在返程的二号线上写下这篇last day的记录
从七月八号到今天 几乎全勤的一个半月
虽然离职材料很麻烦 但我终于离职啦
不过今天还有比离职更高兴的事情！
中午在wh姐的敦促下 和几个常聊天的哥哥姐姐一起吃了离职餐 很感谢这些天每天中午都有他们一块在会议室吃饭 唠嗑 一定程度上加速了我难熬的后半段
还带来了不少欢乐 给我长了不少见识
很意外今天下班时油姐姐要请我吃离职饭
几经推脱都抵挡不住的好客山东
去吃了太二 她说以后我们就是朋友了（希望以后真的能获得这份友谊[苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩]
最高兴的莫过于 油姐姐 zju博士
今天特别认真的说觉得我好棒 能力非常强 甚至不亚于研究生[泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪]
老摸鱼怪何德何能遇到这样好的mentor啊 [苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩] 回家整理整理心情

我真的 好高兴 啊

新加坡有一种建筑美学以新旧融合闻名，同一区域内常有许多殖民风格的店屋和摩天大楼交错在一起。
有很多知名地点还是基于原有建筑上改造的，比如：国家美术馆、赞美广场、维多利亚剧院与音乐厅等等。
这些建筑之中，极具创造性和辨识度的莫过于国家设计中心（National Design Centre）了。
新加坡国家设计中心位于武吉士（Bugis）附近，在这里可以看展，参加设计研讨会，还能带孩子一起探索新奇的活动，这里还有时尚精品店和网红餐厅。
现身兼数职的它其实前身承载过更多的使命……
详情更多请看：https://t.cn/A6S5FzWJ

#新加坡##新加坡生活##sg#

#不可辜负的美食#南北之间最大的区别，不是你甜我咸，你米我面，而是把一碗北方的炒饼放在南方人面前，南方人却不知道它是啥。

身为一个地道的华北人，必须要表白对炒饼的爱，而且还要为炒饼正名。我们的炒饼，是把烙饼切丝，搭配各种蔬菜，在油锅里爆炒而成。可不是随便拿张什么饼、随便怎么切、随便怎么炒，就能叫炒饼的！

搞清楚炒饼很简单，首先得知道炒什么“饼”，其次弄明白怎么“炒”。炒饼，对“饼”，那可是有要求的！要是给饼摊个鸡蛋，抹上点什么葱花酱料，或者塞进去点肉，看上去，这个饼的确高大上了不少，可是它已经不适合用来做炒饼了！

炒饼，炒的是最朴实无华的“烙饼”。

北方人烙饼，是用温水和面，就缓和了饼的硬度；加盐，增强了面的筋道；擀开之后，只需要抹上一小勺油，再卷起来，竖着摁成圆饼，就丰富了它的层次；最后，擀薄，在电饼铛上“敷衍”地刷两下油，就开烙了。

用最少的油、烙最香的饼，烙饼有一种不依赖油脂的平凡。但刚出锅的烙饼依然可以做到十分诱人，香软，又不失嚼劲，层次分明，咸淡刚好，让人不知不觉间就一个下肚。

不起眼的美食里，深藏着北方人和生活的交情。

在北方很多地区，烙饼是最家常的美味。一年当中，随着气温的上升，烙饼频繁地造访北方人的厨灶。“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”北方人用对烙饼的爱，表达着对面食多样性的追求。

炒饼，讲究丝丝分明。爆炒的过程中，配菜迅速断生，恰当地释放出不多不少的水分，烙饼的香软得以回归；油脂趁机包裹住每一根饼丝；最后招呼酱油上色。烙饼就这样起死回生，成为了一盘色所以，切丝对炒饼来说，是不容商量的。剩下的问题，就是给它选合适的配菜。

绿豆芽，好像天生就为炒饼而生。它又细又长，跟炒饼形状很搭；水分含量高，可以很好地给饼丝补水；吃起来脆脆的，和饼的松软又能很好地互补。绿豆芽和饼丝，简直天作之合，就是那么正宗！
泽油润的炒饼。

圆白菜、青椒、胡萝卜……只要能切丝的蔬菜，都是饼丝的老搭档；豆角、蒜苔……能切成条的蔬菜，也不是不能商量。总之北方人常吃的蔬菜，都好说。如果你吃过土豆丝炒饼、老干妈炒饼，就知道炒饼有多包容了。

大事好商量，细节却讲究。锅边醋、出锅蒜，是炒饼不容置疑的灵魂。没了醋和蒜，吃炒饼的快乐何止少了一半。吃素炒饼必配蛋，炒进去一个蛋，再盖上一个煎蛋，比吃肉还香。

对北方人来说，已经数不清到底有多少顿饭，都是被这样一盘炒饼轻松解决的。所有人都吃得起，所有人都吃得好，不知不觉中，烙饼就被炒出了名堂，炒饼成了一个专有名词。

#风物报社#你家吃炒饼，加些什么配菜？

图/视觉中国，图虫·创意，汇图网