今早带米多去公园爬山，他吃完的籽我让他吐在草丛里了，跟他说这是我们种下的樱桃，晚上会有小精灵出来给它们浇水，明早我们再来看有没有发芽。

下午和他一起画了地图️，准备明天根据地图去找到宝藏（樱桃种子）。在阳台收衣服的爷爷说要下雨了，我说糟糕，下雨了我们明天怎么去寻宝藏，米多说，没有关系呀，下雨了正好樱桃籽就可以发芽了。

妈妈是个悲观主义者，我多希望你是一个乐观主义，凡事往好的一面想，做个快乐的人，我也会尽力引导的[心]

今日咖啡常识分享

咖啡的甜味是怎么来的？

当咖啡樱桃成熟后，吃起来是甜的、可口的、脆的。这种风味也适用于樱桃的种子(咖啡豆)。这就是为什么采摘者需要经过良好的训练——只有成熟的咖啡樱桃才能生产出甜味平衡的咖啡。
加工方法也会影响咖啡的甜味。自然加工的咖啡让咖啡樱桃稍微发酵，然后水果粘液被完全洗掉。这增加了咖啡的甜味和复杂性，但也有风险，因为很容易发酵过度。水洗咖啡通常有一种更精致的味道和温和的甜味。
咖啡中的天然糖、氨基酸、醇在烘焙过程中被转化为美拉德反应。这一系列的化学变化产生了我们能在咖啡中品尝到的大部分甜味和厚重的味道。

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01

咖啡豆并不是豆子

尽管我们通常都称之为咖啡豆，但其实咖啡豆和豆类没有半毛钱关系，它本质上是咖啡果实的种子。

02

咖啡樱桃不是樱桃

说完种子我们再来说说果实。咖啡果又被称为咖啡樱桃，咖啡樱桃同样和樱桃没有任何亲戚关系，只是长得有些像樱桃罢了。

03

纽约人喝的咖啡是世界人均的7倍

纽约客们的咖啡饮用量是世界人均咖啡饮用量的7倍，酷爱喝咖啡的他们不知道是不是因为上夜班的人太多。

04

咖啡是全世界人气饮品中的第二名

你知道排名第一的饮品是什么吗？答案是水！