“盆栽蔬菜”成时尚，不仅是美食，还是好景观

到外边买菜，担心农药超标；在家里自己动手种点菜，又苦于找不着空地，而且施肥也会引来邻里矛盾……对于久居喧嚣都市的百姓而言，想吃上自己种的放心蔬菜，实在是一件大难事。

这不，食用盆栽蔬菜应运而生，成为了市民生活中新鲜又时尚的事儿。蔬菜如花卉般在盆中“绽放”，菜品新鲜，色泽油亮，装点成景，不仅适合在家中种植，还很受餐馆青睐。

近年来，在城市居民中有不少人开始在自家阳台等处种植蔬菜，不仅方便，而且新鲜安全。容易种植，没有病虫害，是盆栽蔬菜受欢迎的一个重要原因。

在中国蔬菜之乡龙虎庄，小王发现了商机，将盆栽蔬菜作为创意推入百姓生活，刚一上市就取得了很好的销量，供不应求。

一份盆栽蔬菜成熟之后采摘大约净重450-500克，目前，这个基地种植有苦菊、茼蒿、乌塌菜、紫生菜，紫崧等十余个品种，经过40-60天种植，八成以上直送餐馆。

蔬菜采摘后可生吃，或者炒菜，尽量保留原汁原味。由于新鲜度直观可见，还能随意挑选，这样的点菜方式也成为亮点，让田头到餐桌的“最后一公里”变得有趣。

盆栽蔬菜从播种、育苗到日常管理，都是以土壤基质为“材料”。根据不同的蔬菜品种，在基质中加入不同配比的营养成分。小王说：“由于种植过程杜绝了农药、化肥、催化剂，并采用物理方式防治虫害，保障了蔬菜的安全性和健康程度。”目前，基地只种植当季菜，根据时令，每季保持8-10个品种左右，菜品多选用容易生长、管理，不易生虫的品种，种植者只需定期浇水，因此较为方便。

对城市，“家庭菜园”、“城市菜农”在社会生活中虽然不是什么大事，但在丰富人们生活的同时，也是低碳生活、共建生态文明的重要内容。目前已经有一些蔬菜种植基地和环保组织与城市社区合作，提供种子、种菜箱等设备，传授种植技术，特别是鼓励通过酵素将家里的剩菜剩饭转化成有机肥种菜，从而实现循环利用。

对农村，种蔬菜10多年的菜农小王父亲说，从普通大棚蔬菜到无公害蔬菜，再到无土栽培盆栽蔬菜，他的经历也体现了农业科技创新给蔬菜种植业带来的巨大变化。他说，现代农业要不断转型提升才有市场竞争力，他要扩大盆栽种植规模，带动更多农户走现代高效生态农业转型之路。

【白珍珠玉米线上俏销】#象山城事# 近日，在位于贤庠镇珠溪村的珠南山草湾农场，工作人员正在处理刚摘下的白珍珠牛奶水果甜玉米。经过粗略脱壳、贴标签、泡沫箱打包后，一箱箱玉米被放至2℃的冷库中待上6个小时，待玉米释放自身热量，完全进入休眠状态后再由快递寄送。
　　农场负责人姚晨圣介绍，白珍珠玉米生长周期短，仅80天就可成熟，成熟后的玉米通体洁白如玉，口感清甜、鲜嫩、多汁，甜度更是达到18度，比西瓜还要甜（一般西瓜的甜度为10到12度）。此外，玉米采用饮用山泉水灌溉、生物除虫、物理除草，无化肥零农残，真正做到绿色健康环保。
　　该农场于2014年开始种植该品种玉米，每年仅种一季3万株，一株玉米只长一穗，目前种植面积10亩。据介绍，白珍珠玉米采用线上预售模式销售，通过抖音、快手等线上平台宣传预售，玉米还未采收就被全国各地的客户抢购一空。今年，第一批的1万根玉米已采摘发货，每根市场价12元，第一批销售额达到12万元。第二批的逾1万根玉米也将陆续采摘发货，预计销售额20余万元。
　　珠南山草湾农场内还种植了大湖景蜜露水蜜桃、脱毒立体无土栽培草莓、新品种杨梅等水果，下步计划开设海农稼园，为后续采摘游做好准备。

番茄无土栽培的模式

无土栽培主要有水培、基质栽培、雾培三种类型，这三种模式都可以番茄栽培。不过以生产为主时，大部分园区都会采取基质栽培的模式，下面为大家做一下简单介绍。

基质栽培根据基质的不同，容器不同分为多种表现形式。草炭、蛭石、珍珠岩、椰糠、陶粒为目前最为常用的基质。无土栽培基质应优先选择易获得、成本低、安全且无害的。基质需要有一定的透气性、吸水性、保水性，

根据栽培容器的不同，基质栽培还可分为槽式、盒式等形式。番茄槽式基质栽培常用的基质为草炭、蛭石、珍珠岩、椰糠等，优点是设施成本相对较低，根系缓冲性相对较好，不过基质用量比较大，各种温室都可以进行番茄槽式基质栽培。椰糠、岩棉种植袋不需要栽培槽，比较简便，成品直接带种植袋，比较省工，是荷兰番茄栽培的主要形式。

水培也可以作为生产型番茄的栽培模式，不过因为水培本身的缓冲能力较小，对设施的要求比较高，需要多环境温度有较高的要求，冬季不宜太冷，夏季不能太热，不然都会影响番茄的正常生长。

水培番茄为了解决水气矛盾问题，需要有营养液循环系统及充氧系统等为番茄提供更多的氧气。番茄水培由于是一个相对封闭的无土栽培系统，所以对设施的要求较高，导致成本较高，基质的省略减少了一部分人工，植物工厂模式通常都采取水培的方式。

无土栽培番茄生产型主要以水培及基质培两种为主，表现形式很多，注重展示为主的观光型园区可以多种形式都进行布置，满足游客的好奇心。了解更多无土栽培技术，请持续关注我们。