香菇鸡蛋

准备食材：香菇、胡萝卜、青红菜椒、姜蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、两四五个鸡蛋。

1、首先把香菇，胡萝卜先斜刀切成条，再切成菱形片。

2、再加一些青红菜椒，姜蒜拍一下，然后剁碎弄到碗中静置。

3、在一个碗中放入生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，再加一点清水搅拌均匀。

4、在一个干净的碗中打入三个小鸡蛋搅拌均匀，而后起锅烧油，将鸡蛋炒至熟透，而后盛出。

5、之后把锅洗干净，然后把香菇胡萝卜片加入锅中，再把炒熟的鸡蛋也加进去。6、最后再加入青红菜椒，翻炒一下，而后这道家常小炒就做好了，简单又好吃。
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虎皮青椒酿肉

食材
青椒，肉末，葱姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，盐鸡精，淀粉，蛋清

1?首先腌制肉酱：肉末?葱姜?一勺料酒?一勺生抽?一勺蚝油?适量黑胡椒碎?少许盐鸡精?一勺淀粉?半个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲备用。
2?调酱汁：半碗清水?两勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?一勺淀粉，搅拌均匀备用。
3?青椒切段去籽，塞入肉酱，热锅入油，放入青椒段煎至虎皮状，倒入酱汁，煮至浓稠即可。
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每次五遍十遍的说我的点心贵死了贵死了，你是没有做，你自己用一样原料做一次你试试？卖18一片你都不愿意吧？！我跟你细数一下，我今天不说原料有多好，我跟你说说花的这些功夫，哪次不是留出一天的时间，下班做的话哪次不是弄到半夜。首先柠檬每个拿盐搓干净，刮掉柠檬皮留香气，不能刮到白色部分会产生苦涩的口感，然后切片用压柠器挤汁，不用榨汁机因为皮跟着榨进去会苦，光这一步做完你自己看用了多少时间！黄油软化完打发都是打蛋器手动打发，你说用厨师机啊，我告诉你3000块钱以内的厨师机根本没有手打的好。提前称鸡蛋称糖粉过筛面粉杏仁粉这些工序不要时间？最后，手工刮刀搅拌80次，拌到20次你不暂停休息我估计都是健身房举铁的！最后等入炉了还要熬糖水出炉了还要刷糖水。你看看要洗的东西有多少？就这还没把模具和煮糖水的锅盆扔进去。多少次蜀黍都跟我说别做了，你觉得两条蛋糕能让我发家致富嘛，我是念旧那些爱吃的人吃不到！我店里所有的东西我从来没吹过牛说它们有多好，但是我永远都可以挺着胸膛说它们物有所值！！！