一年一会的重点茶品,2021智默·百木禅·晚秋单株套装现已如约上市。尽管一面市即售罄,但我们仍想给大家分享古六大茶山里不同山头、统领群峰仅有的那几棵古树单株魅力,把属于2021这一年的极致滋味,请君细细品味每一杯茶汤里讲述的古茶树历久弥新的故事。
第一个故事:关于珍贵
每年,百木禅·晚秋单株套装都极为珍贵。 对于只出春茶的智默堂来说,晚秋单株套装是一个例外,是作为智默堂产品体系中唯一的一套秋茶。既然我们只做春茶,为何又要每年都出一套秋茶? 味觉的记忆常比大脑记忆更为牢靠,因此,品鉴中智默堂总强调用客观正确的茶样建立起普洱茶的味觉记忆。智默堂唯一的秋茶之味:百木禅·晚秋单株套装,正是为想要系统喝懂古六大茶山普洱茶贡茶之味的智默君们,提供的一套系统、完整、客观、正确、极端的秋茶山头样板茶。极致原料。贡茶之源古六大茶山,一山之中,统领群峰的那几棵单株原料。极致工艺。时间积淀中,更为精妙的制茶人金先生制茶工艺。极致之味。倚邦、蛮砖、革登、易武、莽枝、攸乐,传承百年的贡茶之味。数量稀少。今年仅47套,每个山头不足10公斤原料。
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/df7f9e7agy1gy8dg4j6pzj20jw0d3t8u.jpg)
第一个故事:关于珍贵
每年,百木禅·晚秋单株套装都极为珍贵。 对于只出春茶的智默堂来说,晚秋单株套装是一个例外,是作为智默堂产品体系中唯一的一套秋茶。既然我们只做春茶,为何又要每年都出一套秋茶? 味觉的记忆常比大脑记忆更为牢靠,因此,品鉴中智默堂总强调用客观正确的茶样建立起普洱茶的味觉记忆。智默堂唯一的秋茶之味:百木禅·晚秋单株套装,正是为想要系统喝懂古六大茶山普洱茶贡茶之味的智默君们,提供的一套系统、完整、客观、正确、极端的秋茶山头样板茶。极致原料。贡茶之源古六大茶山,一山之中,统领群峰的那几棵单株原料。极致工艺。时间积淀中,更为精妙的制茶人金先生制茶工艺。极致之味。倚邦、蛮砖、革登、易武、莽枝、攸乐,传承百年的贡茶之味。数量稀少。今年仅47套,每个山头不足10公斤原料。
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#冬天最适合喝什么茶#
冬天喝茶讲究:暖、暖、暖,暖胃暖身暖心!!
在凛冽的寒冬来一杯合适的热茶,喝一口,暖心暖胃,幸福感暴增。
祖国大好河山,天南地北,虽然都是冷,但是各有各的冷法。南方是湿冷而北方是干冷,那么适合饮用的茶不能一概而论,这种情况下喝的茶也是有讲究的,不同的地区应喝不同的茶,那么具体该怎么喝呢?
一、冬季,怎么选茶?
1、干燥的北方喝什么茶?
一到冬天就听到北方的朋友各种羡慕海南,抱怨太冷,在室内倒是有暖气暖和,但是在室内又太过于干燥,容易上火。
针对上面那种情况,喝的茶要讲究退火,火气大的茶不要喝,比如新焙火的乌龙茶,高火香焦糖香的红茶。
首选的茶类是温和的老白茶和老乌龙。新白茶性寒凉,不宜冬天饮用,而陈放多年的白茶就不存在这个问题,解毒而不凉,消炎杀菌可以预防感冒,乌龙可以润燥生津。
2、湿冷的南方喝什么茶?
南方的冬天大多湿冷,即使没有雨也是冷飕飕,这种冷是从骨头缝里丝丝渗出的,难受、无可奈何,穿再多衣服也还是冷。这时候来一杯热气腾腾的茶,温暖整个五脏六腑,驱走满身寒气,舒服。
所以南方的冬天应多喝些发酵度高、茶性温的茶,比如中足火的岩茶、传统红茶和熟普。
茶叶发酵的过程实质就是,将对肠胃有一定刺激性的多酚类氧化为,相对温和的物质。另外温性茶喝着容易身体发热的原因,是因为发酵可以将大分子的多糖类(纤维素、果胶等)分解成,容易被人体吸收。
3、狂长膘的冬天喝什么茶
不管是南方还是北方,冬天大家的食欲变得很好,最喜欢的活动是组火锅局,暴饮暴食的结果就会是肥胖或者消化不良。
秋冬食欲变好多喝温性茶比如红茶、熟普。
大餐之后来一杯高发酵度的茶不仅比较暖胃,还富含纤维素促进肠胃蠕动帮助消化和改善便秘的情况,还有很多能量物质比如蛋白质氨基酸和多糖类,可以促进我们的血液循环和新陈代谢。
4、手脚冰凉的冬天喝什么茶?
秋冬手足冰冷喝红茶,冬天气温低,寒气重,抵抗力下降,不少女性或是脾胃虚弱的老人,整个冬天都是手足冰冷。
对于这类人除了注重御寒保暖之外,也可多喝红茶或者普洱熟茶都比较适合。因为红茶属于全发酵茶,甘温,可养人体阳气,还可以将红茶加糖、奶饮用,这样既能生暖热腹,还可强身健体。
总的来说,在冬天如果口干舌燥就选择老白茶老乌龙,其他情况就饮用红茶和熟普。
二、冬天口粮推荐
清饮红茶类
1、滇红品牌:凤牌
前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号,拥有自家茶园和大规模的生产设备。其主打产品经典58是滇红茶的销冠,其传统滇红的代表,比较符合大宗消费,以口粮茶为主。
凤牌经典58(销量高)口粮滇红的代表,茶叶香气十足茶汤红润,口感细腻香甜 无苦涩感,凤牌滇红作为老品牌值得信赖。
380克价格不到200块,可以说碾压同价位红茶,而且新版的罐装更好存放,气密性和防潮性更好了。
距结束还剩 10:29:48
2、祁门品牌:润思
传统老牌,连续出口欧美60多年,是国外市场主要的祁红供应商。拥有“国家祁门
安全生产标准化示范区”3.7万亩。
金边女王茶是它家的优质口粮,热品熟香与蜜香交融、口感甜柔醇厚。好评度很高的一款祁红。
如果没有不想泡茶或者没有冲泡器皿,可以借鉴这种方法,这比闷泡更健康,滋味也会更好。
3、调饮红茶类
调饮就用红茶包,方便,主要是茶味足,确保做出来的茶饮有茶味。
健康快捷奶茶冲泡法:将茶叶泡出红艳的汤色后,一点一点得往里面兑纯牛奶,一般出现姜红色或者亚麻色时是最合适的。
英德红茶泡袋红茶, 英德红茶香高味浓,用来调饮再适合不过。这款茶包透明看得见好原料。
一般买茶包,我们最担心的是,买到厂家拿筛出来的边角料,有这种顾虑那就买透明的,玉米纤维的三角泡袋,看得见才安心。
老白茶类
白茶这几年太的火,价格也是一涨再涨。各种坑货也相继出现,各种做旧呀,高温做旧低温做旧都相继出现。
4、中茶蝴蝶牌白茶
中茶福建进出口公司早在1998年就率先通过ISO-9001国际质量管理体系并先后取得多项国际食品安全认证,以及欧盟、日本、美国和国内有机食品认证。
与市场上其他品牌相比,中茶蝴蝶牌的白茶性价比较高,作为口粮茶相当划算。
中茶蝴蝶牌推出的老树白茶系列,采用种植于上世纪五六十年代的福鼎大白、政和大白茶的老树茶叶作为原料,是最值得品鉴的一款。
乌龙类
5、老铁首选---梅记
梅记是主做传统碳焙铁观音的,到现在是第六代传人了,世代坚持做茶。
梅记真的是众多资深茶客心里的白月光,有情怀有初心最主要的是有好产品。最初被它家折服的是优秀的仓储,在福建一带说起老茶,所有人第一反应皆是梅记。
铁观音这十来年走势越来越低迷,很大原因是不能守住初心,茶园农残过重和工艺未能保持传统,拖酸、消青啥工艺都有,一再迎合市场。
对铁观音有质疑的都应该去喝一下梅记铁观音,茶汤像油一下润,在舌面里凝结成团,没有爆炸的香气,传统碳焙将香气深深裹在茶汤里,饮下后可在喉间感受到独特的茶韵。
熟普类
“熟普不卫生”“熟普一股子泥腥味”“不会喝茶的人喝的茶”...说到熟普,很多人都是这种印象,这些都是老刻板印象了,随着科学技术的发展,现如今很多品牌都其独特的渥堆技术,熟茶的口感纯净度得到很大的提升。
6、润元昌
新兴普洱茶企不管是产品包装还是定位上,都深入市场热点结合,在普洱茶企中也是独具一格。初期的春茶发酵技术和大树原料熟茶在市场上还是有口碑的。
中国好韵 有自己的专利技术而且都是离地发酵,它家的熟茶确实茶汤更加干净些,口感较鲜甜润活。
7、入界普洱
非常小众的品牌,对于熟茶有自己的做茶理念,有独创的微生态发酵技术,他家的熟茶特点就是选用优质古树茶为原料,茶品没有渥堆味且汤感稠滑。
熟普因为独特的渥堆技术,所以含有充分的有益微生物和水溶性多糖(膳食纤维),刚好有利于改善肠道菌群。
红标勐宋老茶头 干净的古树茶园原料加干净独创的微生物发酵技术,这样的熟普可以明显改善肠道菌群,便秘人群推荐,在如厕前闷一泡熟普大口喝下,会轻松很多,本人多年的经验。好原料和好工艺也带来了令人愉悦的口感,不管是挂杯香还是口腔里的余韵都极为悠长,体验感极好。
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/006CYHEXly1gxmjs3lmabj30gf0ax0tq.jpg)
冬天喝茶讲究:暖、暖、暖,暖胃暖身暖心!!
在凛冽的寒冬来一杯合适的热茶,喝一口,暖心暖胃,幸福感暴增。
祖国大好河山,天南地北,虽然都是冷,但是各有各的冷法。南方是湿冷而北方是干冷,那么适合饮用的茶不能一概而论,这种情况下喝的茶也是有讲究的,不同的地区应喝不同的茶,那么具体该怎么喝呢?
一、冬季,怎么选茶?
1、干燥的北方喝什么茶?
一到冬天就听到北方的朋友各种羡慕海南,抱怨太冷,在室内倒是有暖气暖和,但是在室内又太过于干燥,容易上火。
针对上面那种情况,喝的茶要讲究退火,火气大的茶不要喝,比如新焙火的乌龙茶,高火香焦糖香的红茶。
首选的茶类是温和的老白茶和老乌龙。新白茶性寒凉,不宜冬天饮用,而陈放多年的白茶就不存在这个问题,解毒而不凉,消炎杀菌可以预防感冒,乌龙可以润燥生津。
2、湿冷的南方喝什么茶?
南方的冬天大多湿冷,即使没有雨也是冷飕飕,这种冷是从骨头缝里丝丝渗出的,难受、无可奈何,穿再多衣服也还是冷。这时候来一杯热气腾腾的茶,温暖整个五脏六腑,驱走满身寒气,舒服。
所以南方的冬天应多喝些发酵度高、茶性温的茶,比如中足火的岩茶、传统红茶和熟普。
茶叶发酵的过程实质就是,将对肠胃有一定刺激性的多酚类氧化为,相对温和的物质。另外温性茶喝着容易身体发热的原因,是因为发酵可以将大分子的多糖类(纤维素、果胶等)分解成,容易被人体吸收。
3、狂长膘的冬天喝什么茶
不管是南方还是北方,冬天大家的食欲变得很好,最喜欢的活动是组火锅局,暴饮暴食的结果就会是肥胖或者消化不良。
秋冬食欲变好多喝温性茶比如红茶、熟普。
大餐之后来一杯高发酵度的茶不仅比较暖胃,还富含纤维素促进肠胃蠕动帮助消化和改善便秘的情况,还有很多能量物质比如蛋白质氨基酸和多糖类,可以促进我们的血液循环和新陈代谢。
4、手脚冰凉的冬天喝什么茶?
秋冬手足冰冷喝红茶,冬天气温低,寒气重,抵抗力下降,不少女性或是脾胃虚弱的老人,整个冬天都是手足冰冷。
对于这类人除了注重御寒保暖之外,也可多喝红茶或者普洱熟茶都比较适合。因为红茶属于全发酵茶,甘温,可养人体阳气,还可以将红茶加糖、奶饮用,这样既能生暖热腹,还可强身健体。
总的来说,在冬天如果口干舌燥就选择老白茶老乌龙,其他情况就饮用红茶和熟普。
二、冬天口粮推荐
清饮红茶类
1、滇红品牌:凤牌
前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号,拥有自家茶园和大规模的生产设备。其主打产品经典58是滇红茶的销冠,其传统滇红的代表,比较符合大宗消费,以口粮茶为主。
凤牌经典58(销量高)口粮滇红的代表,茶叶香气十足茶汤红润,口感细腻香甜 无苦涩感,凤牌滇红作为老品牌值得信赖。
380克价格不到200块,可以说碾压同价位红茶,而且新版的罐装更好存放,气密性和防潮性更好了。
距结束还剩 10:29:48
2、祁门品牌:润思
传统老牌,连续出口欧美60多年,是国外市场主要的祁红供应商。拥有“国家祁门
安全生产标准化示范区”3.7万亩。
金边女王茶是它家的优质口粮,热品熟香与蜜香交融、口感甜柔醇厚。好评度很高的一款祁红。
如果没有不想泡茶或者没有冲泡器皿,可以借鉴这种方法,这比闷泡更健康,滋味也会更好。
3、调饮红茶类
调饮就用红茶包,方便,主要是茶味足,确保做出来的茶饮有茶味。
健康快捷奶茶冲泡法:将茶叶泡出红艳的汤色后,一点一点得往里面兑纯牛奶,一般出现姜红色或者亚麻色时是最合适的。
英德红茶泡袋红茶, 英德红茶香高味浓,用来调饮再适合不过。这款茶包透明看得见好原料。
一般买茶包,我们最担心的是,买到厂家拿筛出来的边角料,有这种顾虑那就买透明的,玉米纤维的三角泡袋,看得见才安心。
老白茶类
白茶这几年太的火,价格也是一涨再涨。各种坑货也相继出现,各种做旧呀,高温做旧低温做旧都相继出现。
4、中茶蝴蝶牌白茶
中茶福建进出口公司早在1998年就率先通过ISO-9001国际质量管理体系并先后取得多项国际食品安全认证,以及欧盟、日本、美国和国内有机食品认证。
与市场上其他品牌相比,中茶蝴蝶牌的白茶性价比较高,作为口粮茶相当划算。
中茶蝴蝶牌推出的老树白茶系列,采用种植于上世纪五六十年代的福鼎大白、政和大白茶的老树茶叶作为原料,是最值得品鉴的一款。
乌龙类
5、老铁首选---梅记
梅记是主做传统碳焙铁观音的,到现在是第六代传人了,世代坚持做茶。
梅记真的是众多资深茶客心里的白月光,有情怀有初心最主要的是有好产品。最初被它家折服的是优秀的仓储,在福建一带说起老茶,所有人第一反应皆是梅记。
铁观音这十来年走势越来越低迷,很大原因是不能守住初心,茶园农残过重和工艺未能保持传统,拖酸、消青啥工艺都有,一再迎合市场。
对铁观音有质疑的都应该去喝一下梅记铁观音,茶汤像油一下润,在舌面里凝结成团,没有爆炸的香气,传统碳焙将香气深深裹在茶汤里,饮下后可在喉间感受到独特的茶韵。
熟普类
“熟普不卫生”“熟普一股子泥腥味”“不会喝茶的人喝的茶”...说到熟普,很多人都是这种印象,这些都是老刻板印象了,随着科学技术的发展,现如今很多品牌都其独特的渥堆技术,熟茶的口感纯净度得到很大的提升。
6、润元昌
新兴普洱茶企不管是产品包装还是定位上,都深入市场热点结合,在普洱茶企中也是独具一格。初期的春茶发酵技术和大树原料熟茶在市场上还是有口碑的。
中国好韵 有自己的专利技术而且都是离地发酵,它家的熟茶确实茶汤更加干净些,口感较鲜甜润活。
7、入界普洱
非常小众的品牌,对于熟茶有自己的做茶理念,有独创的微生态发酵技术,他家的熟茶特点就是选用优质古树茶为原料,茶品没有渥堆味且汤感稠滑。
熟普因为独特的渥堆技术,所以含有充分的有益微生物和水溶性多糖(膳食纤维),刚好有利于改善肠道菌群。
红标勐宋老茶头 干净的古树茶园原料加干净独创的微生物发酵技术,这样的熟普可以明显改善肠道菌群,便秘人群推荐,在如厕前闷一泡熟普大口喝下,会轻松很多,本人多年的经验。好原料和好工艺也带来了令人愉悦的口感,不管是挂杯香还是口腔里的余韵都极为悠长,体验感极好。
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#100个微博年度旅行地# 雨后清晨,这是透过无人机的天空之眼,拍摄到的西双版纳基诺山一带崇山峻岭间烟波浩瀚的壮观景象。基诺山是西双版纳基诺族世代繁衍和生息之地,古称攸乐山,是历史上著名的普洱茶古六大茶山之首。这里山峦起伏,河流纵横,气候偏热,雨量充沛,原始森林密布,森林覆盖率达94%。这样的地理环境和气候条件,造就基诺山一年四季云雾缭绕,云海、云瀑奇观层出不穷,是观云拍雾的绝佳胜地。#不止旅行##这个冬天这么玩#
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