女神的早餐，跟着做越喝越美～



秋天到了，天气转凉，空气也变得有些干燥，早晨起来喝一碗清香绵润的粥再好不过了～今天分享的这碗美龄粥背后有个有趣的传说：据说，有段时间宋美龄茶饭不思，府里的大厨熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，成为了她非常钟爱的一道粥。这碗粥集齐了山药、梗米、豆浆、枸杞，跟着做起来，一碗喝下去，驻颜又养心～

美龄粥

by Sunshroom

Photo by Sunshroom

·· 用 料 ··

豆浆 800ml

水 250ml

糯米 80g

粳米 20g

山药 200g

枸杞

冰糖/干玫瑰花

·· 做 法 ··

1 | 糯米和粳米混合后浸几小时，山药洗净蒸熟



2 | 水和豆浆混好加热到沸腾，加入浸泡好的米。



3 | 山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。



4 | 经常搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。



5 | 枸杞拿水泡开，放到最上面做装饰，点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒^^



··小 贴 士··

1 | 这里用的糯米是圆糯米，所以掺了粳米，如果是长糯米就不用掺了。

2 | 豆浆这里用的是自己煮的，本来就很浓了，所以加了水。厨友们可以酌情调整比例。

【【朴灿烈】】一生恰如三月花
倾我一生一世念
来如飞花散似烟
醉里不知年华限
当时花前风连翩
几轮春光如玉颜
清风不解语 怎知风光恋
一样花开一千年

独看沧海化桑田
一笑望穿一千年

笑对繁华尘世间
轻叹柳老不吹绵

顾影自怜独思君

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清风不解语 怎知风光恋
一样花开一千年

独看沧海化桑田
一笑望穿一千年

笑对繁华尘世间
轻叹柳老不吹绵

顾影自怜独思君

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