【美食带你游安徽 | 走出深山的滋养佳品:六安米斛仙草糕】https://t.cn/A6Xx5xyC

“讲好徽风皖韵故事,弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”,邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛,是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品,具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝,名列“十大皖药之首”,享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满,其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说:

米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条,榨成汁作为主要原料,然后配以桂花蜜,鱼胶粉就是蛋白粉,进行小火慢熬,然后再经过6个小时的冷藏成型,色如碧玉,口感也比较Q弹软糯,口味甜腻,具有美容养颜的功效,也是女性比较喜爱的。

经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透,泛着淡淡的绿色,像果冻一般弹滑,咬一口甜蜜软糯,加上米斛食补的功效,正适合作一份精致的茶餐点。

六安米斛仙草糕刚一推出,便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。

提到霍山石斛,几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科,是多年生的草本植物,这个科属是一个大的科属,仅石斛种类,在全世界就有1500多种,我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方,它属于一个单一的种,是以产地作为地道药材来命名的,九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说:

76种当中只有几种有药用价值,比如像霍山石斛有药用价值,铁皮石斛有药用价值,但是这个药用价值里面,它又分哪些有最好的药用价值,就是有高低等的,霍山石斛是顶级产品,它的药用价值是最高的,所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的,只在霍山76平方公里范围内所产,其他地方都没有的,它是地理标志保护产品,也就是‘出霍山无米斛’,这是一个概念。

北纬30°的霍山,水源充沛,植被茂密,高山深谷,常年云雾缭绕,独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前,秦始皇统一天下后,便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝,而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说:

传说当中,原来秦始皇他为了自己长生不老,派了自己一个心腹大将,叫徐福到东夏去寻找长生不老药,徐福找来找去,最后找到霍山,他发现有一种药材,矮矮的、胖胖的,外形既像我们吃的大米,又像蚂蚱的大腿,生长在岩石上,他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后,给秦始皇用了之后,他感觉很好,因为它滋阴了,就一下子精神大振,后来他讲药材就叫皇帝草,所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。

近年来,六安市立足霍山石斛特色资源优势,探索利用特色资源开发特色产品,六安米斛仙草糕便应运而生。

赵正说,六安当地有用石斛入菜的传统,比如说石斛炖老鸭,石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等,而使用石斛鲜汁来加工糕点,则是他慢慢摸索,历经几年开发出的一道特色菜品:

菜品研究开发,这种东西不是说一下就做出来的,这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢?米斛汁,能不能想办法给它做成一种糕点之类的,或者做成一种比较特别的东西,当时以这个为启发点,然后才做出来的。一开始的时候它是咸的,然后一年一年的慢慢地改进出来,现在是这种甜的,因为甜的比较适合大众口味,因为现在喜欢吃甜的人比较多。

2016年,清甜的六安米斛仙草糕推出后,其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效,受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说:

我们的客人只要来到霍山,来到我们六安,都要必点米斛仙草糕,而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴,米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品,比如我们米斛炖老鸭,米斛炖鸡,米斛花炒蛋,一样一样,就是以米斛为原料的一些菜品,当然仙草糕是最有特色的一款菜品。

霍山石斛甲天下,一株秀出满园春。放眼未来,六安市以霍山县为首,抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇,促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合,将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。

凭借大别山区的丰厚蕴藏,大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意,将原味发挥到极致,变成独特的美味佳肴。

2022年1月,六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。

春风绿透深山,此时美景正当赏,如果您有闲情逸致,不妨开启原味六安美食游之旅,沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路,品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁,尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕,让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。

(转载安徽文旅)

美食带你游安徽 | 走出深山的滋养佳品:六安米斛仙草糕

“讲好徽风皖韵故事,弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”,邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛,是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品,具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝,名列“十大皖药之首”,享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满,其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说:

米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条,榨成汁作为主要原料,然后配以桂花蜜,鱼胶粉就是蛋白粉,进行小火慢熬,然后再经过6个小时的冷藏成型,色如碧玉,口感也比较Q弹软糯,口味甜腻,具有美容养颜的功效,也是女性比较喜爱的。

经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透,泛着淡淡的绿色,像果冻一般弹滑,咬一口甜蜜软糯,加上米斛食补的功效,正适合作一份精致的茶餐点。

六安米斛仙草糕刚一推出,便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。

提到霍山石斛,几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科,是多年生的草本植物,这个科属是一个大的科属,仅石斛种类,在全世界就有1500多种,我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方,它属于一个单一的种,是以产地作为地道药材来命名的,九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说:

76种当中只有几种有药用价值,比如像霍山石斛有药用价值,铁皮石斛有药用价值,但是这个药用价值里面,它又分哪些有最好的药用价值,就是有高低等的,霍山石斛是顶级产品,它的药用价值是最高的,所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的,只在霍山76平方公里范围内所产,其他地方都没有的,它是地理标志保护产品,也就是‘出霍山无米斛’,这是一个概念。

北纬30°的霍山,水源充沛,植被茂密,高山深谷,常年云雾缭绕,独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前,秦始皇统一天下后,便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝,而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说:

传说当中,原来秦始皇他为了自己长生不老,派了自己一个心腹大将,叫徐福到东夏去寻找长生不老药,徐福找来找去,最后找到霍山,他发现有一种药材,矮矮的、胖胖的,外形既像我们吃的大米,又像蚂蚱的大腿,生长在岩石上,他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后,给秦始皇用了之后,他感觉很好,因为它滋阴了,就一下子精神大振,后来他讲药材就叫皇帝草,所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。

近年来,六安市立足霍山石斛特色资源优势,探索利用特色资源开发特色产品,六安米斛仙草糕便应运而生。

赵正说,六安当地有用石斛入菜的传统,比如说石斛炖老鸭,石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等,而使用石斛鲜汁来加工糕点,则是他慢慢摸索,历经几年开发出的一道特色菜品:

菜品研究开发,这种东西不是说一下就做出来的,这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢?米斛汁,能不能想办法给它做成一种糕点之类的,或者做成一种比较特别的东西,当时以这个为启发点,然后才做出来的。一开始的时候它是咸的,然后一年一年的慢慢地改进出来,现在是这种甜的,因为甜的比较适合大众口味,因为现在喜欢吃甜的人比较多。

2016年,清甜的六安米斛仙草糕推出后,其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效,受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说:

我们的客人只要来到霍山,来到我们六安,都要必点米斛仙草糕,而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴,米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品,比如我们米斛炖老鸭,米斛炖鸡,米斛花炒蛋,一样一样,就是以米斛为原料的一些菜品,当然仙草糕是最有特色的一款菜品。

霍山石斛甲天下,一株秀出满园春。放眼未来,六安市以霍山县为首,抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇,促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合,将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。

凭借大别山区的丰厚蕴藏,大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意,将原味发挥到极致,变成独特的美味佳肴。

2022年1月,六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。

春风绿透深山,此时美景正当赏,如果您有闲情逸致,不妨开启原味六安美食游之旅,沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路,品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁,尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕,让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。

图源:九仙尊霍山石斛文博园
图源:金安微旅游
文章来源:安徽文旅

让十二星座相信爱情的秘诀?

白羊座:

白羊座对待感情的方式是直接的,如果他们有爱的人会第一时间跟对方表白,希望对方能够知道自己的心意,不管两个人是否能走到一起,白羊座都愿意真心付出。如果喜欢白羊座,也让他们知道吧!但是不同的是白羊座并不会珍惜对自己付出很多的人,所以你也应该学会在表白之后跟白羊座保持适当的距离,并非火热的付出,让白羊座猜不透你的心仪,才会更加燃起白羊座的爱情之火。

金牛座:

如果你爱金牛座学会沉默,用时间去证明,金牛座相信时间能够证明感情,金牛座不喜欢浮夸的感情,所以对于感情也会显得格外谨慎,不会两个人一见面就一见钟情的定情了。如果你是一片真心,让金牛座相信你,相信爱情并不是一件难事。默默的藏在心里,学会不言不语,时间长了金牛座会感到你的心意,但是中间不要让太多人知道你对他的心意,否邪恶金牛座会改变对你的看法哦!

双子座:

双子座会说很多动人的情话,同样的双子座也是很容易被动听的情话打动。但是不要一上来就给双子座很多美好的情话,这回吓到双子座的,相反的经常给他发一条短信,说说他生活中的一些细节,或者是他跟朋友在一起不开心的时候,你的即使出现却也会让他感到感动万分。双子座是很在乎朋友的一群人,而双子座又是很孩子气的一群人,跟朋友发生了一点不愉快,双子座都会很上心,很需要有个人及时出现来陪陪双子座。

巨蟹座:

巨蟹座在感情方面是最念旧的一群人,所以让他们忘记曾经的人和事很难哦!不过巨蟹座还真是容易感动的,特别是从细节上,巨蟹座会很观察别人。如果你是从细节上就做到尽致,巨蟹座会很珍惜这段感情,等忘记曾经的事情,就会想要不要选择你。当然说到细节,巨蟹座最在乎的就是短信和小纸条等等,比如说今天降温了,你提前跟巨蟹座的他发一条短信,他都会很感动,会记挂在心上。

狮子座:

如果你不是一个足够优秀的人还是离狮子座远一点吧!狮子座是很要面子的一群人,特别是对于优秀的人狮子座才会多看一眼。在狮子座眼里一个优秀的人不仅仅是带出去有面子,更加因为狮子座觉得感情需要两个有能力的人共同努力来维持。狮子座不喜欢默默无闻的人,如果你在哪个方面很优秀就更应该表现出来,闷在心里什么时候也不会成功。其次狮子座不喜欢带大家都不认可的人在朋友面前,哎,死要面子的狮子座。

处女座:

处女座对于感情很苛刻,很要求完美,处女座希望对方打扮感情朴素,性格温和,整体给人文质彬彬的感觉,工作上上进心非常强。处女座不喜欢一事无成的人,即便你现在生活窘迫,但是有一天你可以凭借自己的双手拼出一片天地,处女座很希望的是这样的恋人。所以要让处女座认可你,最重要的就是让处女座觉得你是有未来的人,看得见未来,才会让处女座觉得你们是可以在在一起的。

天秤座:

天秤座相信感情的砝码其实是你的长相,天秤座是很在乎长相的一群人,如果你是长相甜美,声音悦人,整体给人和蔼可亲感觉的人,那么你很容易就走进天秤座的心灵哦!天秤座喜欢甜美可爱的形象,再加上天秤座也是很在乎朋友的一群人,所以对感情这个东西并没有太多的信任,相反的是天秤座如果有了合适的人选就不会轻易放弃。天秤座的人对于感情的确专一,如果他真的爱上你,你们可是会很幸福,甜蜜的哦!

天蝎座:

让天蝎座相信感情是一件非常难的事情,天蝎座很难相信一个人和一段感情,除非是真诚,虽然天蝎座很喜欢心有灵犀的感觉,但是他对心有灵犀的感觉不敢完全相信,相比之下跟他说真话他愿意相信。天蝎男女都是占有欲很强的人,一旦是他们所认定的东西就是别人不能碰的,所以选择了天蝎座你就必须明白你不能跟很多异性再有过深的交往,这家伙的醋劲来了,可是会报复你的,哪怕很爱你,也会找个人在你面前晃悠一下,看到你生气不开心,他还会洋洋得意呢!哼,看你还敢不敢气我了。

射手座:

射手座更愿意相信日久生情,两个人在同一个生活环境,慢慢地对对方产生了一些仰慕之情,就开始想办法接近对方,做朋友或者是蓝颜,时间长了双方对彼此之间的了解足够深入了,就会等男方先开口两个人就在一起了。射手座喜欢平凡和简单的生活模式,太过繁琐会让射手座觉得很累,时间长了也就麻木了,所以射手座希望彼此能了解弱点,更好的相处。射手座想要的信任很简单,只是你有没有诚意。

摩羯座:

摩羯座在感情方面很谨慎,在感情上受过伤害的摩羯座一定会把这种压抑于感情中的悲伤全部发泄到工作和事业中,所以摩羯座在感情受到挫败之后工作上会更加努力。让他们相信感情也就变成了极为困难的事情,但是摩羯座的人又保守,希望感情平淡无奇但是长久.所以摩羯座不轻易付出,但是他们一旦决定了这段感情,愿意相信你,你们就一定是要走到最后的.做好准备了吗,如果你不是想要跟摩羯座看尽浮沉一生,就早点放手吧!

水瓶座:

水瓶座在感情上很追求自由和平等,感情是精神层面的东西,水瓶座希望这种感觉和信任都是以精神寄托为前提的.而跟水瓶座恋爱的话要首先跟他们做朋友,两个人磨合的时间长了,在一起的可能也就越大.水瓶座的世界里朋友是很重要的,水瓶座虽然是独立人格,有很自我的一面,却也是个淘气的小孩子,相处的快乐这段感情才有继续下去的意义.所以跟水瓶座在一起要放宽心哦,心急吃不了热豆腐呢!

双鱼座:

双鱼座,最浪漫的星座。如果你们的相遇相爱不是通过很浪漫和戏剧化的手笔恐怕双鱼座不会放在心上呢!双鱼座向往的感情是缠缠绵绵,对方有小鸟依人的可爱,也有刺激感觉器官的神秘,双鱼座相信前世今生的传说,让双鱼座相信你,不妨把你们的感情经理演绎的像小说一样扣人心弦。这样相信缘分的双鱼座会觉得这段感情是命中注定,除了你,他再也碰不到更好的伴侣,就像家,像归宿,双鱼座把心给了你,才会相信你,热爱你。

#星座吐槽大会# #星座新星秀# #星座闪光季#


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