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城市指南又跟大家见面了！还沉浸在上期深圳的巴黎风小酒馆里吗？本期，我们将穿越至广州，一起体验一场惊喜之旅：在别有洞天，装潢“内有乾坤”的「CICADA 宋·湘」餐厅里探寻美味。

广州 —— CICADA 宋·湘：
坐落于珠江新城广粤天地，「CICADA 宋·湘」是一手打造宋·川菜、SONG Cafe等热门餐饮的宋集团旗下全新湘菜项目。由于其出色的空间设计，餐厅更是入围了「中国餐饮空间设计奖CRIDA 2022」。

步入店内一品湘食滋味，迎面而来的每一束光每一道影每一向透视都恰到好处，显得内敛沉稳。而CICADA 宋·湘的菜色更是不循规蹈矩，技法和风味都呈现出湘味的另一种质感，无心复古，意在为我所用。餐厅菜品由多名资深大厨联手操刀，对菜系味蕾的进行发散与重组；对食材的进行挖掘与提升；将中菜与西餐技法的融合，最大限度地发挥食材本质，尝试对湘食进行多重探索。

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广州美食探店、老字号源记肠粉

前几天路过老西关，突然很想念儿时的味道，特意跑去以前经常帮衬的“源记肠粉店”，来一碟牛肉肠。源记从早到晚，人气一直爆棚，想有舒适的环境吹着空调这里就没有了，来到这里吃的就是情怀，吃的就是回忆。对着大风扇，坐在露天位置，这是另一种风味。
【环境】简单的装修，半敞的铺面，跟多年前几乎一模一样。
【出品】衡量一碟肠粉的好坏无非就是那几点：
1、米浆，源记肠粉只用大米，入口慢慢化开，米香绵长，夹起一口肠粉放进嘴里，牛肉肠还是那样细腻爽滑，米香十足，还能看见一大片嫩滑的牛肉，真材实料！
2、每家肠粉店都会自己调制酱油，这里是和其他地方不一样的，会比其他地方咸一点！
3、这里的粥有多种选择，粥底挺绵绸是已经提前做好的，将粥底加上配料，在小锅中滚一滚；艇仔粥，是我的最爱的粥，因为里面的配料多啊！一大碗有鱼片、鱿鱼、花生、油炸鬼....配料十足！一口就能满足多个愿望！最后一些调味胡椒粉。
【价格】家店已经存在超过40年，5-10元一碟的肠粉，10元左右的生滚粥，人均20左右，食过翻寻味。
【地址】广州市荔湾区华贵路93号；地铁1号线长寿路站B出口
【营业时间】周一至周日：7:00-次日01:30
【总体】环境3.5星，出品5星，服务4星，价格5星
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✨克茗冰室·臻选
脆皮烧鹅拼蜜汁叉烧/生菜/小食拼盘

路过看到橱窗里挂的烧鹅表皮呈现琥珀色，饱满光亮，于是决定试试，果然不错。肉质虽然还是有一点硬，但是油脂的甘美很好地体现出来了，皮也足够酥脆。叉烧就是中规中矩不过不失，也是略硬。
生菜用的是西生菜(结球生菜)，脆嫩清甜，是过关的。
拼盘本来有一个猪肠粉，但是卖完了换成泰式炒虾条，总体上这四样都是普普通通的，没什么特别，不难吃。

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