有人说囤菜不重要/高英在2022年的春天，上海吃紧，网上流传着不少上海人缺菜抢菜的消息，引发了全国人民的热议。当北京部分区域又拉响警报时，据说因为接受了上海的教训而在局部地区出现了抢菜现象，结果有人抢了许多菜却因吃不了而把菜浪费掉。济南也出现过类似现象，但对于因担心加重导致封闭而去买菜的群众来说，其实盲目抢购的只是极少数人，多数人赶着去买菜不过是因为家里本来只有当天吃的菜，只是想再买上够吃两三天最多一周的菜而已。因此济南官方总会说“局部地区出现了阶段性抢购现象”，这个说法相对贴切。整个春天，济南自“3.29”带来的紧张之外，就是“4.26”市内几十处小区被封控所带来的紧张（这些被封控的小区多数于5月3日零时解封）。记得四月二十六日那天，我们小区群里没有什么新消息，我只是按照自己原有的生活计划去超市买东西，却意外地发现购物的人明显比平时多，后来听人说其他小区群里在传济南市区多处被封的消息，故而引发了我们这里的购物潮，另外还有人在替市区的熟人买东西。隔了一天我才从网上知道，曾经有个无症状感染者于四月二十六日那天到过我们这一带，于是非常庆幸自己一直在有计划地存储东西。如上次的阶段性抢购潮一样，我们附近在4月26日那天首先脱销的就是猪肉和鸡蛋，其次是部分蔬菜（如胡萝卜、土豆、莲藕、菠菜、韭菜），而成袋的面粉和干面条也卖得相对快。不过与3月30日那天不同的是，4月26日这天补货很快，下午除了鸡蛋还紧俏之外，新鲜猪肉已经重现于街头肉店，当然价格有所上涨。尽管我们这里一些大路口被封掉，却还留下了人工把守的三个路口，经检查符合防疫要求的人依然可以自由进出，只不过这气氛一紧张就让许多人绷紧了非必要不出本区域的弦，如此一来倒也利于防疫。后面的情形相对乐观。我们这里除了个别地方被管控以外，其他地方的人都能在自己所在的区域内正常活动，再者连小商超和肉店、果蔬店都被允许继续营业，所以生活基本如常，只不过居民需要按照市里的要求天天去做核酸检测。因此吃菜问题对于我们这里的人来说并未成为问题，成为问题的只是菜农多种的菜难以卖到外面去。回想4月26日那天出门购物的经历，我印象最深的是遇见一位边打电话边向超市走去的女士，年龄在二十几岁左右的样子，最多也就三十出头吧，她用淡定的口气跟和她通话的家人说：“菜不重要，不用囤，只要家里有面饿不着就行。”假如人人都和她的想法一样，大概最容易被抢光的就是面粉而非蔬菜。我很欣赏这位女士的观点，心想这必是一位踏实过日子的土生土长的山东郊区女性，日常以自己做饭为主，才知道面粉的重要性。大概因为自改革开放以来物质生活水平一直在提高中，人们从因食物匮乏而总忧虑“吃什么”转向了因选择太多而总困惑“吃什么”和整天琢磨怎么吃之后，就忽略了只要填饱肚子不挨饿就行的基本生存需求。其实在阴影下，囤积生活物资的目的是以防万一，简单地说就是防备着出现意外情况而缺吃少喝导致挨饿。既然囤物的目标如此，就没必要大量囤积保存期短的蔬菜了。仅就居家防疫而言，除了口罩，家里必备的首先是柴米面油盐，其次是肉鱼蛋奶酱醋茶，还有卫生用品——包含卫生纸、抽纸、卫生巾以及洗涤用品、消毒用品。这里的“柴”可以灵活地理解为提前充好水电费、煤气费。以上这些东西，因为可以长期保存，所以少则可准备十天半月的量，多则可备上一到三个月的量。至于蔬菜，除了日常用的葱姜蒜之外，就是依据自家的人口多少、饭量大小、冰箱容量，来储备够吃三五天最多一周的新鲜蔬菜即可。即使所在小区被封，在正常情况下也会有办法买到蔬菜或是接受社区送来的捐赠菜，万一被拉走隔离，更是用不着家里的蔬菜。从这个角度看，囤大量蔬菜实在没有必要。如果菜真买多了，也不要浪费掉，除了自家人多吃蔬菜以外，既可以把蔬菜焯水沥干后冷冻起来，又可以做成馅儿或放冰箱冷藏上多存放几天或做成蒸包后多吃几天，要是还有多余的菜，就便宜地卖掉或者直接免费送给别人。莫以善小而不为。浪费东西实非善举，类似倒掉富余牛奶的那种做派，不是中国人的生活风格。为防挨饿，还可以备些能够长期存放的东西，例如方便面、普通饼干、压缩饼干、干面条、木耳、香菇、腐竹、粉条、海带、紫菜、咸菜以及花生、黄豆、绿豆，例如奶粉、藕粉、芝麻糊、豆奶粉、各种罐头等便捷食品以及瓶装水。只要记住在特殊时期储备食物的目的是以防挨饿，就会优先选购易于长期保存的东西，如此一来购物思路就会变得简单清晰，不至于头脑发热只知道盲目地跟着别人去抢菜。当家里储备好至少一个月不出门都让人饿不着的不容易坏掉的东西，并且自己能动手做饭，夫复何求？至于蔬菜，且存且吃、且吃且存足矣。高英写于2022年5月3日，四月初三，周二酉时

那天看@余亮-余不是大钊 余老师的微博视频号。 “世界现在进入一个大变局时代，总是有各种变数。即使没有因为疫情封城，也可能因为别的洪水来了而要经受考验。大浪淘沙总是会发生的。在这样一个时代，最好让自己具有一定的行军素质。在精致的生活之外，也能够适应粗朴的生活。”特别有感触。

我的杨浦姑娘，大家已经知道她是从外地到上海治疗癌症的，但是手术后遇到上海疫情的失控，被封控在招待所。她父亲还感染了阳性被隔离在杨浦某学校。后来她又到了医院，等待上海能稍微好点以后顾上亟待化疗的病床。这样的境遇，我想很多人都会崩溃吧。可是我的姑娘，无论什么境遇，她都保持着她笃定的生活节奏。每天早上六点多起床打卡英语朗读兼带翻译。白天锻炼唱歌写音乐。

今天早上，保管房卡的呦呦找不到房卡了，在房间里哭。我问他，床上找了没。他说找了。他把两张床都搬开，那两张卡仍然如遁了一样毫无踪影。他坐在那里哭得好大声，说，我又犯错误了！我把他翻开的位置又看了一遍，然后到他的枕头边翻开他换下来的袜子，卡就在那里，安然无恙。

他破涕为笑。说，妈妈，我又想看馆了，我们再住一天。我也笑，到底是十岁小孩子。去龙门阵饭馆吃饭的路上，我对他说，“呦呦，你现在还小。但是妈妈给你说的话一定要记住。一个人一定要建立自己的内在体系。就是无论遇到什么样的情况，只要还活着，就要笃定地面对变故。以解决问题为导向。但凡坚持了你的内在体系，那么你做事情就是有主心骨的，是过心过脑是雁过留痕的。是留心生活变故下的个人节奏的。而不能像今天你这样，慌乱地哭，或者懦弱地逃避：我要回家。”

呦呦君点了点头。我问他，今天还保管房卡吗？妈妈，我还保管！走吧，我们去看老公馆吧。

五月二日。假期第三天，快乐！

其实我一直觉得 读书的时候挺累的 那时候课程满满当当 一周拍一个片子 还要上课写论文看list里的书 压力巨大 我常说 我是不愿意再回去读书了 相比之下 我还是比较喜欢工作 但是今天猛地翻起以前的照片 视频 还是觉得 那时候的快乐
无与伦比

我记忆里的香港
是在海滩边背着书包的你追我赶 欢声笑语
是好吃的牛扒意面和冻柠茶 还有姐妹们无穷尽的 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
是行山疲惫时还能自拍的快乐 虽然汗如雨下但是感恩美颜留给我们最后的体面

年卡让港迪变成了散心的好去处
太平山上的大风常年都是这么吹着
湾仔的游泳馆也让这片港区CBD变成了我心里运动区的象征
诚品书店旁边的车仔面yyds 每次去附近不是它就是一兰（当然一兰不便宜我们大部分时间还是吃车仔面哈哈哈哈哈哈
哥哥喜欢的九记牛腩常常跟ccc过海去吃 我们在九龙 所以过海总是能成为一次大行程 但好在不是旅游旺季的时候都不需要排队 老板其实蛮热情
深水埗的爱文生是深夜里热闹的大排档 喝酒吃海鲜 快活似神仙
油麻地的回忆全部都是百老汇电影中心 和那部我本来要丢却被店家收起来没有丢的手机
尖沙咀当然还是点点心最好了 最让人怀念的是麻辣烫旁边那家鸡蛋仔 还有吃一次就难以忘怀的la vache 很难排队 但肉很好吃

当然承载了我最最最最最多读书记忆的
还是跟钱大康校长做邻居的广播道
还是承包了ccc和我所有生计的九龙城 又一城 和 乐富
还是米线阵和谭仔
还是合成糖水和九龙城的牛腩粉（在小巴走九龙城的最后一个街口落车的小店）
还是pepper lunch和上海姥姥
还是学校好吃又不好吃的几个食堂 和浸会医院对面的那家通粉和牛河

那时候满脸都是刚冒出来的青春痘和冒下去之后留下的痘印和 胶原蛋白
那会儿所有的护肤品化妆品都是控油祛痘 上妆都是厚厚的dw粉底
那时候c要求回家一定洗的手 要擦手机的酒精棉片 苏的相机 zsy的爱心三明治 macci的星巴克 侯老板的充电宝 都组成了独属于的回忆

尖沙咀的海边吹着这个世界上最温柔的风 那时候我想家想得厉害 就会坐一辆从家门口到尖沙咀的公交车 坐在海边的椅子上发呆 看来来往往的行人 听着早已熟悉适应了的粤音 那时会觉得 就算是在他乡 也可以安心

时光自是不能倒流
那就感谢摄影把瞬间变成了永恒