#蛋糕西点培训[超话]##生日蛋糕[超话]##烘焙培训[超话]# 蛋糕，甜品之一，许多人都比较喜欢吃甜食，过去想吃蛋糕，真是不简略，一是舍不得吃二买不到，随着日子水平的提高，甜品逐步进入人们的日子，健康理念的不断进步又使得人们对甜品有了戒心，少糖少油，成了人们吃蛋糕的规范，我自己是一个烘焙爱好者，我专注做健康的甜品蛋糕。烘焙是一门技术，它用最简单的面粉，鸡蛋，奶油等平凡的原料在烘焙大师的创意下，成就出一份诱人的美味，加入世界各地经典食材的点缀，美味便升华为精品的艺术品，带给品尝者一场视觉嗅觉味觉的饕餮盛宴。年轻的一代和城市白领阶层，无疑将引领消费模式的改变，西饼面包，糕点，蛋糕房，市场前景广阔，发展势头及其强劲，民以食为天，食以安为先，美味的食品总是能让人垂延欲滴，心驰神往，健康型食品无疑具备非常广阔的市场需求和发展前景。荆州百甲蛋糕培训学校得益于一支年轻敏锐的团队，从教学的工作性质来讲，我们对新品有着非常敏锐的嗅觉，经常派遣老师外出更新技术，将最新的技术传授给学员，永远比同行高一个台阶，走在烘焙技术的最前沿。 想学专业的烘焙知识一定要到荆州百甲蛋糕培训学校

今天，客人抛给我一个问题：我们如何品咖啡？
我思考了一下，根据自己现有的知识，整理了一下框架给到大家：

首先，我们需要一些基础的知识，对咖啡的初步了解：咖啡是水果，有果酸是正常现象。咖啡豆三大产区的了解：非洲、亚洲、中南美洲。咖啡生豆处理法的了解：水洗、日晒、蜜处理、特殊处理…等咖啡烘焙深浅对咖啡风味带来的影响：浅烘焙会有果酸，深烘焙是焦糖、巧克力风味走向。（咖啡烘焙由浅到深的阶段区别）。

再来，咖啡的总体表现：酸、甜、苦、香、醇。酸的表现，有愉悦和不愉悦。有风味上扬，和风味下走。（很多客人很拒绝酸，我只能说“很遗憾，你们没有喝到愉悦的酸”）浅烘焙，甜：水果、果汁的甜；深烘焙，甜：焦糖、糖浆的甜。苦也分很多种。是涩苦还是焦苦。涩感一般是烘焙问题，或者萃取不足。焦感也会有烘焙问题，或者萃取率太高，风味太集中（这一点在浓缩咖啡里表现最明显）。香，咖啡都是香的。只有有问题的咖啡或者咖啡豆是不香的（不展开讲了）。醇，醇厚度表现在口腔触感（其实候鼻腔也能感受到的）体验上。通俗一点讲，就是浓了淡了的问题。舌头可以感受到咖啡液体的重量。（不展开讲了）。

以上，是我目前可以想到的，爱好者“如何品咖啡”的一些思路。供大家参考。#咖啡日常##咖啡知识##Mia的开店日记##MIAR’S CAFE#

从以前只在#生日# 时才会吃到的#蛋糕#，到现在成为日常中常见的甜点，不管是在何时何地何种情况下，蛋糕已经不可或缺。用最朴素最健康的食材，经过搅拌、调制、烘烤等层层工艺制作而成。
对工具的认识，对材料的了解，还有各种形状蛋糕胚的抹面，甘纳许的调作，【生日蛋糕综合班】针对零基础、创业或者兴趣爱好的小伙伴，都是一个不错的选择！
#烘焙培训##千层蛋糕##首尔风切块蛋糕##蛋糕培训# https://t.cn/Rzrx8oN