天渐微凉，秋天马上就要到来，衣橱一定少不了风衣。

短款设计的风衣，小个子也轻松驾驭
平驳领，可以修饰脸型和脖颈线条
搭配风琴褶伞型A裙，优雅又不失个性

日常通勤，或休闲，单穿混搭都可以。

风衣本是jun装外套，但方便性欠佳，jun官是有50磅左右置装费，就有了定做的外套，诞生了Burberry和Aquascutum。

战后，风衣就进入大众视野，独特的廓形和精致的线条，迅速成为符号化的时尚元素，电影和明星更是出了不少力。

肩袢实则是专用来佩戴军衔的；
腰带设计一方面为了方便活动，也是为了军姿考虑；
背部雨罩主要为了导流；
胸前多的布，实质是为了减少士兵打qiang的后座力；
领口和袖口的紧固设计，不光为了防风挡雨，也为了与防du面具配合避免对人体造成危害。

目前主要还是为了带有符号风格特点而存在。
#通勤穿搭##高级感穿搭##秋冬穿搭#

#三联美食# 螺蛳粉，这种在柳州人日常生活里司空见惯的食物，在疫情初期突然变得“一粉难求”，各大购物网站上的店铺纷纷挂出“预售”两个字眼。火遍全网的速度让人瞠目结舌。

作为嗦粉大省的广西，各类米粉不胜枚举，螺蛳粉更像是大当家，在家族中呼声最高。

别看呼声最高，其实螺蛳粉是个年轻翘楚。“发家史”并不长，起源于上世纪70年代末。那时候的谷埠菜市不仅是全柳州最大的生螺交易市场，还活跃着很多米粉店，柳州人天生爱吃米粉，但很多粉店提供的高汤都是清汤，寡淡无味。

想留住食客的胃，需要花大价钱买新鲜的猪筒骨还有整鸡来熬汤，从成本上来说并不划算，而螺蛳的价格实惠，垂手可得，有人发现螺蛳熬出来的汤鲜美浓郁，搭配米粉味道更甚，不失为一种平替，于是小食材有了大用途，螺蛳粉的雏形由此而来。

这世间的美食大抵都是食物之间的因缘际会，无巧不成书。

随着经济不断发展，螺蛳粉也不断演进，爱吃酸辣的柳州人，不断往螺蛳粉里加入各式各样的配菜，于是奠定了一碗螺蛳粉“鲜、辣、酸、香”的基调。

柳州的空气都是螺蛳粉味儿的。这一点不假，嗦粉大军不分昼夜，从连锁字号到深巷小店，都是他们的战场。

螺蛳粉注定是属于市井的，它常常让人觉得难登大雅之堂。性格乖张，脾气古怪，一出场便是喧宾夺主的气势，它虽不够体面却足够深刻。

我也买过包装的螺蛳粉，纯粹是想试一下味道如何。煮完发现总觉得缺点什么，味道和店里的差一大截，父亲说我厨房搞得“庞臭”，为此还被罚洗锅三天，罢了罢了，还是堂食最佳。

我常去的那家店就在电动车直达的巷子里头，老远便闻到香味。二两米粉是刚好能吃完的量，老板熟练地把酸笋、酸豆角、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、木耳、花生这些配菜放到我的碗里，他头也不抬，掂着勺子问要什么辣度。

我咽了一下口水说中辣。微辣是对这碗粉的尊重，中辣最适合我这样无辣不欢的人了，特辣是勇者的天堂，一般不敢轻易尝试。若说想吃无辣的螺蛳粉，那会被同伴投以嫌弃的眼神。

老板用锅勺拨开汤面上的红油，往碗里淋上一勺浓郁到发白的螺蛳汤，再浇上些许红油在米粉上，一切就绪，我便以犒劳自己为名，让老板加一个炸鸭掌，最后成交10元。

红油在漂浮在上面，筷子在碗里搅动，让酥脆的炸腐竹充分浸泡螺汤，最底下的青菜已经熟透，再晚一分钟吃都会变黄，空心菜的叶与茎都裹着辣椒油，吃起来脆嫩多汁，炸腐竹干吃酥脆，而吸饱汤汁后的炸腐竹姿态就温柔舒展许多，带着豆香和螺香。

螺蛳粉用的粉是干切粉冷泡出来的，尽管放开水里烫过一轮，口感还是有点韧劲儿，爽滑中带些不服软的个性，需要每一颗牙齿都参与咀嚼，米香和螺汤的鲜香在口腔里融合，酸笋和萝卜干轮番加入，不禁感叹怎么会有这么复杂的口感，谁说螺蛳粉是臭的？当然不能肤浅的归纳为臭的味道，是酸辣鲜咸脆交织的浓香。

吃螺蛳粉需要速战速决，趁热吃才能最大限度把味道留住。眼前这碗螺蛳粉色泽红亮，端起碗在嘴边吹一口，辣椒油便似湖面涟漪一样飘向碗的那头，露出原本的汤色，三两口热汤下肚，忍不住叹出声，筒骨和青螺搭配，店家秘制香料加持，这碗汤鲜辣刺激得我毛孔张开，大汗淋漓，像是跑完五公里般酸爽畅快，再坏的心情都烟消云散。

扶霞在《鱼翅与花椒》里面写道：生活是苦的，食物却能带来一丝暂时的甜，食物是很安全的享受，你可以毫无恐惧地在其中放松自己。

螺蛳粉应该是这样的食物，能让人在滚烫中释放自我，得到一丝慰藉，每次吃完都有种“大不了重头再来”的豁然。

我对自制螺蛳粉可是一点自信都没有，光是看那制作流程就被吓退。通过米浆压制而成的圆条干粉需要放冷水里一直浸泡着，直至发白有弹性，等需要食用的时候从冷水里掏出一把放开水里烫半分钟，这样才能保证米粉爽滑有嚼劲。这只是制作螺蛳粉的第一步。
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如果说辣椒红油是螺蛳粉江湖的封喉武器，那高汤就是内功心法。每一家螺蛳粉店的老板都对此都是秘而不宣的。

俗话说“一颗田螺三碗汤”，可见田螺的鲜美。一锅好的高汤离不开本地产的青螺（俗称田螺），新鲜的田螺吐泥干净后放锅里炒至螺口张开，放一边备用，八角、沙姜、香叶、桂皮等十余种配料也下锅炒香，把事先炒香的田螺放进去，再加上猪筒骨和鸡骨架提味，小火熬制3小时，一锅浓汤才算完成。

酸笋是这碗粉最富有争议的部分，它独特的味道让人垂涎，也让好些人“退避三舍”。好吃的酸笋必定是要选个头如手臂般的甜笋腌制而成，闻起来酸而不呛，臭而不腐，发酵后变得酸脆爽口，出坛的酸笋切丝，起锅走油放适量调料和辣椒红油翻炒到干爽。这仅仅是完成一道配菜的工作。

酸豆角、木耳、炸腐竹、黄花菜、萝卜干缺一不可。值得一提的是炸腐竹，片状的腐竹放进油锅后瞬间膨胀，炸至每张腐竹上面气泡密布，轻盈如叶片，才算大功告成。炸好的腐竹脆弱得不堪一击，吃的便是这酥脆。毫不夸张的说，如果老板把碎成渣的炸腐竹分到我碗里，这将影响我嗦粉的心情。

红油辣而不燥，米粉韧而不僵，高汤鲜而不腻，酸笋酸而不呛，炸腐竹酥而不油，再配上几根青菜作为点缀，红绿相应，口感丰富，层次分明，味道深刻。

有人说，人分两种：一种是吃螺蛳粉的，一种是不吃螺蛳粉的。也有人说吃螺蛳粉只有第一次和无数次。由此可见，备受争议是螺蛳粉的宿命。

尽管我吃得满身都是酸笋味，开口说话便让对面的人后退三步，回家还要换洗衣服，但那又怎么样？如果工作生活都无法让人满意，起码眼前这碗螺蛳粉是能让人满意的。

市井小吃也好，山珍海味也罢，人对食物本就是自带成见的，但并不影响各取所爱。

《酸辣鲜咸脆，是我心心念念的螺蛳粉》文 ｜ 在山

#沈阳身边事##沈阳生活##沈阳新鲜事##沈阳新闻##沈阳分享##沈阳事儿#​​#沈阳同城# 和平区举全区优质教育资源托举和平湾打造“名校之城”

和平湾首所小学亮相：和平一校和平湾分校9月超高起点开学
图为和平一校校长曹晶（中）、盛京方大房地产开发有限公司设计总监马丽娜（右）做客沈阳日报社5G直播间&和平一校和平湾分校、126中学和平湾分校效果图&扫码二维码 看视频采访
　　和平区作为沈阳市的教育强区，在高质量发展高品质生活示范区的建设中，坚持播撒优质教育资源种子，举全区之力托举教育。和平区以高起步、高品质、国际化视野倾力打造的和平湾地区，是沈阳创建国家中心城市中的一个重要的核心板块。

　　日前，本报对和平区两所名校——和平一校、126中学即将进驻和平湾地区开设分校的消息进行报道后，引发广大读者的高度关注。学校建设得怎么样了？学校将有怎样的特色？学校将如何运营？又将带来怎样的办学理念和创新实验？

　　5月10日，本报特邀和平一校校长曹晶，学校代建方、盛京方大房地产开发有限公司设计总监马丽娜做客沈阳日报社5G直播间，就和平一校和平湾分校的建设、招生、教学、发展等各方面，一一回答读者关心的问题。

　　守正创新：分校将在总校文脉上个性化绽放

　　和平一校和平湾分校、126中学和平湾分校由方大集团投资3.5亿元代建，整个校区占地面积约5.9万平方米。根据规划，两所学校将于今年9月正式开学。

　　两所学校中，和平一校和平湾分校是区域内第一所小学。曹晶说：“和平湾分校是和平一校总校的分校，未来，分校将继续传承总校的百年文脉。”

　　作为一所有着103年历史和厚重积淀的名校，以及和平区教育界的排头兵和领头羊，曹晶说：“进驻和平湾给我们提供一个新的成长机会，一个实现教育品质化、高端化和品牌化的全新入口。”

　　曹晶介绍，“和而不同”，是和平一校的校训，也是和平一校教育集团“和+”社区建设的主要特色。和平一校长白岛两个分校，在“和乐文化”的统领下，都成为其所在区域名校。

　　和平湾作为品质和平打造的一个高品质的国际化社区，有着得天独厚的区位优势，也一定有着蓬勃向上的全新生源。在和平湾首个小学的办学实践中，仍会以总校的“和乐文化”为底蕴，倡导“尊重差异和而不同”的核心文化理念，推进“生长型”的校园文化，实现总校的整体文化引领和分校的个性文化绽放。

　　和平一校会在和平湾分校推进“优势师资介入培养，优势资源整体植入”的实施，加大“联盟讲堂”“时空教研”“题库共享”“头脑风暴”等培训、论坛的开发与开放，促进优质教育资源的快速布局，在和平湾的新校区早日实现幸福教育。同时，还将针对和平湾校区的优质的软硬件条件，加大教育改革力度，让和平湾校区成为走在现代化高品质教育前列的名校。

　　超高配建：音乐厅、体育馆、400米标准跑道填补空白

　　计划在9月1日开学的和平一校和平湾分校，建设得怎么样了？日前，记者在项目现场看到，学校建筑主体已封顶，砌筑完成约90%，工人正在紧张有序地进行施工。马丽娜介绍，方大建设方正在克服疫情对施工带来的影响，抓紧推进项目进展，各条线交叉同步推进，保证于9月份之前完成交付。对于读者关心的装修方面，马丽娜介绍，将遵循高品位的轻装修风格，严格保证环保标准，校园整体以自然木色为装修风格。

　　在学校东北侧，一座钢琴形状的建筑格外引人关注。马丽娜介绍，这是一座约2000平方米、可容纳约500人的音乐厅，建成后，将成为和平区校园里唯一的音乐厅，整体设计优雅高大方、不失艺术气息，将是和平区标志性建筑之一。

　　除了音乐厅和一个体育馆，在寸土寸金的和平湾地区，校区还规划设计了400米标准跑道的操场，填补了区域空白。

　　值得一提的是，很多家长关心接送孩子时候的交通问题。为了避免出现拥堵，在校门口设置了一个约1500平方米超宽接送广场。为使孩子们的上学路更加安全与便捷，一条从地下停车场通向地面校园门口的彩虹通道，将家园与校园连接起来。另外，地面还设置手动红绿灯和斑马线，孩子们可以按灯过马路进学校。

　　运营管理：预设48个班型，名师骨干与新生力量组成师资阵容

　　据悉，和平一校和平湾分校未来预设48个班型，今年9月份一年级开始逐步招生。按照小学低中高年段划分，两年后就可以达到成熟化运营。总体看，可容纳2000多名学生，与总校学生规模基本相当。

　　名校之所以成为名校，除了品牌，更在名师。在师资力量配备上，曹晶介绍，和平一校有一支和谐向上、勇争一流的教师团队，目前有沈阳市优秀教育专家、正高级教师、省特级教师、省优秀教师、市首席教师、市名师等20余位。多年来，通过新师入航、青师起航、优师远航和名师引航“四航工程”，让年轻教师尽快成长，一大批优秀教师不断涌现，保证了和平一校师资力量的稳定与发展。

　　“实际上，我们已经储备了有经验的教师。和平湾分校会有总校派来的名师骨干，学校还会在市区教育局社会化在编统招工作中完成学校教师招聘。今年我们还将招聘20名在编教师，这项工作已经在运行中。”曹晶介绍说：“在和平湾校区建设中，我们一方面要坚持优质品牌的打磨，‘文化共融、优势互补、师资并进’，形成总校与分校间的教师互动关系与共同的文化维系力。另一方面，是以‘资源联动、研修引领’，作为推进教育均衡的破解之道。”

　　未来发展：建筑、教学融为一体合力缔造幸福教育典范

　　“在校园整体设计过程中，我们遵循这样一个原则，能不能吸引家长把自己孩子送进这所学校。”马丽娜说。

　　于是在和平一校和平湾分校的最终呈现中，将会出现多个“超标”设计：净高3.9米的层高设计，让更多的阳光和新鲜空气进到教室中；单廊设计3.5-7.5米宽的走廊，让孩子们课间休息时，有更多的空间去交流、放松、透气；超过规范1.5倍的厕所数量配备，让孩子们使用更便捷；景观设计以孩子的视线为出发点，视高在1.2-1.3米设置景观小品和特色铺装，给孩子的记忆中留下一些美好的景色和画面；设计毕业留影大台阶，为孩子们提供承载回忆的空间；设置2层及3层屋顶花园，满足课间10分钟三层、四层孩子出来活动和透气的需求。

　　这样一个幸福教育空间的建筑、运营接力棒即将交接。曹晶透露：“目前学校已经做好各层面教职员工的人员储备，比如管理层、骨干教师层等，设备设施以及课程体系准备工作等也已经完成，将严格按照市区教育局相关部署文件要求进行招生。”

　　尤其是针对音乐厅、体育馆等独特设计，为和平一校和平湾分校艺术课程的开设创设了无限空间。“在这里我们有条件结合学生的个体差异及未来发展，构建以基础课程校本化改造、拓展课程系列化开发的‘和乐’课程体系，为学生提供适合自己身心发展水平的课程。”

　　振兴新突破，教育当先锋。和平一校和平湾分校不仅仅是一所漂亮的新学校，一个生机勃发的成长天地，更是一个为孩子们提供自主发展的生命场域，以及和平区缔造幸福教育的典范。