这道菜应该超多人都爱吃吧，鲜嫩的豆腐，喷香的肉糜，浸在红彤彤的油里，麻麻的辣辣的，这就是诱人的样子！记得多煮点米饭，把麻婆豆腐浇在热乎乎的饭上，拌匀，挖一大勺吃下去，真的是说不出的满足~

食材：豆腐 400g，牛肉糜 150g，郫县豆瓣酱 1大勺，花椒粒 1大勺，花椒粉 少许，蒜蓉/小葱花/辣椒圈 适量，水淀粉。

1、热锅后加植物油，下花椒粒炒出香味后捞出。
2、下牛肉糜，中火炒至金黄，再下蒜蓉炒香。
3、把肉糜拨到锅边，留出中间的空位下郫县豆瓣酱炒出红油，还可以再加点小辣椒圈或者辣椒面。
4、加一小碗水煮开，再把豆腐下锅煮8-10分钟。
5、大火收汁或加淀粉水勾芡，出锅后撒上葱花和一层花椒粉，烧热一大勺植物油泼上去就完成了。
6、尝尝，不起川菜馆子的差！ https://t.cn/RBS4O7q

干锅花菜

主料：花菜400g

辅料：油适量盐适量小辣椒1个花椒20粒姜适量葱适量大蒜适量香叶1片郫县豆瓣酱1勺生抽适量糖适量香油少许

做法：

1、准备食材

2、花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段

3、锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香

4、加花椒、香叶、小辣椒煸炒

5、加葱、姜、大蒜煸香

6、加花菜大火煸炒至发软

7、加盐、生抽、糖煸炒均匀

8、最后滴入香油翻炒均匀#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

炎炎夏日，看到一篇中国凉都六盘水的文章， 通篇看完其他没怎么记住，就被里面的水城羊肉粉给吸引住了，马上搜索到我附近就有一家，顶着下午三点的烈日赶了过去，点了份加肉的羊肉粉，20块钱，对，就是图一，我都想问老板是不是有几栋楼在收租，后来一想这里不是广东遂弃之，整个碗面盖满了肉，正经的带皮黑山羊，吃面嗦粉，粉用嗦这个动词太和洽了。羊肉量多味美，我看墙上贴着说小辣椒免费，取了些来，本以为是加到汤粉里的，被老板拦住，说倒进去就没味道了，要直接吃，嚼了一颗，松脆香爽！油炸过的小辣椒，单独吃起来口齿留香。第一回这样吃辣椒！这样一碗水城羊肉粉，绝对比什么二舅视频更能解决我的精神内耗 https://t.cn/R2WxOja