拼爹拼妈日常
萱：妈妈我要吃扬州炒饭。
妈：好的。
怡：萱萱让你妈妈做焖饭，好好吃的。我妈妈会做，让你妈妈去跟我妈妈学。
萱：我妈妈会做。
怡：肯定没有我妈妈做的好吃。
萱：我妈妈做的也很好吃，我妈妈还会做生日蛋糕，我妈妈什么都会做。
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萱：我妈妈会做。
怡：肯定没有我妈妈做的好吃。
萱：我妈妈做的也很好吃，我妈妈还会做生日蛋糕，我妈妈什么都会做。
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记录一下最近被“关”在家里做的菜，今晚的鸡腿土豆腊肠焖饭很赞，三个人迅速吃完一大碗后去厨房添饭发现身后跟了两条尾巴，他们甚至都不能好好坐在餐桌上等足以看出对这道焖饭的喜爱程度了[doge]
今天家里又备了足足的鸡蛋，还买了面粉和酵母，最近疫情紧张，每天闲在家有大把的时间慢慢研究新菜式，但愿世界快点恢复正常吧[感冒]
今天家里又备了足足的鸡蛋，还买了面粉和酵母，最近疫情紧张，每天闲在家有大把的时间慢慢研究新菜式，但愿世界快点恢复正常吧[感冒]
#李酥的好好吃饭#第二期-去素食餐厅来点素的。
开头前，我要给姐妹们说清楚哈，我个人不是素食主义者，写这篇文章完全是因为味道不错。给没去过素食餐厅的姐妹，或者最近想换口味的姐妹们，有一个初步了解。（按照顺序看图，先看图在看文～）
我第一次接触到素食是五年前，那时的自己无肉不欢，压根没有想过要去素食餐厅吃素。有一次朋友说请我去素食餐厅……我说要不换我请你，我们去吃烤肉吧。因为素食餐厅在我脑海中是开水煮白菜，是极其难吃……
一定要去素食餐厅试试！！！我当时吃完第一感受就是妙，真妙啊，妙不可言~
直接开始讲吧，先讲讲素食自助餐厅。以下我觉得不错的菜，方便姐妹们有空了去打卡，素食自助餐厅普遍价格在30元左右一位。
▼卤豆腐
实话实说我第一眼看到这个卤豆腐我是拒绝的，一大锅染上卤水颜色的豆腐，很难让人产生食欲。我试着来了一小碗，真的被卤豆腐的表面给欺骗了。口感极好，豆腐只有淡淡的卤水味，不会太重。我说一下我入口后的整体感觉，是这样的，我没有感受到我有在吃卤豆腐，但口中却感受到了卤水和豆腐混合在一起的淡淡清香味。因为这道菜在烹饪过程中，采用的是嫩豆腐，目的是能让吃客们入口即化。
▼杂粮汁
我对30元通吃自助餐厅的条件反射是，里面的汤呀汁呀都只能叫水。在这个价位的自助餐，我从小到大吃过的大部分店，豆浆没有豆浆味，汤没有汤味，都是水的占比很大。这个杂粮汁，是实实在在的杂粮汁！包括我在其他素食餐厅喝到的玉米汁，芝麻糊等等，都很实在。我跟其中一个素食餐厅的老板有简单交流过，餐厅老板大概原话是，在一线城市素食餐厅都屈指可数，并大部分吃客都是中老年人。要吸引年轻吃客，只有在食材上做扎实，提高性价比。
▼糯米枣
姐妹们，这个真的好吃哭了，是这篇文章里面最好吃的。我不想哔哔那么多话了，直接是好吃！糯米枣的糯米里有一颗炒过的花生。一口咬下去，是糯米红枣带来的软甜感，和花生香浓的颗粒感。看图片姐妹们可能会觉得是甜中带香，其实并不，是浓浓的花生红枣糯米在一起的香味带点微甜。
▼咖喱土豆
我一直有一个疑问，是怎么能做到咖喱土豆里面没有咖喱鸡，但却有咖喱鸡的味。我曾经问过这道菜的厨师，师傅告诉我，自然有秘制的处理方法，不会让味道那么单调，但肯定没有加荤在里面。这道菜，我推荐给喜欢吃拌饭的姐妹，汤汁加上土豆和米饭搅拌均匀，我能吃两碗饭。
▼炸红薯片
甜食爱好者的专属，甜中带油，但油而不腻。我想想该怎么给姐妹们比喻，有点像高颜值的小哥哥到了中年的成熟感，但却没有中年的油腻感。
▼炸茄子
茄子片经过高温油炸后，会完全化掉，像茄子味的白粥。这道菜的妙处在，里面入口即化，外面酥脆可口。一口下去，里面的茄子大部分会先下肚，直接体验到茄子的味。剩下的脆皮和小部分茄子能让我在口中细细品尝。
▼芋头黑米饭
我吃到这个米饭，我才理解为什么素食主义者也有胖胖。我每次去吃，只吃米饭都可以吃三碗。香气扑鼻，让人一直忍不住想吃。米饭很松，芋头很软，这种松软会给舌头带来快感，也是为什么一直吃不够的原因。
▼糕点-糯米卷
糕点有很多，唯一拿这个糕点出来讲，是因为这个糕点给我带来的满足感，真的回味无穷。这种满足感是什么样的呢，是你饿了一个星期，突然有一瓶牛奶和一个面包，你会狼吞虎咽的吃下去，你永远都能记得这时面包给你带来饱腹的满足感。其他糕点跟市面上的都相差不大，唯一不一样的是餐厅，素食自助餐厅的糕点都比较丰富，可能是素食做糕点更能多样化的原因，我去过的餐厅，基本上都有几十种糕点，让人眼花缭乱。单看糕点，还以为来了蛋糕店。
▼杏鲍菇串串香
我来这家餐厅，第一吸引到我的是杏鲍菇串串香，可能是我比较爱吃辣的原因。跟辣条相似，但是没有辣条的味那么重，味道偏自然一点。也没有辣条那么硬，咬下去像QQ糖，软但有嚼劲，我每动嘴一次，就会在我嘴里弹几下，十分有趣。
▼山药海底椰
这个汤给我带来的口感，很像混搭了其他食材的姜茶。没有姜茶口味那么重，一勺下去只会感觉有一点点的暖。因为我在深圳，我会觉得这个汤细节方面处理的很赞，深圳冬天不会太冷，如果直接喝姜茶是会有点辣喉的，但喝这个会刚刚好点到为止。
▼客家焖豆腐
整体口感，有点像卤豆腐和油炸茄子的结合，但是没有油炸茄子外面的脆皮。入口即化后，剩余的是豆腐渣在口中保持香味。这个跟非素食餐厅的客家豆腐相比，区别是没有放肉末，但味道并没有输。
▼炸素饺
这个饺子的陷加了酸菜和面筋，面筋是为了让吃客觉得饺子馅很有嚼劲。如果陷只是酸菜，味道会降低很多。这也是我为什么要推荐姐妹们要去素食餐厅试试素食的原因，因为素食餐厅跟外面普通餐厅的素食是不一样的，素食餐厅的厨师为了让素食变的好吃，会想尽一切办法来提升口味。
▼腌萝卜
因为素食餐厅糕点，油炸，焖，卤等等的菜比较多。一般素食餐厅都会有腌萝卜片，在你吃腻后可以吃腌萝卜解解味，或者饭前开开味。可能没有去过的姐妹会觉得有点夸张，吃素怎么会吃腻.. 真的，在素食餐厅吃素是可以吃腻的。
素食自助餐厅先讲到这里，除了特色菜还有很多很多家常菜，家常菜都是干煸四季豆，土豆丝这种，太常见就没给姐妹们讲。接下来说说素食火锅吧。
素食火锅普遍价格在80元一位，我个人觉得没有什么特色，不会让你眼前一亮，只能说不难吃。因为素食的原因，火锅无法在菜这块下功夫，只能在火锅蘸料去下功夫。所以绝大部分的素食火锅店，提供的蘸料都比较丰富，并且店内自己调的秘制蘸料都还不错，一股浓浓的香味。
如果有没去过素食餐厅的姐妹，素食自助餐厅和素食火锅，我个人推荐先去素食自助餐厅试试，我相信你会打开新世界。
开头前，我要给姐妹们说清楚哈，我个人不是素食主义者，写这篇文章完全是因为味道不错。给没去过素食餐厅的姐妹，或者最近想换口味的姐妹们，有一个初步了解。（按照顺序看图，先看图在看文～）
我第一次接触到素食是五年前，那时的自己无肉不欢，压根没有想过要去素食餐厅吃素。有一次朋友说请我去素食餐厅……我说要不换我请你，我们去吃烤肉吧。因为素食餐厅在我脑海中是开水煮白菜，是极其难吃……
一定要去素食餐厅试试！！！我当时吃完第一感受就是妙，真妙啊，妙不可言~
直接开始讲吧，先讲讲素食自助餐厅。以下我觉得不错的菜，方便姐妹们有空了去打卡，素食自助餐厅普遍价格在30元左右一位。
▼卤豆腐
实话实说我第一眼看到这个卤豆腐我是拒绝的，一大锅染上卤水颜色的豆腐，很难让人产生食欲。我试着来了一小碗，真的被卤豆腐的表面给欺骗了。口感极好，豆腐只有淡淡的卤水味，不会太重。我说一下我入口后的整体感觉，是这样的，我没有感受到我有在吃卤豆腐，但口中却感受到了卤水和豆腐混合在一起的淡淡清香味。因为这道菜在烹饪过程中，采用的是嫩豆腐，目的是能让吃客们入口即化。
▼杂粮汁
我对30元通吃自助餐厅的条件反射是，里面的汤呀汁呀都只能叫水。在这个价位的自助餐，我从小到大吃过的大部分店，豆浆没有豆浆味，汤没有汤味，都是水的占比很大。这个杂粮汁，是实实在在的杂粮汁！包括我在其他素食餐厅喝到的玉米汁，芝麻糊等等，都很实在。我跟其中一个素食餐厅的老板有简单交流过，餐厅老板大概原话是，在一线城市素食餐厅都屈指可数，并大部分吃客都是中老年人。要吸引年轻吃客，只有在食材上做扎实，提高性价比。
▼糯米枣
姐妹们，这个真的好吃哭了，是这篇文章里面最好吃的。我不想哔哔那么多话了，直接是好吃！糯米枣的糯米里有一颗炒过的花生。一口咬下去，是糯米红枣带来的软甜感，和花生香浓的颗粒感。看图片姐妹们可能会觉得是甜中带香，其实并不，是浓浓的花生红枣糯米在一起的香味带点微甜。
▼咖喱土豆
我一直有一个疑问，是怎么能做到咖喱土豆里面没有咖喱鸡，但却有咖喱鸡的味。我曾经问过这道菜的厨师，师傅告诉我，自然有秘制的处理方法，不会让味道那么单调，但肯定没有加荤在里面。这道菜，我推荐给喜欢吃拌饭的姐妹，汤汁加上土豆和米饭搅拌均匀，我能吃两碗饭。
▼炸红薯片
甜食爱好者的专属，甜中带油，但油而不腻。我想想该怎么给姐妹们比喻，有点像高颜值的小哥哥到了中年的成熟感，但却没有中年的油腻感。
▼炸茄子
茄子片经过高温油炸后，会完全化掉，像茄子味的白粥。这道菜的妙处在，里面入口即化，外面酥脆可口。一口下去，里面的茄子大部分会先下肚，直接体验到茄子的味。剩下的脆皮和小部分茄子能让我在口中细细品尝。
▼芋头黑米饭
我吃到这个米饭，我才理解为什么素食主义者也有胖胖。我每次去吃，只吃米饭都可以吃三碗。香气扑鼻，让人一直忍不住想吃。米饭很松，芋头很软，这种松软会给舌头带来快感，也是为什么一直吃不够的原因。
▼糕点-糯米卷
糕点有很多，唯一拿这个糕点出来讲，是因为这个糕点给我带来的满足感，真的回味无穷。这种满足感是什么样的呢，是你饿了一个星期，突然有一瓶牛奶和一个面包，你会狼吞虎咽的吃下去，你永远都能记得这时面包给你带来饱腹的满足感。其他糕点跟市面上的都相差不大，唯一不一样的是餐厅，素食自助餐厅的糕点都比较丰富，可能是素食做糕点更能多样化的原因，我去过的餐厅，基本上都有几十种糕点，让人眼花缭乱。单看糕点，还以为来了蛋糕店。
▼杏鲍菇串串香
我来这家餐厅，第一吸引到我的是杏鲍菇串串香，可能是我比较爱吃辣的原因。跟辣条相似，但是没有辣条的味那么重，味道偏自然一点。也没有辣条那么硬，咬下去像QQ糖，软但有嚼劲，我每动嘴一次，就会在我嘴里弹几下，十分有趣。
▼山药海底椰
这个汤给我带来的口感，很像混搭了其他食材的姜茶。没有姜茶口味那么重，一勺下去只会感觉有一点点的暖。因为我在深圳，我会觉得这个汤细节方面处理的很赞，深圳冬天不会太冷，如果直接喝姜茶是会有点辣喉的，但喝这个会刚刚好点到为止。
▼客家焖豆腐
整体口感，有点像卤豆腐和油炸茄子的结合，但是没有油炸茄子外面的脆皮。入口即化后，剩余的是豆腐渣在口中保持香味。这个跟非素食餐厅的客家豆腐相比，区别是没有放肉末，但味道并没有输。
▼炸素饺
这个饺子的陷加了酸菜和面筋，面筋是为了让吃客觉得饺子馅很有嚼劲。如果陷只是酸菜，味道会降低很多。这也是我为什么要推荐姐妹们要去素食餐厅试试素食的原因，因为素食餐厅跟外面普通餐厅的素食是不一样的，素食餐厅的厨师为了让素食变的好吃，会想尽一切办法来提升口味。
▼腌萝卜
因为素食餐厅糕点，油炸，焖，卤等等的菜比较多。一般素食餐厅都会有腌萝卜片，在你吃腻后可以吃腌萝卜解解味，或者饭前开开味。可能没有去过的姐妹会觉得有点夸张，吃素怎么会吃腻.. 真的，在素食餐厅吃素是可以吃腻的。
素食自助餐厅先讲到这里，除了特色菜还有很多很多家常菜，家常菜都是干煸四季豆，土豆丝这种，太常见就没给姐妹们讲。接下来说说素食火锅吧。
素食火锅普遍价格在80元一位，我个人觉得没有什么特色，不会让你眼前一亮，只能说不难吃。因为素食的原因，火锅无法在菜这块下功夫，只能在火锅蘸料去下功夫。所以绝大部分的素食火锅店，提供的蘸料都比较丰富，并且店内自己调的秘制蘸料都还不错，一股浓浓的香味。
如果有没去过素食餐厅的姐妹，素食自助餐厅和素食火锅，我个人推荐先去素食自助餐厅试试，我相信你会打开新世界。
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