#97年CEO工‮日作‬记 365天《一周年 - 工作围城》
今天是满一周年的日子。
下午去平安办卡，和小姐姐一直聊天，从业务谈到工作单位、谈到催婚相亲、谈到社交圈……她说了一句话我觉得很有意思，是说每个工作都是围城。
许是我狭隘，平时阅读过少，围城=婚姻，如是想到。工作＝围城？！有趣有趣。如灵光乍现，如蓦然升起的烟火，点亮了脑海中的不知名的一方隅（真实感受）。为何？当是鄙人不才，最爱去联想。这简直打开我的想象力。是不是所有的介绍词都其实不一定要用在“固定搭配”上呢？就如同亲子教育其实是最好的恋爱课堂，从0到1也可以实践在感情当中，还有经济学原理更是。
好了扯远了，主要还是想要说，我们究其一生，很多时候可能就工作那么几家公司，制度文化可能大差不差，看性格吧，我觉得我蛮向往那种刚开始每个工种或者企业性质都逛一圈，虽然自己也没有做到哈哈。不构成建议，但是若是有机会，年轻人倒真是可以试试。
去发现自己最适合什么样的管理模式（比如1⃣️究竟是完整的晋升机制KPI知道做什么能拿多少钱但是对应的可能考核很杂很细晋升慢，还是2⃣️灵活自在大条件下不偏离都有自主权可以发挥各种但是没办法有很确定的事情业务形态也可能一直变化要追的上还要有自主性等等），自己的能力最长的木板在哪、最短的木板在哪儿，这都是需要去实践才知道的（比如我们公司一个男孩子意愿度非常好忠诚度非常高能力也还可以，但是就是闷葫芦，带团队只能带固定薪资没有大追求的，精明的、需要人情世故的就不行，所以即使交给他项目，欸，你会发现，很努力，你苛责不了，但就是没底、没结果，我们就慢慢发现他可以做擅长的有明确指令的管理者和执行者，这种机动性太大的太高的暂时能力还不行）。
认清楚自己，接纳自己，激励自己，是我们一生的功课吧。以上，我明天要去进修了，也算是放松，唉，这也是我给自己的两个点吧，又觉得离开伙伴不好如果真是自己Cover所有成本肯定不是这样，又觉得我真是太牛了这半年要做这么多事也确实该休息一下但其实这根本也不是休息哈哈哈。
好事多磨吧，纠结的我。

今晚夫人晚饭做了三个菜，一只红辣椒烧小龙虾、一盘虾仁炒瓠瓜、一碗清炖毛豆，两只素菜烧得很好吃，小龙虾因变了用料就失去了真味。
传统风味的菜肴是不能随便改变的。夫人从电视上看了做小龙虾放些蚝油很好吃，今晚做了一盘红辣椒烧小龙虾放了蚝油后味道完全变样了，变了没味道。在所有虾类中，鄙人最爱吃的就是红辣椒烧小龙虾，一人一大盘都能吃得完，而今晚夫人在小龙虾里放了蚝油，我仅吃了两只就不要吃了，因为完全失去了小龙虾的纯真味道。
由于一瓶啤酒已开出，没了下酒菜，我就叫夫人煎个两只荷包蛋，而夫人又改变了用料，把精盐直接打进鲜蛋里下锅煎。而我就喜欢传统做法，在煎荷包蛋时不放盐，蛋要煎得略老，盛起后在盘子里倒点湖羊牌酱油，这样才能保持鸡蛋的香气，吃起味道鲜美。今晚夫人在煎鸡蛋时放进了盐，所以今晚煎的荷包蛋味道不香不鲜，我夹了块吃了几口，觉得味道不好，也不吃了。因而，我今晚是吃素菜下酒，吃了顿难得的晚餐。
我问夫人，为什么在荷包蛋里放盐，夫人说是听街坊邻居说的，荷包蛋放盐很好吃。正宗杭邦菜，荷包蛋只放传统风味酱油，而现在所有的“万国牌”酱油，湖羊牌酱油最味醇。如烧红肉非湖羊牌酱油烧制，是烧不出杭邦菜红烧肉的风味。
前几年，为了撰写《浙江通志·非遗卷》，我亲自到楼外楼现场观看了炒煮技艺，询问了红烧肉的用料与烧制方法，见厨师已用其它品牌酱油了，当时就建议回归改用杭州的传统风味酱油。
每年冬季，我家自己做的红烧湖羊肉，一直用传统方法烧制，色香味都很好。2019年隆冬时节，我到菜市场买一腿鲜湖羊肉，卖湖羊肉的摊主送我一包专门用来烧湖羊肉的香料，说放入这些香料，羊肉会很好吃。我很高兴。我回家做红烧湖羊肉时就放入这包香料，本以为今天的红烧湖山肉会很好吃，当用了二小时把湖羊肉烧好后一尝，咀嚼了几口，味道根本没有了红烧羊肉的香味和鲜味了，也很难于咽下去，只好把烧了二小时的这锅红烧羊肉全部倒掉。
从上述事例可以印证，传统杭邦菜的用料与烧煮方法是不能随便改变的，否则会失去杭邦菜的传统风味。

家门口彩灯亮了这么多天一直没有感觉
今天散步耳机响着谭咏麟-一生中最爱突然觉得浪漫起来了 或许是明天要回杭州叠加BGM的因素……
鄙人……鄙人一向擅长在回学校前一晚写小作文…高中到现在的传统……然鹅…今日无感想 昨晚肝到四点半还是搞了篇学术垃圾出来今日面对导师滴质询深感无力…水平有限 只想rest in peace
补上一句…鄙人真的爱看夜景