#吉星和尼克#之#人间滋味#

因荷而得藕

又冷又阴沉的冬天下午,沙钵咕嘟咕嘟唱着歌儿,从锅盖眼里一条白色的热汽扶摇直上,醇厚甘甜的气息萦绕在厨房里,然后钻进客厅、卧室,像长了一百只触角的蜈蚣无处不去。我正在炖莲藕排骨汤。

冬天的莲藕淀粉十足,又绵又粉,筒子骨也行,排骨也行,一定要给足,煨烂了藕,煨烂了肉,藕和肉骨不分彼此,藕吸饱了肉味油腻,才会味道浓郁口感丰腴,不柴不干。肉呢,和骨头若即若离,咬一口,不油不腻。汤当然浓厚醇美。最好喝的汤,是肉汤,加了各种食材的肉汤,喝了暖和贴膘抗寒,这是冬天里,一碗汤的本分。

藕,谐音偶。我们是个多么喜欢在谐音里寻找人生乐趣的人群。

据说古时候有个叫程敏政的人,人称神童。宰相李资爱他的才华,将女儿许配给他。一天,李资宴请宾朋,出了个对联:因荷而得藕。程敏政对着桌上的果品回答:有杏不需梅。有学问的古人不会将对联搞得这么平庸,李资的意思是因荷(何)而得藕(偶),程敏政的意思是有杏(幸)不需梅(媒)。我想李资将女儿嫁给他应该在应答之后,程敏政郎有心,李资翁有意,这段佳话才显得水到渠成。

藕从荷来。不过不是所有的荷都能有好吃的藕。红花莲子白花藕,意思是开红花的荷花莲子好,而开白花的荷花藕好。

藕的一生是从每年的夏初开始的,从五月份开始,是手指粗细的藕带,这是幼年时代的藕,没有长出皮糙肉厚的淀粉,加蒜瓣清炒,爽脆得很。到夏末,新藕上市,俗话说的花浆藕头道韭,都是赶新鲜的美味。这时候的藕尽可以白口吃,咕嗞咕嗞嚼下去,一点渣滓都没有。

饭店里的冷盘,会应时令地上一叠藕片,长形的小碟,一溜斜斜的藕片,撒上白糖,清甜脆嫩。

渐渐的,藕在秋风里老了一些,又老了一些,切丝炒,喷一点白醋,又酸又甜,不下饭,但是开胃。做冷盘也行,在藕眼里灌入糯米,蒸熟了切片,撒一把黄色的桂花屑,这是糯米桂花藕,冷的热的入口都是香甜的。

等到秋风也老了,是藕收获的季节了。收获藕只有一种途径,下到荷塘里,在淤泥深处,藕们盘根错节。穿着皮衣皮裤的踩藕人在抽干的荷塘里小心翼翼试探着柔软的淤泥,注意脚下的感觉。一有感觉,伸手从脚底下抄起来。这个时候的水和泥都是冰冷的,远远看去踩藕人的身影像冬天寂寥大地上慢慢游走的几个标点符号,令人有一种郑重的敬意。

洗干净,藕们不复夏日的白皙水嫩,冬天的藕胖大粗壮,像结婚生子后的农妇,挑担子插秧割稻拿得起放得下,粗着大嗓门呼三喝四,撩起前襟擦额头的汗,不管是不是晾了半截子白肚皮。是没有姑娘家家的养眼,可是乡下的日子,就是这些泼辣的娘们支撑起来的,每一个羞答答的姑娘家,总要成为这样的娘们才是正路。

我家乡的冬天,家家都有一个沙钵,据科学测试,沙钵保鲜度高,透气性好,这是后来好事者说的。民间自有来自生活本身的智慧,老人们一再强调沙钵煨汤最鲜,生活经验是最实在的科学数据。要是冬天,沙钵里有骨头有切成滚刀块的藕,这一家的日子是非常滋润的,这一家老人孩子吃了饭都是不擦嘴的,油光光的嘴巴在四邻五舍跟前都是一种值得骄傲的招牌。

不能餐餐都肉骨头煨藕,老人们说,就是沈万三的家私也不够这样吃。抓把米,把藕切小块,老人们都有个小煨罐,煨罐是陶瓷的,深腹,小口,不耐急火,藕、米、水加好,还要几颗红枣,放在大灶出炉灰的口子深处,煮饭烧菜稻草灰的余温,煨软煨烂这一小罐藕稀饭,倒出来浅浅两小碗,加一勺红糖白糖,是老人临睡前的贴己。

这里藕稀饭已经赋予了食补的意义。要是谁家老人连这样的贴己饮食都没有,虽然也不会饿着,可是论起来总是觉得她可怜,总是说她媳妇太厉害。大家伙也有藕稀饭吃。一烧就是一大钢精锅红通通的藕稀饭,黏稠烂软,一口咬下去,藕须们藕断丝连,在嘴边脸颊上挠来挠去,这是吃藕稀饭额外附赠的乐趣。

我家乡还有个卖熟藕的营生。分坐销和走售。坐销是小摊子,一只小炉子上面放着钢精锅,终日咕嘟咕嘟着,锅里整齐列着三五根去皮的藕,红汪汪热乎乎,要吃称一段,小刀子下去,无声无息,煮得很烂很烂。

还有行销,这是好些年前才有的,挎着木桶的女子,一边走一边吆喝:“卖熟藕。”深巷明朝卖杏花,江南街头卖的是熟藕。有人要买,掀开盖着木桶口的厚棉垫子,藕们还冒着热气,拿出小秤称一段。

卖熟藕的女人通常有一副亮嗓子,也许是家里嗓门最亮堂的负责出来卖,也许是天天这样拉嗓子,拉出了一副好嗓子。

--唐玉霞

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今天皮皮萱给大家推荐摘录自《#九先生的怪奇收藏馆#》现代篇里一篇甜甜的脑洞小短文。
《武林盟主》
“江湖上有人在说,武林盟主好像是个傻子。
没错,我证明,这是真的。
江湖上还在说,武林盟主丑陋无比还格外暴虐。
我看了一眼旁边正在逗鹦鹉的美男子,撇了下嘴。
假的,谣言。”

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《武林盟主》
文/九先生

1.
江湖上有人在说,武林盟主好像是个傻子。
没错,我证明,这是真的。

江湖上还在说,武林盟主丑陋无比还格外暴虐。
我看了一眼旁边正在逗鹦鹉的美男子,撇了下嘴。
假的,谣言。

“小丸子,快来陪我睡觉。”盟主站在鸟笼旁边张开双臂,像个孩子,一脸可怜兮兮地看着我。
“来了来了。”我挂上笑容,像个八十岁的慈母,把他哄上了床,又唱起儿歌。
其实,我年芳十八,是个标准的小美人,才不是什么伺候盟主的老妈子。之所以在盟主身边伺候着嘛,这事解释起来很复杂。

2.
我叫赵丸轻,是个被遗弃在寺庙的普通孤儿,但又不是那么普通,因为,我有过目不忘的能力。
从小到大,任何经书在我面前翻一遍,我就能记住上面所有字符,并闭上眼睛回忆着写下来。
我并不识字,只是照着记忆像画画一样画下来。
因为这个特殊的技能,我被天地帮的人盯上了,并被委以重任送到了武林盟主身边。
“你的任务就是去到武林盟主身边,找到武林秘籍,然后背下来上面的招式。秘籍一共三本,一本都不能少。这件事要做得干干净净,不能被任何人发现。”
天地帮的人带着面罩,八个男子汉把我一个弱女子围住。
“那我有什么好处?”
“条件任你提。我们是天下第一帮派,没有什么要求是满足不了的。”为首的面具人说话很豪爽。
“那……”我很激动,“我要三十只叫花鸡!”
面具人:“……”
“怎么了?难道吓着你们了?二十只也行。”
“……”
就这样,我被送到了武林盟主身边。只是没想到,我的身份竟然是盟主夫人。
听说这盟主小时候定了娃娃亲,但是真正的娃娃亲对象跟着情夫私奔了,天地帮的人就来了个偷梁换柱,把我塞进花轿了。
嫁人的那天,和我拜天地的盟主英俊潇洒,气宇不凡,简直就是梦中情人的级别。
但是婚礼结束,新郎却当着我的面摘下了人皮面罩,露出了另外一张脸。这张脸虽说不如之前那张俊美,但却有种刚正不阿的感觉,一看就是个硬汉。
“你你你……你不是武林盟主?”我捂着自己的嘴巴,生怕发出太大的声音,被杀人灭口。
“我是盟主的随从影卫,叫石,你可以叫我石先生。”那人看着我吃惊的样子,憋笑。
听到他不是什么谋杀盟主的人,我也挺直腰板,说话有底气了一些:“那……你怎么代替我夫君拜堂啊?”
“这事……说来话长。”

然后我才得知,这盟主,竟然是个傻子。
石先生说,盟主小时候是很聪明的,但是前些年摔坏了脑子,变成了这样。一下子,盟里的所有重担都落到了身边几个人身上。
他们瞒着外界这件事,帮着运营盟里面的事情,必要的时候就戴着人皮面罩出场。
“那……你的意思是,我夫君是个傻子!”我吃惊不已。
那这岂不是让我执行任务的难度直接下降到了最低?得来全不费工夫啊,二十只叫花鸡有着落了。
“这件事除了你,不要有其他人知道。你也可以选择离开,但是外面布满了我的影卫,你一旦出去就会死无葬身之地,明日我也会对外宣布,新娘死于意外。”石先生冷冰冰地看着我。
“我……我当然是选择待在盟主身边啦。”
难不成还有第二个选择?
“好的。”

3.
接下来我就待在盟主身边照顾他了。
盟主虽说是个傻子,但是他眉清目秀,十分养眼,而且格外善良,对我说话也很温柔。
我也套过他的话,但是好像并没有问出什么。
“盟主啊,你说你有没有什么秘籍之类的啊?就是那种武功秘籍,给我看看?”
“有!”
盟主兴高采烈地跑去书架,然后拿给我了一本——《如何养好鹦鹉》。
好吧,我就不该指望一个傻子还记得武林秘籍在哪儿了。
我清楚,接下来这二十只叫花鸡,得全靠我自己了。
所以,我就只能晚上照顾他,白天悄悄在府上四处溜达,希望能误打误撞打开个密室什么的。

别说,还真让我打开了个密室,不过里面倒没有什么书,反而都是一些乱七八糟的药品,看起来应该有段时间没有使用过了。

晚上的时候,我回到盟主的屋里,结果却发现盟主不见了,不光如此,连鹦鹉都不见了。
这下可把我吓坏了,要知道,如果盟主丢了,那石先生不得把我处死。
怀着忐忑不安的心情,我四处寻找。

好在路过大堂的时候,我看到了坐在里面的盟主,只不过盟主旁边还坐着一群元老。
他们好像在商量什么事情,而盟主则坐在那里一动不动,也不说话,眼睛不安地四处看着。
石先生站在他旁边,一只手扶住他的肩膀,也显得格外紧张。
这一看就知道,盟主被迫在众人面前露面,石先生很怕露馅,只能让盟主不要说话。
其中一个元老看着盟主:“盟主啊,我们的秘籍一定要放好。近日武林动荡,当初老盟主临死前交代,无论如何都得把武林安定下来,除去那些奸邪。现如今您几年没有动静,我们不求您能治理好武林,只求不要出差错就好。”
这老家伙说话可真是不好听。但是盟主是个傻子,并不知道这话的意思,还乐呵呵地笑着。
突然,盟主和我的视线来了个空中对视,顿时一种大事不妙的感觉涌上我心头,果不其然,下一秒……
“小丸子!小丸子要抱抱……”盟主突然站起身朝着我这边跑来,然后在众目睽睽之下抱住了我。
我……石化了。
“这……”旁边的元老们是一脸的不知所措。
石先生见状连忙解释:“对不住各位,我们盟主是太宠夫人了,所以才……今天就到此为止吧,我来送各位出府。”
我也很识趣地拉着盟主到旁边拐角的位置,把路让了出来。

等到众人散去,我这才知道晚上到底发生了什么。
原来元老们突然求见,碰巧这时石先生的人皮面罩丢失了,所以只能让盟主亲自出马。
那人皮面罩是特殊工艺定制的,价值连城,而且做一个需要一个月时间,面罩上皮肤的纹路是完全仿照盟主制成的,一米外根本看不出端倪。这一丢失,是个大麻烦。
“我可能需要去城外一趟,再次定制人皮面罩。这些日子得麻烦姑娘照看我们盟主。”石先生对着我说。
“我尽量让盟主不出门就行了,对吧?”实话说我也是有点慌张的,万一搞砸了就不好了。
“对的。”
石先生看着小门,说了句:“车马已经备好,我去去就回。”
随后从小门离去。

我看着石先生的背影,总感觉有一丝熟悉,却又想不起来是在哪里见过。
“小丸子,小丸子,看月亮。”盟主又抱住我了。
“好好好,看月亮。”我只能哄着。

4.
这些天我一直照顾着盟主,每次等他睡着后,才能精疲力竭地回到房间。
“真的好累啊。”
我敲着肩膀,刚刚换了睡觉的衣裳,还没来得及躺到床上,身后就传来了开门的声音。
“啊!”我下意识护住自己,转身一看,竟然是盟主。
“你你你……男女授受不亲,你出去!”
“可是小丸子是我的娘子,小丸子是我的娘子!”盟主跑过来,抱住我蹭了蹭。
“好了,快回你自己房里睡觉。”我叹气,只能安慰他。
其实盟主对我很好,任何好吃的都第一时间给我,连自己最喜欢的鹦鹉都让我碰,还说要当做生辰礼物送给我。
“我要送给娘子一个东西。”盟主突然从衣袖里拿出了几本书,递到我的手上。
下一秒,我愣在了原地,因为那书是——《武林秘籍》!而且整整三本。
“娘子想要,娘子想要。”盟主笑着,傻乎乎的。
“这……”
我连忙把房门关好,确定外面没有人,才翻开一页页查看。
短短两个时辰,我就把三本书全部记下,然后闭上眼睛过了一遍,这才把武林秘籍还给了盟主。
“今晚的事情,我们要保密哦。”我交代。
“好,保密。”盟主跟着我一起做出了“嘘”的动作。

#书衣旧影# 《小溪流的歌》 作者 严文井 封面、扉页 陈达林 插图 韩伍 人民文学出版社1979年1月北京第二版 https://t.cn/A66s3tEP https://t.cn/A6xl71o1

小溪流有一个歌,是永远唱不完的。

一条快活的小溪流哼哼唱唱,不分日夜地向前奔流。山谷里总是不断响着他歌唱的回声。太阳出来了,太阳向着他微笑。月亮出来了,月亮也向着他微笑。在他清亮的眼睛里,世界上所有的东西都像他自己一样新鲜,快乐。他不断向他所遇到的东西打招呼,对他们说:“你好,你好!”

小溪流一边奔流,一边玩耍。他一会儿拍拍岸边五颜六色的石卵,一会儿摸摸沙地上才伸出脑袋来的小草。他一会儿让那些漂浮着的小树叶打个转儿,一会儿挠挠那些追赶他的小蝌蚪的痒痒。小树叶不害怕,轻轻转了两个圈儿,就又往前漂。小蝌蚪可有些怕痒,就赶快向岸边游;长了小腿的蝌蚪还学青蛙妈妈慌张地蹬开了腿。

小溪流笑着往前跑。有巨大的石块拦住他的去路,他就轻轻跳跃两下,一股劲儿冲了下去。什么也阻止不了他的奔流。他用清亮的嗓子歌唱,山谷里不断响着的回声也是清脆的,叫人听了就会忘记疲劳和忧愁。

小溪流在狭长的山谷里奔流了很久,后来来到了一个拐弯的地方。那里有一截枯树桩,还有一小片枯黄的草。枯树桩年纪很老,枯黄的草也不年轻。他们天天守在一起,就是发牢骚。他们觉得什么都不合适,什么都没有意思。后来连牢骚也没有新的了,剩下来的只有叹气。他们看着活泼愉快的小溪流奔流过来,觉得很奇怪,就问他:

“喂,小溪流!这么高兴,到哪儿去呀?”

小溪流回答:“到前面去,自然是到前面去呀。”

枯树桩叹口气说: “唉,唉!忙什么呀,歇会儿吧!”

枯黄的草也叹口气说: “唉,唉!累坏了可不是玩儿的,就在这儿待下来吧,这儿虽然不太好,可也还不错。”

小溪流看着他们笑了笑:

“为什么呀?就不!不能够停留!”

一转眼小溪流就把他们丢在后面了,他又不住地往前奔流。前面出现了村庄。村庄里有水磨等着他去转动。

小溪流就这样不知疲倦地奔流,奔流,渐渐又有些旁的小溪流来同他会合在一起,小溪流就长大了。

于是,由小溪流长成的一条小河,沙声地歌唱着,不分早晚地向前奔流。他精神旺盛,精力饱满,向着两边广阔的原野欢呼。他翻腾起水底沉淀的泥沙,卷起漂浮的枯树枝,激烈地打着回漩。他兴致勃勃地推送着木排,托起沉重的木船向前航行。什么也阻止不住他的前进。前面有石滩阻碍他,他就大声吼叫着冲过去。小河就这样奔流,不断向前奔流。

有一只孤独的乌鸦懒懒地跟着他飞行了一阵。乌鸦看见小河总是这样活跃,这样匆忙,觉得很奇怪,就忍不住问:

喂,小河!这么忙,到哪儿去呀?”

小河回答: “到前面去呀。”

乌鸦往下飞,贴近了他,恐吓他说:“嘿,别高兴!还是考虑考虑吧,前面没有好玩意。”

小河没忘记自己原来是小溪流,他笑了一笑: “为什么?才不听你的咧!就不能停留!”

乌鸦生了气,一下说不出话来,就只叫: “呀!呀!呀!”

小河很快就把乌鸦丢在后面,又不住地往前奔流。前面出现了水闸,等着他去推动发电机。小河高高兴兴地做了一切他该做的工作。再前面又出现了城市。

小河不知疲倦地奔流,奔流,就这样先先后后又有些旁的小河同他汇集在一起,小河就长大了。

于是,一条大江低声吟唱着,不分时刻地向前奔流。他变得十分强壮,积蓄了巨大无比的精力。他眺望着远远隐在白云里的山峰,以洪亮而低沉的胸音向他们打招呼。他不费力就掀起一阵阵汹涌的波涛,他沉着地举起庞大的轮船,帮助他们迅速航行。他负担着许多,可是他不感觉什么负担。大江就这样奔流,不断向前奔流。

那些被波浪卷起,跟随大江行进的泥沙却感到累了,问:“喂,大江!老这么跑,到底要往什么地方去呀?”

大江回答:“还要到前面去呀。”

疲乏得喘不过气的泥沙愤愤地说: “‘前面’,‘前面’!哪有那么多‘前面’!已经走得差不多了,还是歇口气吧!”

大江的记性很好,他没有忘记自己原来是小溪流,轻轻地笑了笑: “为什么?不行!不能停留!”

泥沙带着怨恨,偷偷地沉下去了,可是大江还是不住地奔流。许多天就好像一天,许多月就好像一个月,他经过了无数繁荣的城市和无数富足的乡村,为人们做了无数事情,终于最后来到了海口。

大江还是不知道疲倦是怎么一回事;他奔流着,奔流着,永远向着前方。

于是,无边无际的蓝色海洋在欢乐地动荡着。海洋翻腾起白色的泡沫,强烈地向着四方欢唱。他是这样复杂,又是这样单纯;是这样猛烈,又是这样柔和。他一秒钟也不停止自己的运动。

在海底,一只爬满了贝壳的、朽烂得只剩一层发锈的铁壳的沉船,他早已不耐烦海洋这无休无止的晃动了,悄悄地问: “可以休息了吧,可以休息了吧?”

海洋记得住一切,他以和小溪流同样清亮的嗓子回答: “休息?为什么?那可不成!”

他的无穷尽的波浪就这样一起一伏,没有头,也没有尾。月亮出来了,月亮向着他微笑。太阳出来了,太阳也向着他微笑。海洋感觉到整个世界,所有的东西都好像近在他的身边。海洋更加激起了自己的热情。他不断涌起来,向上,向前,向着四面八方。无数圆溜溜的小水珠就跳跃起来,离开了他,一边舞蹈,一边飞向纯洁的蓝空。

巨大的海洋唱着小小的溪流的歌: “永远不休息,永远不休息!”

小溪流的歌就是这样无尽无止,他的歌是永远唱不完的。


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