#10种不同寻常的饮品在德国十分寻常# 咖啡替代品（Muckefuck）

Muckefuck是咖啡替代品中的一种，也就是不含咖啡因但口感和咖啡十分相似的“咖啡饮品”。对于Muckefuck这个词的起源有多种说法。一种是说这个词源自法语中的“假咖啡”（Mocca faux），还有一种是来自于德国北威州地区方言对“淡咖啡”的说法。

香港｜銅鑼灣「Hans & Gretel」源自希臘的雪糕甜品屋.在全球各地設有分店.譬如：英國.杜拜.德國.土耳其等.香港店是今年新開的（2層高的首間分店）這間其實就是大家從小到大耳熟能詳的童話故事「糖果屋」店內的裝潢完美把故事中的糖果屋還原.更由男主角Hans及巫婆坐鎮.帶大家進入夢幻魔法世界（這間風格完全是DZ-Style）意大利雪糕口味多達20款#餐厅滋讯[超话]#
煙囪蛋糕（110hkd/全份）雪糕我選了吹波糖口味然後可以自己選要+的糖果topping.這款甜品來自匈牙利.是當地的街頭小食（即叫即整.需要等一些時間～）口感有點像麵包.面層有小小的焦糖味.搭配朱古力醬.口感鬆軟.不會過於甜膩.但整體沒有甚麼焦糖味.意大利雪糕的話.我選的吹波糖口味.雪糕本身就相對會甜小小（但我完全OK）
⚠️：如果食量比較小的.店裡的不少款都可以點半份～店裡各種造型的雪糕都很少女心（也有雞蛋仔雪糕）亦有提供波板糖等等.具體地址放評論

海归两兄弟干出“全球唯一”，华为出手了



 

据金融界报道：

刚刚，华为又投了一家明星公司。

投资家网获悉，新材料公司晶正电子近日完成了一次工商变更，华为旗下哈勃投资战略入股。企查查显示，华为今年在新能源、芯片半导体、光通信等领域布局频繁，全国各地都有项目跟进，算上晶正电子，已押宝10家公司，出手频率堪比VC/PE。

晶正电子是华为今年在新材料方向的第一笔投资。这家公司并非一个新玩家，在市场傲立12年之久，主打铌酸锂单晶薄膜的研发、生产、销售。早年，铌酸锂产业中的铌酸锂单晶薄膜属于“卡脖子”的高难度工艺，一直被资本视为“不敢触碰”的冷门行业。

2019年，华为遭遇“断供”，拉开了以铌酸锂为核心，光通信新材料突破“卡脖子”的发展序幕，其中，铌酸锂单晶薄膜是铌酸锂产业的“中流砥柱”，可装入高性能调制器、高密度信息存储元器件，进而受到资本重视。不过，能让华为青睐，晶正电子也不简单。

一

晶正电子背后站着两位海归兄弟，胡文（哥哥）、胡卉（弟弟）。

两兄弟成长于国内，成名于国外。

胡文、胡卉从小就是别人家眼中的“天才”，两兄弟在学业方面各有成就。

胡文是山东大学保送生，毕业后被分配到中石化山东分公司，由于想取得更高的学术成就，他跑到曼谷的亚洲理工学院攻读硕士学位，后来到加拿大，在IBM旗下公司从事研发工作。

胡卉则在清华大学读到了博士后并去德国深造。在德国期间，他爱上了新材料研究，解决了很多让外国人头疼的科研难题，是新材料方向领先的华人技术大牛。

天各一方的两兄弟，时常在网络上互通有无，他们分享者各自国家取得的科研成果，对中国的发展非常关注。2010年，山东省济南市政府发起了一个“5150引才计划”。

“5150引才计划”是指，计划用5年左右时间，面向海内外引进150名能够提高城市竞争力、推动高新技术产业发展的高层次创新创业人才。为了体现出诚意与决心，济南市政府为此还设立一个高层次人才引进专项资金，列入财政预算，每年规模1亿元。

远在加拿大的胡文觉得，这是一个回归家乡“有所为”的好时机。同年，他来到济南市，创立了晶正电子。得知哥哥回国，身在德国的胡卉也决定回国创业，兄弟二人家乡团聚。

胡卉向胡文阐述了对中国未来高端制造业的展望，他觉得，兄弟二人的优势在新材料，该方向具备技术攻坚难度的是，铌酸锂产业的“中流砥柱”铌酸锂单晶薄膜。

铌酸锂单晶薄膜，可以应用到电光调制器，辅助提高调制效率、降低损耗。

人们的生活场景中，手机、WIFI、通信基站中的存储元器件都会用到铌酸锂单晶薄膜。

今年，全球聚焦的俄乌战争，俄罗斯所使用的GPS系统“格洛纳斯卫星”就需要用到铌酸锂电光调制器。上到军事，下到生活。铌酸锂产业的重要程度超乎想象。

可即便如此，铌酸锂单晶薄膜仍有自身难以突破的瓶颈。

首先，量产难；其次，薄膜工艺要求高，如果薄膜过厚对强电光交互会产生一定影响，且会损耗电光调制器；第三，资本不关注。这导致铌酸锂在产业化推进上，十分乏力。

胡文、胡卉两兄弟想跨越鸿沟，将铌酸锂价值释放。

二

任何行业想要打开一片天，往往需要“天时、地利、人和”。

产品不是光研发生产出来就行了，要有市场，去消化、流通。

公司成立有5年时间，胡文、胡卉的主要工作就是拿着济南市政府提供的专项资金，带领团队搞研发，他们有时候一周休息半天，一次次实验，一次次失败，尝试各种方式实现技术攻克，实验万次，最终通过离子注入等技术，研发出了纳米厚度铌酸锂单晶薄膜。

这是技术上的一次飞跃，填补了全行业空白。纳米厚度铌酸锂单晶薄膜的优势是，从厚度0.5毫米的铌酸锂材料上剥离出数百纳米的单晶薄膜，相当于把材料平行切了1000片。

也就是说，通过特殊工艺可以让铌酸锂单晶薄膜更薄、数量更多。

胡文、胡卉欣喜若狂，两兄弟用了5年时间终于成功了，可这只是走向胜利的第一步。第二步是如何把产品应用到产业化，走向商业化，此步骤的前提是先要完成工业化。

铌酸锂单晶薄膜的工业化问题，一直被视为新材料“卡脖子”的“老大难”，需要复杂的工艺流程，胡文、胡卉却觉得，他们已拥有工业化实力，是全球唯一实现工业化生产的公司。

2016年，在济南市综合保税区的助力下，晶正电子建起占地39亩的生产基地。个别投新材料的资本闻风得知，真有公司把铌酸锂工业基地建起来了，马上飞来济南市。

资本的特点是，从来不错过任何一个“占坑”的机会。晶正电子很快拿到一笔未披露金额的A轮融资，这笔钱胡文、胡卉握了3年，他们低估了对资本二字的认知。

除非资本不计回报周期愿意跟进，否则冷门行业想持续融资犹如“天方夜谭”。

中芯国际（港股00981）IPO前，曾是个“不被看好”的公司，即便有不少从台积电过来的技术大牛，资本却看重“能给我带来多少倍回报”。而中芯国际能成长起来或者说熬过“寒冬”靠的是长期资本介入，投资方华登国际用了20多年时间陪跑，才熬出了头。

世界上只有一个华登国际，多数资本都要考虑持有项目时长与投资回报比。

三

回到冷门的铌酸锂产业，资本不愿意冒险似乎“合情合理”。

铌酸锂及晶正电子真正迎来机会是在2019年。

这一切都要感谢华为，美国“断供”反而刺激了中国铌酸锂产业的爆发。

资本逐渐从互联网、移动互联网行业走出来，涌入到攻坚“卡脖子”技术的硬科技赛道，加之新能源、芯片半导体产业链崛起，使上游铌酸锂价格纷纷暴涨，从冷门熬到热门。

晶正电子很快成了热门风口中的受益者，迎来资本追捧。

企查查显示，公司成立至今一共拿下7轮融资，投资方包括华义创投、映趣资本、世纪金源、紫荆资本、源创投资等VC/PE、产业资本。近日，华为投资晶正电子，引来外界强烈关注。

实际上，这是华为今年在新能源、芯片半导体、光通信等领域押宝的第10家公司。

前面，他们在全国各地投了中科海钠、睿芯微电子、安其威微电子、亘星智能、旗芯微、微源光子、卫蓝新能源、特思迪半导体、天喻软件等一批明星公司。

有业内人士表示，华为投资晶正电子是要牢牢抓住铌酸锂产业，强化光通信业务。

市场研究机构Dell'Oro Group日前发布“2022年第一季度全球整体电信设备市场报告”称，受“断供”影响，华为全球电信设备市场份额缩减至2018年以来的最低水平，接近24％。

由此，华为需要尽快恢复其在全球电信设备市场的统治地位。

布局晶正电子，是华为在光通信业务上下的一盘大棋。目前，晶正电子的39亩生产基地已拥有完整生产线，产品销往国内外200多家公司，他们正朝着全球铌酸锂龙头的方向，迈进。

本文源自投资家

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