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无油免揉低卡吐司㊙️减脂紫薯吐司详细教程！|||低卡紫薯吐司
食材准备：
高筋粉300g 、酵母粉3g 、盐3g
鸡蛋1个 、水/牛奶160g左右
操作步骤：
1⃣️食材混合均匀 冰箱冷藏发酵一夜
（低温长时间发酵有助于面筋形成 不揉面的关键）
2⃣️醒发了一夜变成两倍大的面团 取出按压排气
3⃣️把面团整理成与吐司盒长度相等的长方片
4⃣️紫薯一根蒸熟后压成泥 加入炼乳和牛奶拌匀
5⃣️均匀平铺在面皮上
（不要太厚 容易卷不起来 也影响后面二次擀卷）
6⃣️铺上紫薯泥后从上至下卷起来，再次擀开
依然是与吐司盒等长，再次卷起
7⃣️放入吐司和割几刀 可以深一点儿
8⃣️室温醒发至1.5倍大 刷一层蛋液 撒黑芝麻
9⃣️烤箱中层上下火180度，烤制30分钟左右
紫薯脑袋一定要试试！！表皮脆脆香香的巨好吃~
切片纹理好美，颜值很高，免揉面省力很多，用高筋粉是因为口感比较松软，也可以掺杂一些全麦粉，更减脂。

#打劫团#
DIO*R MASION颜值天花板铃兰绿餐盘组合

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