你也许听过描述茶的口感的一段话，是这么说的：
“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢？
确实！当茶叶刚开始泡的时候，味道还没有泡出，还品尝不到茶的真实味道。到了第三第四泡，茶叶舒展了，茶味也就出来了，此时茶的滋味是相对最好的。越泡到后面，茶味越来越淡，水味会越来越重。有人对每一泡茶都有着深刻的感情，甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡，用了人生若只如初见，第三泡豆蔻梢头二月初，第六泡最是橙黄橘绿时，第九泡意犹未尽不思还。
这也说明一个事实，其实每一泡茶都很好喝，只要用心去体会，去欣赏，就能发现每一泡茶都有着其独特的味道。
泡茶的过程中，正是这每一道茶都有不同的味道，才给我们的生活增添了乐趣。
想象一下，如果每一泡茶都是相同的味道，品茗的乐趣将从何而来？
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#茶文化# 古话说：乱世一壶酒，太平一杯茶。
那么在太平盛世里，茶怎样冲泡才好喝呢？一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感。为什么这么说呢，因为茶叶刚泡的时候味道还没出来，泡到三、四泡时，茶叶已然舒展，茶味也已经出来，这是茶汤滋味最好的时候，泡到后面，茶味渐渐消退，但滋味还是不错的，仍有余味。
拿绿茶来说，绿茶适宜用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
都说北方人爱喝酒，南方人爱喝茶，抛开地域的问题我们来谈一下，北方人的酒场，有一部分是谈生意去了，北方人豪爽，几杯白酒入肚，话就多了，诚意到了，生意就谈成了。南方人细腻，茶对于南方人来说，与三两志同道合的好友倾心交谈，品出了味道来，生意也落定了。以茶会友，不只是谈生意，更重要的是交朋友。一人独处时，倒一杯茶慢慢品，品的又何止是杯里的茶水呢？

现代人常用的「胡说八道」是怎么来的？

胡说的“胡”其实指的是胡人的胡，西晋时期胡人入侵了中原一带，胡人说话中原人听不懂，因此，中原人把他们的话叫“胡说”。

八道，为佛教三十七道品中的一类。而听不懂佛法，又看不懂佛文的人，把胡人讲解佛经说成是“胡说八道”。故后世以“胡说”、“胡说八道”、“一派胡言”等词语喻不可信。