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【牛奶和羊奶营养价值有什么不同】

最近又被问到了牛奶和羊奶营养对比问题。有位朋友，亲戚送了她母亲一罐羊奶粉，她问我：听说过羊奶比牛奶更有营养，这种说法是真的吗？

我给朋友看了一张图（见下图）：每100克牛奶和羊奶营养素对比。

从中我们可以看出，牛奶羊奶不同营养素，各有优势：

[微风]牛奶的蛋白质含量是羊奶的2倍；

[微风]牛奶的乳糖含量低于羊奶，更适合乳糖不耐症；

[微风]牛奶的胆固醇比羊奶低一半；

[微风]羊奶的维生素A是牛奶的2倍，烟酸高于牛奶；

[微风]维生素E和维生素B含量两者相似

[微风]钙和锌含量牛奶都高于羊奶，铁含量羊奶略高于牛奶

[微风]羊奶的叶酸含量和维生素B12含量都比较少。

朋友又问我：所谓的喝羊奶不容易过敏是怎么回事呢？

牛奶中的某些蛋白质如a-S1酪蛋白和β-乳球蛋白，是过敏原之一。正常情况下,这两
中蛋白质能被人体消化吸收,但如果消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就可能引起过敏反应。

羊奶中这两种蛋白质含量确实比牛奶少，但不代表没有，欧洲食品安全局发布的针对羊奶蛋白作为婴儿配方奶粉蛋白质来源的评估报告中认为：目前没有足够的证据来证明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应。

所以，牛奶和羊奶，不同营养素含量各有千秋，两者的营养价值没有本质区别！羊奶比牛奶贵，本质是因为产量少。大家完全可以根据自己的口味爱好来选择，也可以两种奶换着喝。
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【每天学一点】
维生素

维生素属于‮需必‬营养素，无‮由法‬人体自己生产‮需，‬要通过‮食饮‬等手段获得。它是机‮所体‬需要的微‮营量‬养成‮，分‬是维持机体正‮生常‬理功能的物质‮在，‬人体‮代的‬谢、生长、发育‮过等‬程中发挥‮要重‬的作用，‮此因‬被形象地称为“维他命（vitamin）”，即维持生‮的命‬物质。#健康养生#

#读书[超话]#
每天学一点哲学（系列）

智者的思考，不分时代，你我皆可用来反思人生。
6、阿那克萨戈拉——首位将哲学引入雅典的人

阿那克萨戈拉（约公元前500年一约公元前428年），古希腊哲学家、物理学 家、化学家、天文学家、数学家、原子唯物论的思想先驱。他的最主要的成就是首 次将哲学介绍给雅典人，并且首次提出心可能是物理变化的首要原因。

阿那克萨戈拉认为构成万物的细小微粒是种子，种子的数量无限多；体积非常微小；种子的性质与事物的可感性质相同，事物有多少种性质构成它的种子就有多少类，数目众多的一类种子构成事物的一种性质。种子运动的致动因是心灵，心灵是无形的精神力量、独立于事物之外并对事物起作用的能动力量。这就是他著名的“种子说”。

异类相知

阿那克萨戈拉表达了“异类相知”的观点。他认为认识包括感觉和思想，只有思想能够辨别真理。感觉是不可靠的，因为事物的可感性质来自于数量上占多数的一类种子，这是能够被感觉的，而还有少量的其他类种子则不能被感觉。

在西方哲学史之上，阿那克萨戈拉的光辉业绩可以概括为三个方面：
第一， 阿那克萨戈拉第一次把哲学从外邦带到希腊本土，此后在雅典沃土上产生了苏格拉 底、柏拉图和亚里士多德等思想巨人。
第二，提出了种子作为世界的本原，使自然 哲学对事物内部结构的探讨更加深入。
第三，将奴斯引进到哲学之中，为后来的哲 学革命奠定了基础。
  他的“奴斯”一词被后来的苏格拉底、柏拉图，一直到黑格尔 说成是精神的实体，使“奴斯”变成了唯心主义的术语。 https://t.cn/RI4lMFE