【欢乐庆“六一”，铜梁青符小学上演“厨王争霸”】近日，铜梁区虎峰镇青符小学举行“六一”庆祝活动，一个个精彩的文艺节目轮番上演。当天还举行了学生厨艺展示，同学们大显身手，洗菜、切菜、烹饪，有条不紊。不一会儿，鱼香肉丝、麻婆豆腐、可乐鸡翅等美味佳肴就上桌了。老师和同学们品尝后，都对他们的手艺赞不绝口。
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我自己吃不得两口油盐家常菜，但是我这个人一向在厨艺上学无止境，想勇攀高峰。
于是，我给我爸妈做。[打call]之前每天发一次，感觉太频繁了，于是我攒几天发一次，嘿嘿。
图一是红椒萝卜丝炒肉，加了一点青椒丝点缀，味道不是辣的，是清甜型儿的，不腻，切的比较细，也好一大筷子夹着拌饭吃。
图二是青椒肉丝，这道菜我妈吃的一根青椒都不剩…这一次用的螺丝椒，切的比较长，这次肉换了个腌法，很嫩，味道很合适。
图三是萝卜卷炖腊猪蹄，萝卜卷是我家乡的干萝卜卷，不知道外地有木有，新买的电高压锅，炖的很快而且很软烂，加了香料再放腊猪蹄，猪蹄有点软后放萝卜卷继续炖，最后吃的时候，轻轻一撇，很容易就把肉夹下来，父母喜欢吃炖的很软的肉，所以炖好后，在锅里焖了会儿。
图4是鱼香肉丝，里面没有鱼哈…木耳是提前泡发的，泡多了，剩下的木耳我还留着晚上煮了粉丝汤，这个菜调味比较重要，出来还行，就是一开始嫩肉的时候，蛋清没搞合适，出来看起来有点不清爽，味道不错。
图567都是杂酱面，一碗面做了我一个小时多…因为杂酱是我用新鲜的肉现做的，打肉机打成小糊，然后肉馅下锅炒干后加入各种料再加水，中火焖了三十分钟，然后又大火收汁盛出来，超新鲜的杂酱，味道好，比店里的肉香。（图5就是我做杂酱的实况图）然后开始煮面，用的家里的中江挂面，加了点食用油煮，免得煮后黏，捞出后不加汤，淋上杂酱，放了点豇豆干泡菜，洒了葱，加了一小勺自己炼的熟油辣子，超安逸，图7就是搅拌后，面连着杂酱相当舒服，在没有其他配菜的情况下，我的杂酱面被吃空了～
图8是豆腐干蒜苗回锅肉，肉没有买到好的二刀五花肉，去晚了，好的五花肉被抢完了，就将就了一个一般五花肉做的，我妈说味道不错，也是空盘了，
图9是莲白回锅肉，因为记着之前没买到好五花肉，所以翌日早早去买了好的五花肉，开心～这道菜因为配料少，做着很快，味道不错，空盘。
中华酒当家，今天又是进步的一天[doge]

#桃子公主成长记[超话]# ·4岁2月29天·哎呀没想到“肉丝两做”这么受欢迎那～一看就是吃“鱼香肉丝儿”长大的八零后们啊哈哈！过去总把鱼香肉丝为什么没有鱼当成笑话，没想到多年后自己的娃脱口而出把我难住了，但是京酱肉丝的葱丝是灵魂这事儿，我解释的还是比较完美的，没葱丝它就是个肉丝，有了葱丝豆腐皮它就叫“京酱肉丝”～反正吃的话我确实很在行的，那做菜这事儿就只能交给桃子爸爸，我的记忆里好像我说想吃啥桃子爸比都能做出来，绝对属于全菜系万能选手，每天都有更多惊喜等着你～嗝～～真的…超好吃[好的]#生活的模样##美食分享##家常菜# https://t.cn/RPvwBr7