【小米GI值高，不宜喝？】

小米大概是我国消费率最高的全谷物了，其次就是玉米。

小米是中国营养学会十大明星全谷物之一，富含维生素E、钾、胡萝卜素等优质营养素。作为一种粗粮，还是推荐大家吃的！

但也有小伙伴担心：不是说小米的GI值（升糖指数）高吗？减肥不是不推荐吃高GI的食物吗？

跟燕麦杂豆类相比，小米的GI值是高了一些，但也不用一棒子打死。《中国营养成分表》中显示，小米饭的GI值是71，大米饭的GI值是83。你看，但讲GI值，它比大米饭还是优秀点的。小米GI值高的另一面是它容易消化，不会给肠胃造成太大负担。很多人都说，喝小米粥养胃，就是这个道理。

而且影响食物GI值的因素太多了。煮粥之前泡不泡水，煮粥的时长，搭配着什么东西一起吃，这都会影响食物在我们身体里的血糖反应。

我们日常生活中多是混合膳食，小米粥搭配吃肉蛋、蔬菜一起吃，混合膳食是比单一膳食的血糖反应要低的。

小米是个不错的全谷物，喜欢就吃，不喜欢就略过，咱不纠结。

食物都是为我们服务的，我们要做的就是找到食物和健康之间的平衡点。为了找到这个平衡点，需要我们懂一些营养学常识，也需要我们了解自己的体质和喜好，慢慢摸索，总有一天会豁然开朗的！

PS.
GI值的概念比较复杂，之前有出过专门的长文章讲过。
关注我们的公x号“薄荷不正经运营号”（嘻嘻，跟微博同名），回复GI值，你就能看到那篇文章啦！
#减肥##科普##春日运动季#

换个新顶置，不断补充中。

热爱薅羊毛、瞎买东西，话痨，爱吃也会做吃的（大多数是甜品），美妆护肤也挺喜欢的

化妆技术不咋滴但是爱乱买一些化妆品然后瞎测评试色，因为皮肤底子不好外加去年烂脸过半年有了解过护肤方面的内容，并且取得了很明显的效果（搜索“烂脸”关键词，但是烂脸还是要看医生）

拍照技术被朋友吐槽过无数次但是依旧不改，每月会分享空瓶（就是单纯的用完的那种空瓶不是饭圈里的意思），这两年开始写年度爱用，都可以搜关键词看到

因为本人是个废材所以为了以后简历好看搞了个公❤️众号和微博同名，每月一更（尽量[并不简单]）欢迎关注谢谢[doge]

我是个乐于分享的人，对于做吃的、护肤方面的问题我都乐于回答虽然可能并不专业，但是这一切的前提是基于对方有礼貌且长了眼睛（类似于明明白白写着xxx又跑过来劈头盖脸问我另一个怎么样）

最后这是来自于他人在看了我所有微博之后对我的剖析，能方便你们了解我https://t.cn/A6ZdCEGP

#安利时间#
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