早就听说过老北京柴氏牛肉面，一直以为只有甘家口有店，没想到三里屯soho竟然开了家分店，真是贴心啊……
骨汤牛肉面里是没有肉的，所以建议单点一份肉，我个人喜欢筋头巴脑，也喜欢小碗肉，肥而不腻，瘦而不柴，搭配的刚刚好。夏季特供的凉面也非常好吃，天热的时候吃起来更觉爽口。凉菜里的蓑衣黄瓜和泡菜味道不错，但是卖相不是很漂亮，这就是老字号和新派餐馆的区别，老字号更注重味道，而新派餐馆追求的是创意和美观。对于我这种老北京来说，还是老字号更适合我啊……[呲牙] https://t.cn/z8AVo4u
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10M31D
早上做的厚蛋烧，菠菜放多了黑了吧唧的，跟别人的食谱简直没法比，而且不爱吃，只吃了三块。
中午又下了碗牛肉面，光盘。
晚上又肥着胆子给你整了盘素菜，果然不出所料，吃了几口就不吃了，全倒了。而且晚餐除了蛋黄其他全没吃完。可能是中午牛肉面吃多了。
不说了，麻抢券备战618去[拜拜]
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老张以10多种香料腌制猪前踢，大火煮开后再转小火慢慢的卤，中间要把猪脚翻好几次身，直至把溢出的油汁收干。唯有如此卤出的猪手吃起来才没有油腻感，且秘制卤汁的鲜香滋味已彻底渗入，肉质肥软香弹间，是满满的胶原蛋白，啃起来竟有些爽口，反倒很适合夏天品尝。#台湾老张牛肉面##卤味##猪蹄##胶原蛋白# [心] https://t.cn/RS7Bc4W
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