你知道“头皮微生态环境”吗？[思考]
在肉眼看不到的层面，有许多菌群存在与头皮上，他们影响着我们的头皮健康。一旦菌群环境被破坏或者失衡，头皮就会出现许多问题，包括头屑头痒等常见困扰。
所以我们需要保持头皮有个健康的微生态环境，而#玛丝兰5代乳酸杆菌头皮洗发水# 正是添加了乳酸杆菌发酵产物来帮助人们调节头皮微生态，增强头皮抵抗力，让发丝从根源上健康美丽。
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中国白酒：制曲用粮
中国白酒制曲用的粮食和自然地理的气候条件是密切相关的。
北方酿酒以低温大曲为主，品温是40℃到50℃之间，普遍使用大麦和豌豆，比例是大麦60%，豌豆40%，如汾酒。大麦本身的淀粉糖化酶比较多，西方靠大麦自身发芽产生酶发酵。我国酿酒除了大麦自身发芽产生酶，还需要网罗霉菌代谢生酶，所以大麦制曲糖化力比较强。用豌豆主要有两个原因，一个是增加粘度，大麦颗粒比较渣,不太好成块，所以使用豌豆增加黏性，使曲更好成型。第二个是生香，北方清香大曲酒里面的香气成分，有很大一部分是豌豆特有的香气贡献的。
在秦岭淮河过渡带（也叫南北气候过渡带）酿酒用的曲，有气候过渡带的特点，以浓香酒的中温大曲为主，品温在50℃到60℃之间。由大麦、小麦、豌豆混合使用，不同酒厂使用的比例不同，如古井贡酒，小麦70%、大麦20%、豌豆10%；洋河大曲，小麦50%、大麦40%、豌豆10%（见周恒刚编著《古今酿酒技术》第31页）。之所以产生多种粮食混合制曲，和这一带是小麦的主产区有关。大麦加豌豆制曲的特点和主产的小麦结合，产生了这种多种粮食混合制曲。中温曲中小麦的粘度较好，容易成块，所以这里的豌豆主要作用是生香。
小麦中淀粉和蛋白质的含量高，适合做中温大曲和高温大曲，四川和贵州离小麦主产区较近，小麦是制曲的主要原料。比如五粮液是中温大曲；茅台是高温大曲，品温在65℃以上。
还有一些区域的特殊制曲用粮，如南方特香型的白酒制曲，是43%的面粉，52%的麸皮加一部分上一轮大米做的酒糟一起制做出来的。所以特香型白酒大米和小麦面粉的香气都有。
青海的青稞酒，生产的区域海拔高，当地的麦类农作物只有青稞，所以青稞酒的特点是曲粮合一，制曲和酿酒的主粮都是青稞。青稞作为大麦的一种，学名为裸大麦，作为主粮做曲时会加入豌豆增加黏性和生香，其中60%-70%是青稞和 30%-40%左右的豌豆。
在实际生产中制曲更加复杂，各个酒厂曲粮是有一些微调的，在四川同样是浓香酒，泸州老窖的大曲，虽然主要是小麦，占到90%-97%，另外加3%-10%左右的高粱；有些酒厂高粱的比例会更高。
我们国家幅员辽阔，各地的物产气候条件不一样，各个酒厂在酒粮的选择和搭配方面，会根据实际生产情况微调，即使在同一个厂，在同时期或者不同的酒，曲粮可能也会有所不同。
#白酒[超话]##酿酒##原酒##制曲##美食[超话]##大曲##制曲#
中国白酒制曲用的粮食和自然地理的气候条件是密切相关的。
北方酿酒以低温大曲为主，品温是40℃到50℃之间，普遍使用大麦和豌豆，比例是大麦60%，豌豆40%，如汾酒。大麦本身的淀粉糖化酶比较多，西方靠大麦自身发芽产生酶发酵。我国酿酒除了大麦自身发芽产生酶，还需要网罗霉菌代谢生酶，所以大麦制曲糖化力比较强。用豌豆主要有两个原因，一个是增加粘度，大麦颗粒比较渣,不太好成块，所以使用豌豆增加黏性，使曲更好成型。第二个是生香，北方清香大曲酒里面的香气成分，有很大一部分是豌豆特有的香气贡献的。
在秦岭淮河过渡带（也叫南北气候过渡带）酿酒用的曲，有气候过渡带的特点，以浓香酒的中温大曲为主，品温在50℃到60℃之间。由大麦、小麦、豌豆混合使用，不同酒厂使用的比例不同，如古井贡酒，小麦70%、大麦20%、豌豆10%；洋河大曲，小麦50%、大麦40%、豌豆10%（见周恒刚编著《古今酿酒技术》第31页）。之所以产生多种粮食混合制曲，和这一带是小麦的主产区有关。大麦加豌豆制曲的特点和主产的小麦结合，产生了这种多种粮食混合制曲。中温曲中小麦的粘度较好，容易成块，所以这里的豌豆主要作用是生香。
小麦中淀粉和蛋白质的含量高，适合做中温大曲和高温大曲，四川和贵州离小麦主产区较近，小麦是制曲的主要原料。比如五粮液是中温大曲；茅台是高温大曲，品温在65℃以上。
还有一些区域的特殊制曲用粮，如南方特香型的白酒制曲，是43%的面粉，52%的麸皮加一部分上一轮大米做的酒糟一起制做出来的。所以特香型白酒大米和小麦面粉的香气都有。
青海的青稞酒，生产的区域海拔高，当地的麦类农作物只有青稞，所以青稞酒的特点是曲粮合一，制曲和酿酒的主粮都是青稞。青稞作为大麦的一种，学名为裸大麦，作为主粮做曲时会加入豌豆增加黏性和生香，其中60%-70%是青稞和 30%-40%左右的豌豆。
在实际生产中制曲更加复杂，各个酒厂曲粮是有一些微调的，在四川同样是浓香酒，泸州老窖的大曲，虽然主要是小麦，占到90%-97%，另外加3%-10%左右的高粱；有些酒厂高粱的比例会更高。
我们国家幅员辽阔，各地的物产气候条件不一样，各个酒厂在酒粮的选择和搭配方面，会根据实际生产情况微调，即使在同一个厂，在同时期或者不同的酒，曲粮可能也会有所不同。
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【农民纷纷进城负债买房，经济形势悄然发生变化，还要不要回农村？】自上世纪八十年代以来，农民进城的步伐就没停歇过！从寒窗苦读跳农门迁户口变市民，到洗脚进城进厂务工做生意，早期买户口到后期买房迁户口变市民，一代代、一批批农民变市民，推动了中国的经济大发展，成全了国家工业化和城市化。可到了经济新的发展周期，农民能够安安乐乐地在城市生活下去么？
房地产繁荣离不开农民进城买房。农村曾经出现过不少阶段性的时髦，从时兴买自行车缝纫机到买户口进城，从买摩托车到建房买家电，从南下打工到在城市里买房。中国几十年的改革开放史，居然是我们农民在唱主角。独具特色的中国“春运”是为农民量身定做的；各地城市新区建设是为农民准备的；大量如蜂巢状的钢筋混凝土”窟窿“也主要是为农民建的。为什么这么说呢？主要是我国曾经是传统的农业大国，全国十几亿人口，其中农民占了8亿多。在当今城市生活的人口中，不论户口改为“非农”与否，他们的前身或者上一辈人基本是农民。这样的群体，如果刨除那些大学生入职人员，很大一部分还是来自农村呆在城市里做生意或务工的人。随着国家工业制造强国地位的成功打造，我们城市建设速度得以提速进行，大量城市的就业岗位吸引了众多的农民。
城市的财富机会让富裕起来的农民做起了在城市的长远打算，城市管理者们也通过建立起优质的医疗、教育等资源“锁”住了农民老小两头，让他们安心地在城市呆下去，当更多城市把户口的限制取消，或者把买房与安家落户联系起来的时候，广大的农民买房落户城市就成了这个时代最时髦的主旋律了。
国内外经济形势逆转，农民正在隐性失业。世界的经济形势陷入了衰退周期已经是不争事实，很多国家的失业率是高居不下，就拿美国这样的超级发达国家来说，不少城市出现了很多失业而流落街头的人。反观我国，虽然经济还能一枝独秀，在疫情爆发以及世界局势动荡的时期能让经济增长率还出现正增长，但是在世界不容乐观的大环境和疫情反复的持续困扰下，经济的下行压力也无法回避。
即使这样，我国统计的人口失业率是无法和他国相比的。因为在城市的很多人口中，占比很大的人口是来自于农民！农民可以离开工厂，可以关掉摊位，但他们不会成为失业人口。因为 农民的最终职业是务农，最终归宿是在农村，每家每户都分配了山林田土和宅基地，他们不会成为流落街头的失业人口，既有家可回，毕竟农村老家还有房屋；也有业可务，薄田几亩还可产粮果腹，不至于挨饿受冻的。
前提是，这些异化了的农民不要太过留恋城市，有一颗奔赴农村的决绝心，否则，一旦“失业”那也真是失业啊！
农业难挣钱，回得去的农村容不下的尴尬。上世纪八十年代，全国农村迎来了土地承包责任制，几乎所有农民家庭都有了自己的“一亩三分地”（分田到户时每个农村人能分到的责任田数，俚语中就用来指代农家的责任田了），那个时期，每家每户就靠着在责任田上种田，能够为家里老人求医问药、孩子上学和一家人吃饭穿衣提供收入来源，如果还养了家禽家畜，拓展的副业还能让农家殷实起来，熬过几年，居然能够让土砖瓦屋变身红砖新屋，逐步添置上自行车、黑白电视、吊风扇这类，让农民过上了好日子。当一市斤米能值一元钱，这一元钱可以买好几斤糖和盐，或看场电影，或坐好远的轮船时，我们的农民种着自己的责任田就能够感觉日子还挺滋润的。
当一市斤米仍然值一元多的钱，而这一元钱掉在地上，连小孩都不大主动去捡了，因为现在的一元钱，吃不了一个早餐，买不了几颗糖，坐不了一趟车，一句话，现在的一元钱可真不值钱了！更进一步的说，是一斤米不值钱了，农民种田没效益了。
社会变迁，物价飞涨，粮食等农产品价格却长时期保持稳定，也就是变相跌价，让农业再也无法成为农民家庭赖以生存发展的经济收入来源。这是新世纪以来亿万农民不得不离开土地进城务工谋生的时代缩影！
农民进城并融入了城市，特别是赶上了在城市买房的时髦，变没变真正的市民暂且不论，每月还房贷当起了房奴是没多少争议的。一旦城市里没有了稳定收入来源，农村老家的几亩薄田莫说还房贷，连养家糊口都续不上，他们又怎能轻易离得开城市？
三农领域在未来或会成为就业和财富的机会。在经济学领域有个蓄水池的概念。就是当国家为刺激经济增长增发大量货币，或者吸引大量外资热钱，就必定要让国内有个能够吸纳大量资金的行业、领域，才能够让这样的天量资金良性进入国内的经济循环，否则就会产生严重的通货膨胀，造成社会经济秩序的紊乱。一直以来，我国的房地产行业就充当了这个资金蓄水池的角色，不论是历史上国家做出的刺激经济增长的几万亿投资计划，还是中国稳定的社会环境、持续高速增长的经济发展速度所吸引的世界投资热钱涌入，统统需要通过国内房地产行业来消化，助推了一个城市接一个城市的房地产市场繁荣。带动了地方土地财政收入增长，拉大了地方基础设施投资建设规模，推动了钢铁、水泥等产业的发展，让城市的各大工厂、基建工地持续加班加点，最终让涌入城市的农民工获得了就业和财富机会，让国家的经济链条持续健康的转动。
现在世界却在悄然变化，包括我国在内，房地产行业正在步入寒冬，接连的房地产开发企业暴雷似乎昭示了这样的变化。也就意味着，一个国家资金的蓄水池不得不转换了。
如果房地产业不能作为社会资金的蓄水池了，又有哪个行业适合承接呢？
通过分析比较，似乎只有三农领域才有这个潜质！
三农领域体量更庞大。不论是能聚集的人口数，土地数，房屋数，还是能够形成的市场，三农领域应该比房地产行业更为庞大。再巨量的资金，要到农村找到吸纳的地是一点都不成问题的。
例如将来集体土地能够上市交易的话，其土地总数要比城市国有土地高出不知道几个数量级；城市道路交通、沟渠及山塘水库硬化护坡，能够投入的固定基础设施消耗资金，来多少就能给你耗多少！在农村不单单只种田产粮，还有乡村旅游、康养休闲、植树造林或光伏产业搞碳排放交易，层出不穷的衍生产业，能够让资金在三农领域持续转动发酵，使财富的翅膀尽情的飞舞起来！
如果这样的推测能够成立，那就不难判断国家指挥棒将会促成资金、人力等等资源要素向三农领域流动，那将来就业和财富机会终将出现在农村的时候，我们的农民也就会心甘情愿、义无反顾地再次回农村当上了新时代的农民了！
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国内外经济形势逆转，农民正在隐性失业。世界的经济形势陷入了衰退周期已经是不争事实，很多国家的失业率是高居不下，就拿美国这样的超级发达国家来说，不少城市出现了很多失业而流落街头的人。反观我国，虽然经济还能一枝独秀，在疫情爆发以及世界局势动荡的时期能让经济增长率还出现正增长，但是在世界不容乐观的大环境和疫情反复的持续困扰下，经济的下行压力也无法回避。
即使这样，我国统计的人口失业率是无法和他国相比的。因为在城市的很多人口中，占比很大的人口是来自于农民！农民可以离开工厂，可以关掉摊位，但他们不会成为失业人口。因为 农民的最终职业是务农，最终归宿是在农村，每家每户都分配了山林田土和宅基地，他们不会成为流落街头的失业人口，既有家可回，毕竟农村老家还有房屋；也有业可务，薄田几亩还可产粮果腹，不至于挨饿受冻的。
前提是，这些异化了的农民不要太过留恋城市，有一颗奔赴农村的决绝心，否则，一旦“失业”那也真是失业啊！
农业难挣钱，回得去的农村容不下的尴尬。上世纪八十年代，全国农村迎来了土地承包责任制，几乎所有农民家庭都有了自己的“一亩三分地”（分田到户时每个农村人能分到的责任田数，俚语中就用来指代农家的责任田了），那个时期，每家每户就靠着在责任田上种田，能够为家里老人求医问药、孩子上学和一家人吃饭穿衣提供收入来源，如果还养了家禽家畜，拓展的副业还能让农家殷实起来，熬过几年，居然能够让土砖瓦屋变身红砖新屋，逐步添置上自行车、黑白电视、吊风扇这类，让农民过上了好日子。当一市斤米能值一元钱，这一元钱可以买好几斤糖和盐，或看场电影，或坐好远的轮船时，我们的农民种着自己的责任田就能够感觉日子还挺滋润的。
当一市斤米仍然值一元多的钱，而这一元钱掉在地上，连小孩都不大主动去捡了，因为现在的一元钱，吃不了一个早餐，买不了几颗糖，坐不了一趟车，一句话，现在的一元钱可真不值钱了！更进一步的说，是一斤米不值钱了，农民种田没效益了。
社会变迁，物价飞涨，粮食等农产品价格却长时期保持稳定，也就是变相跌价，让农业再也无法成为农民家庭赖以生存发展的经济收入来源。这是新世纪以来亿万农民不得不离开土地进城务工谋生的时代缩影！
农民进城并融入了城市，特别是赶上了在城市买房的时髦，变没变真正的市民暂且不论，每月还房贷当起了房奴是没多少争议的。一旦城市里没有了稳定收入来源，农村老家的几亩薄田莫说还房贷，连养家糊口都续不上，他们又怎能轻易离得开城市？
三农领域在未来或会成为就业和财富的机会。在经济学领域有个蓄水池的概念。就是当国家为刺激经济增长增发大量货币，或者吸引大量外资热钱，就必定要让国内有个能够吸纳大量资金的行业、领域，才能够让这样的天量资金良性进入国内的经济循环，否则就会产生严重的通货膨胀，造成社会经济秩序的紊乱。一直以来，我国的房地产行业就充当了这个资金蓄水池的角色，不论是历史上国家做出的刺激经济增长的几万亿投资计划，还是中国稳定的社会环境、持续高速增长的经济发展速度所吸引的世界投资热钱涌入，统统需要通过国内房地产行业来消化，助推了一个城市接一个城市的房地产市场繁荣。带动了地方土地财政收入增长，拉大了地方基础设施投资建设规模，推动了钢铁、水泥等产业的发展，让城市的各大工厂、基建工地持续加班加点，最终让涌入城市的农民工获得了就业和财富机会，让国家的经济链条持续健康的转动。
现在世界却在悄然变化，包括我国在内，房地产行业正在步入寒冬，接连的房地产开发企业暴雷似乎昭示了这样的变化。也就意味着，一个国家资金的蓄水池不得不转换了。
如果房地产业不能作为社会资金的蓄水池了，又有哪个行业适合承接呢？
通过分析比较，似乎只有三农领域才有这个潜质！
三农领域体量更庞大。不论是能聚集的人口数，土地数，房屋数，还是能够形成的市场，三农领域应该比房地产行业更为庞大。再巨量的资金，要到农村找到吸纳的地是一点都不成问题的。
例如将来集体土地能够上市交易的话，其土地总数要比城市国有土地高出不知道几个数量级；城市道路交通、沟渠及山塘水库硬化护坡，能够投入的固定基础设施消耗资金，来多少就能给你耗多少！在农村不单单只种田产粮，还有乡村旅游、康养休闲、植树造林或光伏产业搞碳排放交易，层出不穷的衍生产业，能够让资金在三农领域持续转动发酵，使财富的翅膀尽情的飞舞起来！
如果这样的推测能够成立，那就不难判断国家指挥棒将会促成资金、人力等等资源要素向三农领域流动，那将来就业和财富机会终将出现在农村的时候，我们的农民也就会心甘情愿、义无反顾地再次回农村当上了新时代的农民了！
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