#遇见最美城市# 【小巷道里吃出的老天水美食，三十一号面皮！】天水文化元素和符号的东西有很多，除了大地湾文化，中外文明的麦积山那就是小吃了。而小吃中尤以呱呱、面皮被众所周知。这座城市有一个独到的滋味就是面皮和呱呱的味道。#天水美食#
天水面皮做法讲究。首先将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倾去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟成片，凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配，也就是我们最爱吃的面筋了。 天水面皮口感筋斗、柔软、凉香、香辣可口、四季皆宜。
天水人要是急着办事，一般吃饭会选快捷美味的面皮。要是没事逛街溜达，饿了也会选择吃碗面皮。如果离开家乡很久了，回来最想吃的肯定还是天水面皮。[心]来源：天水生活网

#天水身边事# 【关注丨一场低温霜冻让天水林果严重受损！天水市全面安排部署抗灾救灾工作……】4月6日凌晨至7日凌晨，受冷空气影响，我市出现大范围霜冻天气，7日大部分乡镇最低温度≤-2℃，其中，武山榆盘、张家川恭门最低温度接近-10℃。低温霜冻天气使各县区核桃、花椒、樱桃、苹果、油菜等农作物和经济作物受灾严重，部分地方绝收，为近10年来最严重冻害。via：天水生活网

#天水驿站# 【 大红灯笼高高挂，“百花齐放”俏枝头，龙城街头年味浓 】随着戊戌新年的到来，空气里到处弥漫着醉人的年味。什么是年味？年味儿就是一张张握在手里的车票，是团圆桌上一家人欢欣的笑颜，是母亲的期盼，孩子的渴望，亲人的相聚，是家家户户门楹上大红对联洋溢的喜庆，是炊烟袅袅漫过青青瓦屋的记忆，是满街红灯笼照亮的祥和……这就叫年味。在这个最隆重、最热闹、风情最浓厚的传统节日临近时，让我们透过镜头，跟随一幅幅幸福的画面，去感受那浓浓的年味。年，淡妆浓抹总关情！via天水生活网