西安高新区：重点项目“焕新”丝路软件城
盛夏八月，骄阳似火。穿行于西安高新区丝路软件城重点项目建设现场，从产业园区到民生高地，处处都是如火如荼的建设场景——
大华股份西安研发中心产业园一号楼已正式启用，其余大楼及相关配套将于10月底陆续完工；海康威视西安科技园项目将于10月份主体封顶；陕西省图书馆新馆正式开放，西安启迪儿童医院即将投用，一批批道路、学校也在持续“上新”中……
这些产业项目、民生项目的“追光赶月”，撑起了西安高新区高质量发展的脊梁，也悄然改变着这里的产业根基、投资环境和颜值品质，更不断刷新着企业群众对丝路软件城的惊艳感和期待值，一个万亿级智慧产业高地和幸福生活家园正在这片科创沃土上加速崛起。
产业项目有“硬度”
走进丝路软件城的重点项目大华西安研发中心产业园，这里的建设氛围和八月的天气一样火热。工人们正在加班加点抢抓施工，确保项目能如期交付、按期投用。
大华西安研发中心产业园由浙江大华技术股份有限公司投资建设。项目共建设8栋大楼，目前1号楼已正式启用，其余7栋大楼及相关配套还在继续完善。全面建成后的大华西安研发中心产业园将研发打造“全感知”、“全智能”、“全计算”、“全连接”、“全生态”的“五全”智慧城市发展引擎，通过构建城市大数据平台，建设城市安全中心、城市运营管理中心，实现智慧交管、智慧园区。
大华西安研发中心产业园是丝路软件城产业项目的一个缩影。自2021年11月规划亮相以来，丝路软件城围绕西安高新区“四个高新”建设目标和“55611”现代产业体系，先后引进一大批重磅项目、重点企业开工建设、落地投产，逐步构建起“2+5+N”的产业发展新格局，一片产业高地、投资热土雏形已现。
以光电子信息产业为例，位于丝路软件城的海康威视西安科技园项目，不仅展示着西安高新区产业项目的推进速度，更为光电产业最新发展情况提供了展示窗口。
该项目由海康威视的全资子公司西安海康威视数字技术有限公司投资25亿元建设，将在西安高新区打造海康威视万人基地、培育智能安防生态园。目前，项目正在进行主体结构施工，计划10月份主体封顶，建成后预计年收入15亿元，带动就业15000人，将进一步带动物联网传感技术、汽车电子、机器人、系统平台等领域的技术研究以及产业化，推进高科智慧园区建设。
在软件和信息技术服务、智能制造、电子信息等重点产业领域，丝路软件城也在原有雄厚产业基础的支撑下，不断吸纳着一批批新的“重磅”产业项目落地——
作为中电太极重要的区域战略部署，中电科太极西安产业园项目主要负责基础共性领域的技术研究和软件产品研发，建成后将为基础共性和前沿技术研究、核心技术及产品研发提供有力支撑。目前项目建设正在加速推进中，地下车库已完成结构封顶，1、2、5号楼进行二层结构施工，4号楼进行一层结构施工。
和利时西北总部基地项目覆盖智能工厂、高速铁路、核电仪控系统、工业互联网与信息安全等核心技术领域，建成后将引领带动轨道交通自动化、工业自动化、智能制造等产业发展，为西安市及西北地区自动化产业创新和制造业转型升级提供技术保障。目前，主体结构已全部封顶，正在进行二次结构和安装工程施工。
华勤丝路总部项目总投资约10亿元，建设包括5栋厂房单体及1栋地下室单体，建成后从业人数将达约5000人，预计创造销售收入约12亿。目前主体结构已封顶，正在进行二次结构和室内安装施工。
借助西安高新区及丝路软件城优质产业，华勤丝路总部项目建成后，将进一步吸引包括云计算、智能终端等大批IT企业的聚集，有效带动高新区乃至整个西安电子信息产业的发展……
一批又一批，一环扣一环，伴随一个个优质产业项目的加速导入,丝路软件城“2+5+N”产业格局加速构建，产业基础更加坚实、发展动能更为强劲，一个高质量发展的产业新城已渐入佳境。
民生项目有“温度”
安居才能乐业，宜居才能宜业。在大力招引大产业大项目的同时，西安高新区坚持人民至上理念，以“品质高新”“幸福高新”建设为目标，力促一个个优质民生项目加快建设、拔节而生，推进产业项目与民生项目齐头并进，让区域发展既有“硬度”又有“温度”。
现今，步入丝路软件片区，陕西省图书馆新馆正式开放，西安启迪儿童医院即将投用，西安高新区喜来登酒店投入运营，西安高新第四学校入学招生，招商臻观府配建幼儿园开园，人才公园、皂河生态公园建成投用……企业群众的品质生活需求得到更好满足，幸福感、获得感油然而生。
这其中，位于西安高新区丝路软件天谷七路的陕西省图书馆新馆，是全省十大文化重点项目之一，项目总投资6.5亿元，设计总藏书量800万册、阅览座位4000个，日均可接待读者量1万人次，是一座集智慧阅读、文化教育、文化休闲、文化展示于一体的综合性、现代化公共图书馆。
目前，陕西省图书馆新馆项目建设已基本完成，阅览功能区已于今年4月正式对外开放，为丝路软件城又添一座文化新地标，让企业群众在家门口就能享受书香带来的幸福感。
距离陕西省图书馆新馆不远的西安启迪儿童医院，是由陕西启迪和西安市儿童医院共同打造的一所融合“基础医疗+健康管理”并集医疗、教学、科研、预防、保健、康复于一体的民营三级儿童专科医院。
该项目总投资额12亿元，规划床位400张，目前大楼主体已封顶，部分外立面玻璃幕墙也已施工完成，正在进行设备安装、装饰装修工程施工中，计划10月份试运营。可以预见，项目建成后，将为丝路软件城再添强力医疗配套，更好满足满足企业群众的多层次医疗服务需求。
除西安启迪儿童医院外，近日正式投入运营的西安高新区喜来登酒店，也为丝路软件城再添社交新地标，为“品质高新”建设再添一张新名片。
西安高新区喜来登酒店设有321间时尚客房、2个餐厅、1个咖啡吧、1个特色酒吧、1间大宴会厅和5间多功能会议室，并配备健身中心及泳池等休闲设施，为周边众多企业提供者更高端的产业配套服务，也提升丝路软件城城市形象、商业价值及消费品位，为高新区高质量发展注入了新的动力和活力。
此外，随着诸多学校在此布局，路网体系进一步完善和云巴的奋力建设……丝路软件城的教育、文化、交通、医疗、环境优势正加速集聚，推进区域发展实现提质升级。
产业支撑愈加强劲、民生配套日益完善、企业群众更有幸福感，这一切使得丝路软件城的未来有了更多想象空间，一幅产城融合的生动画卷正在徐徐描画，一个智慧产业高地和幸福生活家园未来可期！
（高新融媒记者 于秋瑾）
盛夏八月，骄阳似火。穿行于西安高新区丝路软件城重点项目建设现场，从产业园区到民生高地，处处都是如火如荼的建设场景——
大华股份西安研发中心产业园一号楼已正式启用，其余大楼及相关配套将于10月底陆续完工；海康威视西安科技园项目将于10月份主体封顶；陕西省图书馆新馆正式开放，西安启迪儿童医院即将投用，一批批道路、学校也在持续“上新”中……
这些产业项目、民生项目的“追光赶月”，撑起了西安高新区高质量发展的脊梁，也悄然改变着这里的产业根基、投资环境和颜值品质，更不断刷新着企业群众对丝路软件城的惊艳感和期待值，一个万亿级智慧产业高地和幸福生活家园正在这片科创沃土上加速崛起。
产业项目有“硬度”
走进丝路软件城的重点项目大华西安研发中心产业园，这里的建设氛围和八月的天气一样火热。工人们正在加班加点抢抓施工，确保项目能如期交付、按期投用。
大华西安研发中心产业园由浙江大华技术股份有限公司投资建设。项目共建设8栋大楼，目前1号楼已正式启用，其余7栋大楼及相关配套还在继续完善。全面建成后的大华西安研发中心产业园将研发打造“全感知”、“全智能”、“全计算”、“全连接”、“全生态”的“五全”智慧城市发展引擎，通过构建城市大数据平台，建设城市安全中心、城市运营管理中心，实现智慧交管、智慧园区。
大华西安研发中心产业园是丝路软件城产业项目的一个缩影。自2021年11月规划亮相以来，丝路软件城围绕西安高新区“四个高新”建设目标和“55611”现代产业体系，先后引进一大批重磅项目、重点企业开工建设、落地投产，逐步构建起“2+5+N”的产业发展新格局，一片产业高地、投资热土雏形已现。
以光电子信息产业为例，位于丝路软件城的海康威视西安科技园项目，不仅展示着西安高新区产业项目的推进速度，更为光电产业最新发展情况提供了展示窗口。
该项目由海康威视的全资子公司西安海康威视数字技术有限公司投资25亿元建设，将在西安高新区打造海康威视万人基地、培育智能安防生态园。目前，项目正在进行主体结构施工，计划10月份主体封顶，建成后预计年收入15亿元，带动就业15000人，将进一步带动物联网传感技术、汽车电子、机器人、系统平台等领域的技术研究以及产业化，推进高科智慧园区建设。
在软件和信息技术服务、智能制造、电子信息等重点产业领域，丝路软件城也在原有雄厚产业基础的支撑下，不断吸纳着一批批新的“重磅”产业项目落地——
作为中电太极重要的区域战略部署，中电科太极西安产业园项目主要负责基础共性领域的技术研究和软件产品研发，建成后将为基础共性和前沿技术研究、核心技术及产品研发提供有力支撑。目前项目建设正在加速推进中，地下车库已完成结构封顶，1、2、5号楼进行二层结构施工，4号楼进行一层结构施工。
和利时西北总部基地项目覆盖智能工厂、高速铁路、核电仪控系统、工业互联网与信息安全等核心技术领域，建成后将引领带动轨道交通自动化、工业自动化、智能制造等产业发展，为西安市及西北地区自动化产业创新和制造业转型升级提供技术保障。目前，主体结构已全部封顶，正在进行二次结构和安装工程施工。
华勤丝路总部项目总投资约10亿元，建设包括5栋厂房单体及1栋地下室单体，建成后从业人数将达约5000人，预计创造销售收入约12亿。目前主体结构已封顶，正在进行二次结构和室内安装施工。
借助西安高新区及丝路软件城优质产业，华勤丝路总部项目建成后，将进一步吸引包括云计算、智能终端等大批IT企业的聚集，有效带动高新区乃至整个西安电子信息产业的发展……
一批又一批，一环扣一环，伴随一个个优质产业项目的加速导入,丝路软件城“2+5+N”产业格局加速构建，产业基础更加坚实、发展动能更为强劲，一个高质量发展的产业新城已渐入佳境。
民生项目有“温度”
安居才能乐业，宜居才能宜业。在大力招引大产业大项目的同时，西安高新区坚持人民至上理念，以“品质高新”“幸福高新”建设为目标，力促一个个优质民生项目加快建设、拔节而生，推进产业项目与民生项目齐头并进，让区域发展既有“硬度”又有“温度”。
现今，步入丝路软件片区，陕西省图书馆新馆正式开放，西安启迪儿童医院即将投用，西安高新区喜来登酒店投入运营，西安高新第四学校入学招生，招商臻观府配建幼儿园开园，人才公园、皂河生态公园建成投用……企业群众的品质生活需求得到更好满足，幸福感、获得感油然而生。
这其中，位于西安高新区丝路软件天谷七路的陕西省图书馆新馆，是全省十大文化重点项目之一，项目总投资6.5亿元，设计总藏书量800万册、阅览座位4000个，日均可接待读者量1万人次，是一座集智慧阅读、文化教育、文化休闲、文化展示于一体的综合性、现代化公共图书馆。
目前，陕西省图书馆新馆项目建设已基本完成，阅览功能区已于今年4月正式对外开放，为丝路软件城又添一座文化新地标，让企业群众在家门口就能享受书香带来的幸福感。
距离陕西省图书馆新馆不远的西安启迪儿童医院，是由陕西启迪和西安市儿童医院共同打造的一所融合“基础医疗+健康管理”并集医疗、教学、科研、预防、保健、康复于一体的民营三级儿童专科医院。
该项目总投资额12亿元，规划床位400张，目前大楼主体已封顶，部分外立面玻璃幕墙也已施工完成，正在进行设备安装、装饰装修工程施工中，计划10月份试运营。可以预见，项目建成后，将为丝路软件城再添强力医疗配套，更好满足满足企业群众的多层次医疗服务需求。
除西安启迪儿童医院外，近日正式投入运营的西安高新区喜来登酒店，也为丝路软件城再添社交新地标，为“品质高新”建设再添一张新名片。
西安高新区喜来登酒店设有321间时尚客房、2个餐厅、1个咖啡吧、1个特色酒吧、1间大宴会厅和5间多功能会议室，并配备健身中心及泳池等休闲设施，为周边众多企业提供者更高端的产业配套服务，也提升丝路软件城城市形象、商业价值及消费品位，为高新区高质量发展注入了新的动力和活力。
此外，随着诸多学校在此布局，路网体系进一步完善和云巴的奋力建设……丝路软件城的教育、文化、交通、医疗、环境优势正加速集聚，推进区域发展实现提质升级。
产业支撑愈加强劲、民生配套日益完善、企业群众更有幸福感，这一切使得丝路软件城的未来有了更多想象空间，一幅产城融合的生动画卷正在徐徐描画，一个智慧产业高地和幸福生活家园未来可期！
（高新融媒记者 于秋瑾）
陈皮配一宝，堪比人参好，止咳健脾还安神！
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1、胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2、咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，您就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3、饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1、陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2、陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3、陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4、陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5、陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6、陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1、陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
①陈皮泡开，洗净，切丝备用；
②乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
③放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2、陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
①鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
②冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
③放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1、胃热的人
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2、热咳的人
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3、阴虚或气虚的人
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
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陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1、胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2、咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，您就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3、饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1、陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2、陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3、陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4、陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5、陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6、陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1、陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
①陈皮泡开，洗净，切丝备用；
②乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
③放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2、陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
①鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
②冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
③放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1、胃热的人
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2、热咳的人
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3、阴虚或气虚的人
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
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