➰為什麼你那麼聰明卻乾不成事兒。

單位附近新開了一家小吃店，有酸辣粉、餄餎面、肉夾饃、雞蛋灌餅之類的。朋友說，這家店的手藝是從很知名的那家夫妻店學的。
　　那家夫妻店我常去，百吃不厭，跟他們夫妻都混熟了。
　　一天早晨去上班，我走進了新開的小店。店裡很冷清，沒有一個顧客。我點了一個肉加饃、一碗小米粥，只是咬了一口就知道，完全不是我常去的那家夫妻店的味道。饃沒有口勁，鬆散散的，肉也沒有入味兒。心想，再也不會來第二次了。
　　幾天後的一個下午，我去那家夫妻店吃飯，說起單位附近新開的店。他們告訴我，是那家店的女人來他們這裡學藝的，不論是和面還是壓面、煮面，都不肯動手，就在旁邊站著看。提出讓她親自動手試試，她就說不用，這麼簡單，一看就會。
　　過了兩天，女人宣佈學會了，便「出師」去開店了。
　　店主笑著說，哪有那麼簡單啊。你不親自做一遍，就發現不了問題。揉面的力度、壓面的速度、煮面的火候，都很重要。哪個環節不好，就可能出現斷面，或者吃起來沒有口勁。
　　聽我說吃了那家的肉夾饃，老闆娘很驚訝，然後搖搖頭：她只跟我們學了做餄餎面和酸辣粉。也真是的，我們又不是不肯教她，多學兩樣也不多跟她收費，怎麼就不學呢？自己硬生生地做，這能做好嗎？
　　原來，別的學徒來這裡，至少要學半個月，還要從頭到尾把各種程序都親手做很多次。唯有這個女徒弟，是大學畢業，覺得自己看看就能會。於是，聰明的她，只看了兩天，便自行「出師」了。#今日贴纸打卡##我想要嬰兒般肌膚##我在努力让自己的肩膀变的更强# https://t.cn/R47dNJB

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【深度好文】为什么你那么聪明却干不成事儿
单位附近新开了一家小吃店，有酸辣粉、饸饹面、肉夹馍、鸡蛋灌饼之类的。朋友说，这家店的手艺是从很知名的那家夫妻店学的。
那家夫妻店我常去，百吃不厌，跟他们夫妻都混熟了。
一天早晨去上班，我走进了新开的小店。店里很冷清，没有一个顾客。我点了一个肉加馍、一碗小米粥，只是咬了一口就知道，完全不是我常去的那家夫妻店的味道。馍没有口劲，松散散的，肉也没有入味儿。心想，再也不会来第二次了。
几天后的一个下午，我去那家夫妻店吃饭，说起单位附近新开的店。他们告诉我，是那家店的女人来他们这里学艺的，不论是和面还是压面、煮面，都不肯动手，就在旁边站着看……

【路食记】一面之缘，9.2分。开了11年的夫妻店。老板说，老顾客能吃出来今天的面是他揉的还是他老婆揉的。坚决不开分店，也不扩张店面。店里卖的品种越来越少，都是老顾客吃，很多是三中的学生，毕业，工作，一直都在吃他家的面。没有野心，每天开半天就关门。酸萝卜是特色，不辣，温柔，回味。 https://t.cn/z8A9itf