干醒？简单分为两步走。
1.解散茶叶：以茶针或茶刀撬散。
2.选择醒茶利器：透气性良好的紫砂茶罐或陶瓷罐，不但避光隔热，而且罐内湿度稳定，令茶质与香气快速凝聚。
新茶醒一两个星期就好，老茶要醒一两个月。

而湿醒更为简单，通常也称润茶或温润泡，主要是利用冲泡时的高温环境激发茶性，更有利于茶叶香气的焕发。

如何湿醒：用沸水细水慢冲，注满后迅速出汤弃掉。
通过叶片与热水的接触，叶片缓慢舒展，高温热水带去茶叶在各个环节中附着的浮尘。

在润茶之后冲泡，茶本身饱满的韵味，才能绽开。
年份老的普洱茶，如果觉得醒茶不够充分，可以分两次进行。
不管怎么醒茶，只要醒得好，茶的品质和口感能直接拔高一个层次。